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嘉兴蔬菜:春节期间交易清淡,菜价冲高回落(2.11-15)

2021-02-16 14:59:48 浙江嘉昕农产品股份有限公司 阅读

    说明:本期指2021年2月11日至15日,上期指2021年2月6日至10日,去年同期指2020年2月11日至15日。
    一、本期总体情况:

项目与本期实际同比增减±%环比增减±%
1日均交易数量-30.9-60.8
2日均交易金额-4.2-55.3
3简单平均价格8370元/吨39.016.4
4综合平均价格7753元/吨38.614.0
5平均价格指数243.418.88.7

    (一)地菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的13.0%,日均交易数量同比减少28.1%,环比减少61.6%;
    2、综合平均价格7102元/吨,同比上涨84.8%,环比上涨27.6%;
    3、主要品种有:芹菜、青菜、茼蒿、苣笋、生菜、菠菜、马兰头、南瓜、韭菜、大白菜、西兰花等。
    (二)客菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的87.0%,日均交易数量同比减少31.3%,环比减少60.7%;
    2、综合平均价格7850元/吨,同比上涨34.3%,环比上涨12.3%;
    3、数量较大的有:土豆、竹笋、大白菜、冬笋、儿菜、包心菜、西兰花、萝卜、花菜、黄瓜、蒜苗、青椒、玉米、蒜头、番茄、老姜、红薯、苣笋、四季豆、尖椒及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等,详见“表一”。
    二、本期价格情况:
    1、本期交易品种近90个,本期共监测65个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有蕃茄、土豆、蒜头等3个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有冬瓜、苔心菜、茎葱、青菜、香葱、蒿菜、尖椒、小茭菜、长豇豆、芹菜、茄子、竹笋、南瓜、板栗、菠菜、玉米、黄瓜、生菜、儿菜、西兰花、包心菜、棒菜、萝卜、白菜、四季豆、山薯、芸豆、香菜等28个品种。
    (2)环比:菜价下跌超过10%的有2个品种,分别是苔心菜-21.4%、花菜-13.9%;菜价上涨超过10%的有24个品种,分别是菠菜64.7%、蒿菜61.3%、香葱49.2%、青菜48.2%、芹菜41.5%、莲藕37.4%、生菜35.8%、毛豆33.1%、苣笋27.4%、小茭菜22.8%、地蒲22.4%、尖椒21.4%、玉米18.9%、韭菜16.6%、金针菇16.2%、青椒15.5%、白菜15.1%、长豇豆14.0%、四季豆13.4%、香菜13.1%、茄子12.1%、芸豆11.6%、芋艿11.4%、儿菜10.1%;菜价涨跌不超过5%的有23个品种,分别是土豆、西兰花、蒜头、蕃茄、山薯、冬瓜、棒菜、地瓜、西葫芦、蒜苗、板栗、早丰、秀珍菇、茎葱、竹笋、香菇、南瓜、山药、广东菜心、胡萝卜、老姜、马兰头、萝卜(其中基本持平的有西兰花、蒜头、蕃茄、山薯、冬瓜、棒菜、地瓜、西葫芦、蒜苗、板栗、早丰、秀珍菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)地菜主要品种:南瓜价格下跌8.9%,西兰花价格小幅下跌,茼蒿、菠菜、生菜价格分别陡涨50%、45%、30%,苣笋、芹菜、青菜、大白菜、韭菜、马兰头价格分别上涨28%、26%、23%、13%、9.1%、5.2%。
    (2)客菜主导品种:花菜、竹笋价格分别下跌18%、6.6%,西兰花、蒜头价格小幅下跌,蒜苗、红薯价格基本持平,土豆价格略涨,萝卜、番茄、包心菜、老姜价格小幅上涨,苣笋、玉米、尖椒、大白菜、青椒、四季豆、儿菜、冬笋、黄瓜价格分别上涨26%、25%、18%、16%、14%、13%、13%、10%、9.6%。
    三、整体菜价表现:本期地菜数量环比减少61.6%,主要地菜品种涨多跌少,综合平均价环比上涨27.6%;客菜数量环比减少60.7%,主要客菜品种价格涨多跌少,综合平均价环比上涨12.3%;2月第三期跨越春节除夕,菜价继续上冲,数量大幅减少,初二(13日)最高249.4,初三、初四快速回落,后期菜价将继续快速回落。15日价格指数为238.6,较10日上涨2.7%,较去年同期上涨17.5%(农历同比上涨1.2%),节后菜价冲高回落,预计后期末菜价指数同比涨幅10-15%之间。
    四、附表一、表二。
    表一:

