说明：本期指2023年10月16日至20日，上期指2023年10月11日至15日，去年同期指2022年10月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-0.3	-0.6
2	日均交易金额	-7.0	-4.9
3	简单平均价格5100元/吨	-21.3	-5.0
4	综合平均价格4586元/吨	-6.7	-4.3
5	平均价格指数137.8	-18.1	-5.0

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.8%，日均交易数量同比增加8.5%，环比增加10.3%；
    2、综合平均价格3815元/吨，同比下跌11.9%，环比下跌6.4%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、韭菜、莲藕、芹菜、地蒲、生菜、玉米、地平菇、包心菜、胡萝卜、萝卜、绿豆芽、茼蒿、黄瓜、大白菜、苣笋、冬瓜、番茄、本地茄子、黄豆芽、茭白、松花菜、香葱、西兰花、鱼腥草根、菠菜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的87.2%，日均交易数量同比减少1.5%，环比减少2.0%；
    2、综合平均价格4699元/吨，同比下跌5.9%，环比下跌3.8%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、萝卜、大白菜、早丰、黄瓜、大蒜、红薯、胡萝卜、苣笋、洋葱、玉米、蒜头、花菜、长豇豆、老姜、地瓜及寿光菜、兰州菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、花菜、苣笋、南瓜、西兰花、早丰、松花菜、包心菜、秀珍菇、地瓜、冬瓜、萝卜、毛豆、大蒜等14个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、茭白、绿豆芽等4个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有14个品种，分别是丝瓜-33.3%、蒿菜-32.6%、早丰-31.5%、花菜-29.6%、毛豆-18.9%、茄子-18.7%、地蒲-18.6%、青菜-18.5%、包心菜-16.4%、小茭菜-16.2%、地平菇-14.3%、广东菜心-13.8%、苣笋-13.1%、黄瓜-10.6%；菜价上涨超过10%的有1个品种，分别是绿豆芽40.2%；菜价涨跌不超过5%的有28个品种，分别是南瓜、山薯、胡萝卜、芸豆、长豇豆、萝卜、韭菜、白菜、秀珍菇、蒜头、玉米、洋葱、板栗、香菇、芋艿、地瓜、儿菜、花生、蘑菇、土豆、莲藕、大蒜、金针菇、蕃茄、尖椒、茎葱、茭白、冬瓜(其中基本持平的有白菜、秀珍菇、蒜头、玉米、洋葱、板栗、香菇、芋艿、地瓜、儿菜、花生、蘑菇、土豆、莲藕、大蒜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：茼蒿价格骤跌33%，菠菜、地蒲、青菜、广东菜心、小茭菜、苣笋、包心菜、西兰花、地平菇、黄瓜、萝卜、本地茄子、香葱、生菜、松花菜、胡萝卜价格分别下跌19%、19%、18%、17%、16%、16%、14%、14%、14%、12%、7.4%、5.7%、5.7%、5.5%、5.3%、5.2%，芹菜、玉米、韭菜、大白菜价格小幅下跌，鱼腥草根价格基本持平，莲藕价格略涨，番茄、冬瓜价格小幅上涨，绿豆芽价格陡涨46%，黄豆芽、茭白价格分别上涨12%、5.4%。
    (2)客菜主导品种：早丰、花菜价格分别骤跌31%、30%，苣笋、黄瓜、老姜价格分别下跌24%、14%、7.3%，红薯、土豆、长豇豆、胡萝卜价格小幅下跌，蒜头价格略跌，大白菜、洋葱、地瓜价格基本持平，大蒜价格略涨，玉米、番茄价格小幅上涨，萝卜价格上涨6.0%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加10.3%，茼蒿价格骤跌绿豆芽价格陡涨，其他主要地菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌6.4%；客菜数量环比减少2.0%，早丰、花菜价格骤跌，其他主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌3.8%；10月份第四期，地菜数量继续增加客菜减少，地菜价格继续下跌，客菜价格在下跌后趋稳，后期菜价可能小幅下跌。20日价格指数135.5，与15日相比下跌4.7%，较去年同期下跌18.8%，预计后期末菜价指数同比下跌15-20%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	11.5	25	3.02	3.13	4.20	2.00	3.00
番茄	辽宁山东内蒙宁夏等	6.1	1.2	5.42	5.25	7.80	3.00	5.40
萝卜	山东河北等	5.6	-8.3	1.20	1.13	2.96	1.00	1.15
