当南方多地被高温炙烤，蔬菜供应面临挑战之时，各类品种丰富的高原夏菜大量上市，弥补了本地叶菜供应短缺，为南方夏季的蔬菜市场注入了一股清泉。当前，高原夏菜已成为市场叶菜供应的主流产品。上期直播我们为大家介绍了昆明高原夏菜，今天我们来到市场流动交易区与经营户张老板一起带大家走进美丽的张北高原，探寻独具特色的高原夏菜----张北菜。

“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”，这句诗出自南北朝时期诗歌《敕勒歌》，诗句中描述的就是如今坝上草原（河北张北县一带）水草丰盛，牛羊肥壮的草原景色。张北县平均海拔1400米至1600米，气候冷凉，病虫害发生率低，水源、土壤、空气均无污染，且光照充足，雨热同季，昼夜温差大，得益于这些独特的气候条件，张北菜清甜爽口，营养价值高。再加上当地先进的种植技术和管理，比南方略晚一两个月集中上市的张北高原夏菜成为闻名全国的“错峰菜”。张北夏菜以绿叶菜为主，主要有大白菜、西兰花、花菜、莴笋等20多个品种。本期直播着重介绍的是市场目前销量比较大的几个品种：西兰花、有机花菜、大白菜及芸豆。在主播们的介绍下，我们详细了解了这几种蔬菜的外观、口感、营养价值以及常见的食用方法等。

在直播互动环节里，直播间的观众们纷纷点赞，观众们纷纷点赞，同时不时发送弹幕提问着自己感兴趣的问题：这些蔬菜在哪里可以批发呀？这个大白菜不错，请问现在批发价在多少钱一斤？诸如此类的问题主播们都一一作答。直播互动环节不仅增强观众的参与感和粘性，同时还提升了直播的趣味性和观赏感，增强了直播的吸引力。今后，我们嘉昕小厨房还会持续创新不断完善直播的各环节，让直播变得更加丰富多样和智能化，为观众带来更加优质的直播体验。