“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。朋友们大家好，嘉昕小厨房如约而至！”--- 随着主持人的开场白，浙江嘉昕农产品股份有限公司（嘉兴蔬菜批发交易市场）“嘉昕小厨房”直播带货节目最新一期又与大家见面了！3月16日早上7点，“嘉昕小厨房”直播带货栏目组移步至市场交易现场。

本期直播带货品种，选定产自脱贫山区：四川省雅安市县地区的“蒜薹”蒜类品种，该品种也是我市场现季的当家花色供销品种之一。

根据蒜薹（及蒜类产品）的特性，经常食用，从一定程上来讲具有抵疫病菌入侵身体的功效、增强人体免疫力，对强身健体起到一定作用。

在抗击疫情期间，多食用蒜类产品制品，也不失为一个增强身体免疫力的好方法之一。

本期节目现场主持由姚颖（公司党员职工）、刘浩（市场党员经营户）、杨斌（党员经营户）等三位担纲，同时特别邀请市场经营户代表熊小菊女士一起作现场直播，在此一并表示感谢！

直播现场，主持人与特邀代表一起一边展示着蒜薹菜品，一边讲解蒜薹的作用功效，介绍蒜薹的生长条件，以及烹饪食用方法。

直播中，现场互动与网络互动同频共振，更吸引着来来往往的现场商客在驻足观看的同时还纷纷来上一个“群发”。

随着主持人与特邀代表的一问一答，现场互动与网络互动同频共振，气氛十分热烈。

蒜薹性温，具有温中补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。具体来说，蒜类产品：
    1、杀菌：蒜薹含有蒜辣素，具有一定的杀菌能力，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
    2、通便：蒜薹含有丰富的纤维素，可刺激肠道排便，调治便秘。
    3、预防疾病：蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成，保护肝脏和肠胃，一定程度上减少癌症的发生率。

蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，因此也成为了千家万户餐桌上的菜肴。蒜薹做法有很多，可以炒、烩、烧，不仅口感好，还富含营养，多食蒜薹等蒜类产品很有益健康。在做蒜薹时和其他食材搭配更能发挥蒜薹的食疗价值。哪些食物和蒜薹搭配疗效更好呢？一起来科普一下这方面的知识。

1、蒜薹加生菜。

可以杀菌消炎，降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏。
    2、蒜薹加木耳。
    蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用；木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。
    3、蒜薹加鸡蛋。
    鸡蛋是营养丰富的食品，“鸡蛋爆蒜薹”在民间做的也很多。

2021年以来，“嘉昕小厨房”栏目组根据市场商户经营及不同季节变化对应不同区域的特色菜品组织进行轮播，并突出针对脱贫地区农副产品的直播上线。截至目前，已轮播过“兰州高原夏菜系品种、山东寿光菜系品种,河北内蒙萝卜、海南和广西南瓜、象山西兰花、内蒙土豆、四川蒜薹”等十期，形成一定效应，发挥线上平台推广促销扩渠的良好作用。每一期都充满特色，广受市场商户和脱贫地区农产品产供基地与广大农户的点赞好评。

公司市场将持续探索努力丰富助农惠民的实现方式，帮助脱贫地区优质农副产品走出深山偏僻平原，走上居民的餐桌，为百姓美好生活、为菜篮子民生事业贡献一份企业的力量。

雨过花开渐繁盛，雷鸣春醒万物生，一年之计在于春！春天孕育着希望。下期，我们将继续给大家介绍春天的味道，愿大家向上、向美，一切美好悄然发生。朋友们，咱们下一期，不见不散。