说明：本期指2023年2月16日至20日，上期指2023年2月11日至15日，去年同期指2022年2月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	16.2	4.8
2	日均交易金额	26.3	-4.4
3	简单平均价格6520元/吨	-7.0	-3.0
4	综合平均价格5414元/吨	8.7	-8.7
5	平均价格指数167.8	0.0	-0.1

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的11.3%，日均交易数量同比增加2.2%，环比减少4.2%；
    2、综合平均价格5314元/吨，同比上涨13.4%，环比上涨1.3%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、大白菜、莲藕、小茭菜、韭菜、包心菜、菠菜、儿菜、萝卜、苣笋、黄豆芽、生菜、松花菜、西兰花、茼蒿、胡萝卜、绿豆芽、番茄、地平菇、南瓜、香葱、荸荠、苔心菜、鱼腥草根、土豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的88.7%，日均交易数量同比增加18.2%，环比增加6.0%；
    2、综合平均价格5427元/吨，同比上涨19.1%，环比下跌10.0%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、番茄、包心菜、洋葱、萝卜、苣笋、花菜、冬笋、玉米、儿菜、冬瓜、竹笋、红薯、老姜、蒜苗、蒜头、胡萝卜、南瓜、山药及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有苣笋、茎葱、芹菜、莲藕、玉米、地平菇等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有青菜、苔心菜、芋艿、老姜、小茭菜、茄子、西葫芦、蒜苗、儿菜、秀珍菇、香葱、金针菇、黄瓜等13个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是冬笋-27.1%、茎葱-21.2%、竹笋-20.4%、松花菜-10.3%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是蒿菜33.4%、西葫芦12.2%、青菜10.7%、地瓜10.7%；菜价涨跌不超过5%的有38个品种，分别是毛豆、小茭菜、黄瓜、莲藕、尖椒、西兰花、蒜头、冬瓜、土豆、蘑菇、花菜、苔心菜、茨菇、蕃茄、香菇、黄豆芽、绿豆芽、菠菜、山药、老姜、大蒜、四季豆、儿菜、胡萝卜、荸荠、芹菜、萝卜、长豇豆、茄子、蒜苗、青椒、地平菇、芸豆、南瓜、白菜、山薯、苣笋、洋葱(其中基本持平的有冬瓜、土豆、蘑菇、花菜、苔心菜、茨菇、蕃茄、香菇、黄豆芽、绿豆芽、菠菜、山药、老姜、大蒜、四季豆、儿菜、胡萝卜、荸荠、芹菜、萝卜、长豇豆、茄子等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：松花菜、韭菜、生菜价格分别下跌10%、9.6%、6.7%，苔心菜、西兰花、芹菜、小茭菜、莲藕、香葱价格小幅下跌，南瓜、儿菜价格略跌，土豆、萝卜、黄豆芽、绿豆芽、鱼腥草根、荸荠、菠菜价格基本持平，胡萝卜价格略涨，地平菇、大白菜、番茄价格小幅上涨，茼蒿价格陡涨34%，青菜、包心菜、苣笋价格上涨11%、11%、5.5%。
    (2)客菜主导品种：竹笋、玉米、冬笋、番茄、蒜苗价格分别下跌20%、9.7%、7.6%、7.5%、7.2%，蒜头、冬瓜价格小幅下跌，花菜、山药、胡萝卜、萝卜价格基本持平，老姜、土豆、苣笋、儿菜价格略涨，南瓜、大白菜价格小幅上涨，红薯、洋葱、包心菜价格分别上涨6.6%、6.0%、5.3%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少4.2%，茼蒿价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨1.3%；客菜数量环比增加6.0%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌10.0%；2月份第四期，地菜数量小幅减少客菜数量小幅增加，菜价总体趋于稳定，其中地菜平稳客菜小跌，后期可能量价平稳。20日价格指数167.5，比15日下跌0.1%，较去年同期下跌0.2%，预计后期末菜价指数同比可能下跌10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	17.7	23	3.91	3.84	5.56	2.50	4.20
大白菜	江苏山东浙江等	4.9	51	1.14	1.10	1.46	1.00	1.10
番茄	浙江山东等	4.0	24	4.96	5.36	8.60	2.40	5.70
包心菜	湖北河北江苏等	2.9	5.0	1.93	1.83	2.40	1.55	1.80
洋葱	山东	2.8	51	1.95	1.84	2.20	1.70	1.85
萝卜	山东浙江四川等	2.8	26	1.23	1.22	1.69	1.00	1.25
