说明：本期指2024年10月26日至31日，上期指2024年10月21日至25日，去年同期指2023年10月26日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	3.5	-1.9
2	日均交易金额	15.3	-3.9
3	简单平均价格5930元/吨	22.8	1.9
4	综合平均价格4892元/吨	11.4	-2.0
5	平均价格指数159.4	20.2	-0.7

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.2%，日均交易数量同比减少12.7%，环比增加9.6%；
    2、综合平均价格4334元/吨，同比上涨29.9%，环比上涨2.9%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、莲藕、芹菜、地蒲、生菜、萝卜、韭菜、茭白、绿豆芽、本地茄子、地平菇、胡萝卜、包心菜、菠菜、黄豆芽、大白菜、茼蒿、玉米、番茄、苣笋、西兰花、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的87.8%，日均交易数量同比增加6.3%，环比减少3.3%；
    2、综合平均价格4970元/吨，同比上涨8.7%，环比下跌2.3%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、番茄、大白菜、早丰、冬瓜、红薯、洋葱、黄瓜、包心菜、花菜、玉米、长豇豆、大蒜、苣笋、老姜、胡萝卜、地瓜、西兰花、儿菜、蒜头、山药及寿光菜、杭州菜、兰州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测63个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜仅有老姜1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有花菜、早丰、冬瓜、包心菜、南瓜、茎葱、尖椒、蕃茄、蒿菜、香葱、苣笋、丝瓜、芹菜、白菜、西兰花、青菜、胡萝卜、地瓜、洋葱、香菜等20个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是山薯-16.5%、包心菜-16.4%、西葫芦-13.7%、香葱-13.2%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是南瓜22.9%、四季豆15.5%、土豆13.1%、青菜11.0%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是广东菜心、韭菜、青椒、茎葱、山药、洋葱、地蒲、香菇、金针菇、地瓜、胡萝卜、白菜、早丰、尖椒、玉米、蒿菜、蒜头、芸豆、蘑菇、蕃茄、茨菇、黄豆芽、莲藕、绿豆芽、老姜、香菜、小茭菜、芋艿、芹菜、毛豆、西兰花(其中基本持平的有白菜、早丰、尖椒、玉米、蒿菜、蒜头、芸豆、蘑菇、蕃茄、茨菇、黄豆芽、莲藕、绿豆芽、老姜、香菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：茭白、茼蒿、菠菜、地平菇、萝卜价格分别下跌13%、11%、9.3%、6.7%、6.4%，广东菜心、韭菜、胡萝卜、大白菜、本地茄子、玉米、番茄价格小幅下跌，地蒲价格略跌，包心菜、黄豆芽、绿豆芽、莲藕价格基本持平，小茭菜、西兰花价格小幅上涨，青菜、生菜、芹菜、苣笋价格分别上涨11%、8.6%、8.5%、8.5%。
    (2)客菜主导品种：包心菜、儿菜、红薯、冬瓜、大蒜价格分别下跌27%、26%、14%、8.3%、6.0%，洋葱、山药、萝卜、地瓜价格小幅下跌，蒜头价格略跌，老姜、大白菜、胡萝卜、番茄价格基本持平，早丰、玉米价格略涨，黄瓜、苣笋、土豆价格小幅上涨，花菜、西兰花、长豇豆价格分别上涨20%、6.3%、6.0%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加9.6%，主要地菜品种涨跌互现，综合平均价环比上涨2.9%；客菜数量环比减少3.3%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌2.3%；10月份第六期，地菜数量增加客菜数量减少，菜价涨跌互现，后期菜价可能继续小幅涨跌。31日价格指数159.5，与25日相比下跌0.5%，较去年同期上涨22.4%，预计后期末菜价指数同比上涨25-30%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	12.1	9.2	2.43	2.36	4.61	1.60	2.45
萝卜	山东河北陕西湖北等	6.4	8.1	1.64	1.69	3.09	1.40	1.65
番茄	山东辽宁云南等	5.5	1.4	9.46	9.39	13.00	5.86	9.70
大白菜	吉林山东辽宁江苏等	6.0	-26	1.62	1.61	3.07	1.40	1.60
早丰	山东江苏等	2.6	1.9	4.63	4.56	5.60	3.20	4.80
冬瓜	江苏山东等	2.6	-1.0	2.21	2.41	3.00	1.60	2.10
