秋是小说，春是散文，冬是诗歌，夏是油画，四季皆艺术。一小朵一小朵的嫩绿，一大片一大片的芳香便是我们对春天最深的印象。物以稀为贵，春以短为珍，惜春、赏春、踏春、吃春是人们古往今来历久弥新的生活理想。今天我们嘉昕小厨房的主播们来到市场直销区，为大家带来春季时令菜-----芦笋及香椿直播专场。

春天嫩----芦笋

吃春，首先便是要吃一口春日里的鲜嫩。主播们首先为大家带来的春季时令菜就是芦笋。芦笋是世界十大名菜之一，原产于地中海东岸及小亚细亚。春季的芦笋口感脆嫩鲜甜，享有“蔬菜之王”的美誉，芦笋不仅外形好看、口感脆甜，还含有丰富的维生素以及多种微量元素、人体所必需的各种氨基酸和丰富的蛋白质，因此深受大家喜爱，在家常菜、西餐、减肥餐中都能看到它的身影。主播们现场邀请了在市场经营芦笋的菜农小张，为大家详细介绍了芦笋的选购要诀以及储存方法，同时还介绍了几种芦笋的吃法，芦笋可煎可炒可烤可凉拌，大家可别错过这一口春的嫩绿哦！

春天香----香椿

北魏元好问曾写过：“溪童相对采椿芽，指似阳坡说种瓜。想是近山营马少，青林深处有人家”。可见香椿是我国老字号级别的春季食材，更与梅子、樱桃并称为树上三鲜，汪曾祺曾夸香椿“一箸入口 三春不忘”。在主播的介绍下我们了解到香椿富含蛋白质、钙、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，具有清热解毒、健脾开胃的功效。香椿芽香味浓郁，吃法多样：香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐……有椿作伴，心木逢春又发芽，正可谓是春天里不可多得的一道时令美食。

春夏秋冬春时最不待，春食亦然，槐香暗渡，青梅待采，思莼食刀，皆是春。香椿也好，芦笋也罢，春天的菜各有各的香嫩，不变的是春天，春时短，春食短，莫负春光，但惜春食！