苣笋	浙江山东安徽	2.7	20	2.55	2.51	4.44	1.95	2.50
花菜	福建等	2.6	39	3.83	3.85	5.00	2.80	4.30
冬笋	福建	2.0	10	20.94	28.61	30.00	16.00	19.00
玉米	广东山东湖南等	2.0	122	3.74	4.14	4.20	3.20	3.60
寿光菜		7.4	-8.0	7.18	7.18
杭州菜		2.7	-20	5.84	5.84
昆明菜		2.4	-37	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	苣笋	2.88	2.75	4.7	5.23	-44.9
2	茎葱	3.04	3.86	-21.2	5.14	-40.9
3	芹菜	4.82	4.75	1.5	7.52	-35.9
4	莲藕	3.74	3.86	-3.1	5.59	-33.1
5	玉米	3.70	4.08	-9.3	5.52	-33.0
6	地平菇	6.09	5.90	3.2	8.75	-30.4
7	茨菇	4.84	4.88	-0.8	6.90	-29.9
8	蕃茄	5.29	5.32	-0.6	7.47	-29.2
9	韭菜	6.66	7.37	-9.6	9.28	-28.2
10	蒜头	5.88	6.02	-2.3	7.54	-22.0
11	地瓜	1.86	1.68	10.7	2.32	-19.8
12	白菜	1.19	1.14	4.4	1.46	-18.5
13	胡萝卜	2.76	2.73	1.1	3.37	-18.1
14	萝卜	1.30	1.28	1.6	1.57	-17.2
15	南瓜	6.11	5.90	3.6	7.07	-13.6
16	竹笋	18.00	22.60	-20.4	19.60	-8.2
17	冬瓜	1.76	1.79	-1.7	1.89	-6.9
18	尖椒	7.70	7.94	-3.0	8.24	-6.6
19	菠菜	6.35	6.33	0.3	6.77	-6.2
20	大蒜	5.98	5.92	1.0	6.24	-4.2
21	芸豆	14.58	14.12	3.3	15.20	-4.1
22	毛豆	9.60	9.96	-3.6	9.90	-3.0
23	长豇豆	10.80	10.60	1.9	11.02	-2.0
24	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
25	四季豆	13.78	13.64	1.0	13.60	1.3
26	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.14	2.8
27	山薯	3.26	3.12	4.5	3.17	2.8
28	蘑菇	14.60	14.78	-1.2	14.08	3.7
29	花菜	3.84	3.88	-1.0	3.69	4.1
30	冬笋	21.00	28.80	-27.1	20.12	4.4
31	生菜	5.96	6.37	-6.4	5.63	5.9
32	洋葱	1.94	1.85	4.9	1.83	6.0
33	蒿菜	9.02	6.76	33.4	8.51	6.0
34	香菇	16.58	16.66	-0.5	15.42	7.5
35	包心菜	1.88	1.73	8.7	1.74	8.0
36	西兰花	5.90	6.06	-2.6	5.38	9.7
37	山药	7.62	7.60	0.3	6.56	16.2
38	松花菜	5.32	5.93	-10.3	4.57	16.4
39	香菜	13.08	12.12	7.9	11.20	16.8
40	土豆	4.16	4.23	-1.7	3.53	17.8
41	青椒	7.28	7.06	3.1	5.62	29.5
42	黄瓜	6.92	7.14	-3.1	5.08	36.2
43	金针菇	8.84	9.36	-5.6	6.27	41.0
44	香葱	7.83	8.63	-9.3	5.48	42.9
45	秀珍菇	14.30	15.70	-8.9	8.78	62.9
46	儿菜	3.78	3.74	1.1	2.28	65.8
47	蒜苗	14.20	13.88	2.3	8.56	65.9
48	西葫芦	5.90	5.26	12.2	3.26	81.0
49	茄子	12.84	12.60	1.9	6.70	91.6
50	小茭菜	5.47	5.67	-3.5	2.74	99.6
51	老姜	9.44	9.36	0.9	4.26	121.6
52	芋艿	7.56	6.94	8.9	3.15	140.0
53	苔心菜	9.69	9.78	-0.9	3.23	200.0
54	青菜	5.59	5.05	10.7	1.75	219.4
55	荸荠	3.11	3.07	1.3	－	－
价格指数		167.8	167.9	-0.1	167.8	0.0
简单平均价		6.52	6.72	-3.0	7.01	-7.0
综合平均价		5.414	5.931	-8.7	4.979	8.7

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.2.21