红薯	安徽山东等	2.4	22	2.35	2.72	3.60	1.60	2.00
洋葱	山东等	2.3	60	2.63	2.74	3.00	2.20	2.60
黄瓜	山东等	2.3	-2.9	3.38	3.30	4.61	2.60	3.40
包心菜	河北陕西湖北等	2.2	-30	2.54	3.47	4.17	2.00	2.20
寿光菜		7.6	-8.6	7.18	7.18
杭州菜		4.9	3.1	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	9.53	9.48	0.5	13.65	-30.2
2	茭白	5.59	6.13	-8.8	7.67	-27.1
3	山药	6.07	6.32	-4.0	8.28	-26.7
4	大蒜	5.17	5.50	-6.0	6.93	-25.4
5	芋艿	3.50	3.42	2.3	4.68	-25.2
6	西葫芦	4.23	4.90	-13.7	5.17	-18.2
7	土豆	2.67	2.36	13.1	3.25	-17.8
8	秀珍菇	11.00	12.00	-8.3	13.37	-17.7
9	山薯	2.27	2.72	-16.5	2.72	-16.5
10	长豇豆	5.77	5.38	7.2	6.38	-9.6
11	四季豆	11.90	10.30	15.5	13.10	-9.2
12	地蒲	2.47	2.57	-3.9	2.70	-8.5
13	黄瓜	3.58	3.41	5.0	3.75	-4.5
14	蒜苗	9.70	9.10	6.6	9.90	-2.0
15	毛豆	5.43	5.30	2.5	5.50	-1.3
16	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
17	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
18	蘑菇	15.87	16.00	-0.8	15.83	0.3
19	花生	5.17	4.78	8.2	5.00	3.4
20	蒜头	12.43	12.58	-1.2	11.65	6.7
21	香菇	14.23	14.70	-3.2	13.17	8.0
22	儿菜	4.80	－	－	4.33	10.9
23	芸豆	11.87	12.00	-1.1	10.63	11.7
24	生菜	4.00	3.68	8.7	3.54	13.0
25	板栗	15.00	16.00	-6.3	13.20	13.6
26	韭菜	5.33	5.57	-4.3	4.58	16.4
27	地平菇	3.97	4.26	-6.8	3.39	17.1
28	广东菜心	3.39	3.56	-4.8	2.89	17.3
29	菠菜	6.34	6.92	-8.4	5.29	19.8
30	小茭菜	2.22	2.17	2.3	1.83	21.3
31	茄子	5.90	6.30	-6.3	4.82	22.4
32	金针菇	4.57	4.70	-2.8	3.67	24.5
33	玉米	3.94	4.00	-1.5	3.15	25.1
34	莲藕	4.89	4.89	－	3.87	26.4
35	萝卜	2.12	2.24	-5.4	1.66	27.7
36	香菜	10.33	10.24	0.9	7.48	38.1
37	洋葱	2.63	2.74	-4.0	1.83	43.7
38	地瓜	2.72	2.79	-2.5	1.88	44.7
39	胡萝卜	3.45	3.53	-2.3	2.36	46.2
40	青菜	1.91	1.72	11.0	1.30	46.9
41	西兰花	7.14	6.84	4.4	4.59	55.6
42	白菜	2.07	2.11	-1.9	1.32	56.8
43	芹菜	8.21	8.02	2.4	5.18	58.5
44	丝瓜	8.24	8.78	-6.2	5.00	64.8
45	苣笋	3.33	3.16	5.4	2.01	65.7
46	香葱	8.94	10.30	-13.2	5.37	66.5
47	蒿菜	5.87	5.95	-1.3	3.42	71.6
48	蕃茄	8.41	8.44	-0.4	4.80	75.2
49	尖椒	8.67	8.80	-1.5	4.82	79.9
50	茎葱	4.60	4.80	-4.2	2.43	89.3
51	南瓜	4.30	3.50	22.9	2.15	100.0
52	包心菜	2.86	3.42	-16.4	1.35	111.9
53	冬瓜	2.25	2.43	-7.4	0.94	139.4
54	早丰	4.57	4.66	-1.9	1.64	178.7
55	花菜	8.10	－	－	2.52	221.4
56	茨菇	5.60	5.60	－	－	－
57	鸡毛菜	5.40	4.98	8.4	－	－
58	青椒	9.00	9.40	-4.3	－	－
59	竹笋	29.00	－	－	－	－
价格指数		159.4	160.6	-0.7	132.6	20.2
简单平均价		5.93	5.82	1.9	4.83	22.8
综合平均价		4.892	4.993	-2.0	4.393	11.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.11.1