大白菜	吉林辽宁黑龙江等	4.0	-22	1.40	1.40	2.08	1.00	1.20
早丰	江苏山东	3.8	19	2.45	3.54	3.00	2.00	2.30
黄瓜	山东等	2.9	21	4.18	4.86	5.65	3.20	3.80
寿光菜		8.4	3.7	7.18	7.18
兰州菜		7.5	-5.1	5.84	5.84
杭州菜		3.7	-8.6	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.50	2.40	4.2	6.16	-59.4
2	花菜	2.80	3.98	-29.6	6.28	-55.4
3	苣笋	2.19	2.52	-13.1	4.39	-50.1
4	南瓜	2.00	2.09	-4.3	3.74	-46.5
5	西兰花	4.99	5.25	-5.0	8.92	-44.1
6	早丰	2.44	3.56	-31.5	4.20	-41.9
7	松花菜	3.61	3.91	-7.7	5.97	-39.5
8	包心菜	1.53	1.83	-16.4	2.41	-36.5
9	秀珍菇	13.30	13.50	-1.5	20.70	-35.7
10	地瓜	1.87	1.88	-0.5	2.88	-35.1
11	冬瓜	0.96	0.92	4.3	1.45	-33.8
12	萝卜	1.81	1.87	-3.2	2.69	-32.7
13	毛豆	4.30	5.30	-18.9	6.21	-30.8
14	大蒜	5.40	5.30	1.9	7.74	-30.2
15	玉米	2.92	2.96	-1.4	4.06	-28.1
16	金针菇	4.10	4.00	2.5	5.68	-27.8
17	地平菇	3.79	4.42	-14.3	5.24	-27.7
18	蕃茄	5.13	4.98	3.0	6.99	-26.6
19	板栗	13.20	13.30	-0.8	17.90	-26.3
20	尖椒	4.94	4.74	4.2	6.64	-25.6
21	白菜	1.59	1.62	-1.9	2.09	-23.9
22	菠菜	6.75	－	－	8.71	-22.5
23	胡萝卜	2.39	2.49	-4.0	3.01	-20.6
24	蒿菜	4.58	6.80	-32.6	5.69	-19.5
25	芋艿	4.85	4.88	-0.6	5.62	-13.7
26	芹菜	7.86	7.20	9.2	9.05	-13.1
27	青菜	1.59	1.95	-18.5	1.81	-12.2
28	芸豆	11.40	11.88	-4.0	12.96	-12.0
29	韭菜	4.81	4.94	-2.6	5.45	-11.7
30	西葫芦	5.50	5.80	-5.2	6.18	-11.0
31	香菜	7.62	8.20	-7.1	8.44	-9.7
32	莲藕	3.99	3.92	1.8	4.41	-9.5
33	广东菜心	4.17	4.84	-13.8	4.53	-7.9
34	丝瓜	5.40	8.10	-33.3	5.80	-6.9
35	生菜	3.80	4.04	-5.9	3.94	-3.6
36	香葱	6.78	7.49	-9.5	6.98	-2.9
37	香菇	14.30	14.40	-0.7	14.40	-0.7
38	花生	5.14	5.10	0.8	5.16	-0.4
39	蒜苗	9.50	10.26	-7.4	9.52	-0.2
40	黄豆芽	2.20	2.01	9.5	2.20	－
41	土豆	3.02	2.97	1.7	2.97	1.7
42	茄子	5.71	7.02	-18.7	5.58	2.3
43	山薯	2.72	2.84	-4.2	2.66	2.3
44	蘑菇	16.20	16.00	1.3	15.72	3.1
45	山药	8.40	9.28	-9.5	7.86	6.9
46	洋葱	1.92	1.94	-1.0	1.76	9.1
47	黄瓜	4.45	4.98	-10.6	4.01	11.0
48	四季豆	11.30	12.38	-8.7	9.56	18.2
49	长豇豆	7.22	7.50	-3.7	6.10	18.4
50	小茭菜	2.59	3.09	-16.2	2.11	22.7
51	地蒲	3.72	4.57	-18.6	2.92	27.4
52	绿豆芽	2.93	2.09	40.2	2.20	33.2
53	茭白	7.36	7.06	4.2	5.48	34.3
54	蒜头	11.48	11.64	-1.4	5.62	104.3
55	老姜	13.36	14.44	-7.5	5.62	137.7
56	儿菜	2.80	2.80	－	－	－
价格指数		137.8	145.1	-5.0	168.3	-18.1
简单平均价		5.10	5.37	-5.0	6.48	-21.3
综合平均价		4.586	4.790	-4.3	4.915	-6.7

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.10.21