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)
品种主要来源总成交量%数量±%本期均价上期均价最高最低期末
土豆福建山东7.2-802.972.923.802.102.95
竹笋浙江福建江西等6.1-9.820.8922.3732.0010.0017.00
大白菜江苏安徽湖北等3.5-692.191.903.251.802.00
冬笋福建等3.0-8120.1218.2825.4015.0020.20
儿菜四川安徽等2.8-313.893.466.073.403.70
包心菜福建山东河北等2.7133.703.564.003.403.70
西兰花浙江江苏2.5706.917.097.604.837.00
萝卜浙江山东河北等2.4-602.572.513.002.202.40
花菜福建等2.1-602.853.466.402.002.60
黄瓜海南山东云南等2.1-478.157.4410.404.006.00
寿光菜
15.6-427.187.18


杭州菜
7.3-485.845.84


昆明菜
4.9-406.976.97


    表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)
No.品种本期上期环比±%去年同期同比±%
1蕃茄5.075.10-0.68.78-42.3
2土豆2.983.13-4.84.73-37.0
3蒜头6.927.02-1.410.78-35.8
4香菇14.2813.863.019.02-24.9
5大蒜6.726.287.08.70-22.8
6蒜苗8.928.860.711.54-22.7
7金针菇6.095.2416.27.10-14.2
8老姜8.468.163.79.36-9.6
9山药5.945.763.16.50-8.6
10毛豆11.258.4533.111.061.7
11蘑菇11.8411.215.611.641.7
12莲藕11.368.2737.410.993.4
13洋葱4.113.876.23.944.3
14冬笋20.0818.448.918.508.5
15韭菜7.256.2216.66.688.5
16地蒲5.514.5022.44.9710.9
17苣笋3.212.5227.42.8711.8
18花菜3.654.24-13.93.2213.4
19青椒13.8812.0215.511.7018.6
20地平菇5.274.819.64.4219.2
21秀珍菇14.3014.081.611.8420.8
22胡萝卜3.893.773.23.1623.1
23香菜11.3110.0013.18.5632.1
24芸豆18.1216.2411.613.6233.0
25山薯3.763.78-0.52.7835.3
26四季豆18.0015.8713.413.1536.9
27白菜2.512.1815.11.8337.2
28萝卜2.582.484.01.8341.0
29棒菜2.602.601.8044.4
30包心菜3.703.466.92.5445.7
31西兰花6.476.58-1.74.4445.7
32儿菜4.474.0610.13.0646.1
33生菜5.053.7235.83.3749.9
34黄瓜7.627.107.35.0650.6
35玉米4.403.7018.92.9250.7
36菠菜10.236.2164.76.3760.6
37板栗14.2014.080.98.8261.0
38南瓜7.307.083.14.4663.7
39竹笋23.0022.402.713.5469.9
40茄子14.9713.3612.18.4377.6
41芹菜7.505.3041.53.9988.0
42长豇豆15.8213.8814.07.66106.5
43小茭菜5.384.3822.82.47117.8
44尖椒15.5212.7821.46.60135.2
45蒿菜10.056.2361.33.91157.0
46香葱12.258.2149.24.70160.6
47青菜4.432.9948.21.53189.5
48茎葱11.7011.442.33.60225.0
49苔心菜6.748.57-21.41.72291.9
50冬瓜6.566.58-0.31.61307.5
51地瓜2.402.40
52广东菜心6.876.663.2
53芦笋23.14
54马兰头13.2612.763.9
55西葫芦4.784.760.4
56油麦菜5.03
57芋艿6.535.8611.4
58早丰13.2213.081.1
价格指数243.4223.98.7204.818.8
简单平均价8.377.1916.46.0239.0
综合平均价7.7536.80014.05.59338.6

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.2.16