一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降趋势。本周万邦市场本地蔬菜上市量大增，占据市场主要地位，南方菜和北方菜上市量减少。本地菜种植成本低，运输费用少，再加上部分品种集中上市，价格下降幅度较大，比如蒜薹、香椿、生菜等。另外周边省份蔬菜也相继上市，进入市场，例如目前市场西葫芦产地多（山西、河北、山东等）,货量大价格下降幅度较大。
    二、本月市场热点话题
    （一）蒜薹
    本周蒜薹价格呈下降趋势。本周均价为2.6元/kg,上周均价为4元/kg。
    本周蒜薹价格不断下跌，主要原因分析：一是扎堆上市。市场量大呈供过于求的状态。本周上市的新蒜薹主要是中牟和开封两个产地，种植和成熟时间都比较集中，导致市场蒜薹上市量逐日增加，市场供需比例失衡，导致蒜薹价格逐渐回落。二是受去年大蒜价格高的影响，盲目的增加种植面积,导致今年蒜薹量大价低。
    预计随着本地早熟蒜薹的上市量不断增加，蒜薹价格持续下降。本地库存蒜薹和云南蒜薹逐渐失去优势，市场迅速被本地新蒜苔占领。
    （二）香椿
    本周香椿价格整体呈下降趋势，本周万邦市场内香椿均价10元/kg，上周均价24元/kg。
    本周万邦市场内销售的香椿价格呈下降趋势，主要是由于市场上市量增加。香椿上市时间约2-3周，由刚上市价格32元/kg下降至10元/kg，主要是由于上市量的逐渐增加，直接导致价格下降。
    据商户介绍上周销售的香椿产地主要为四川和云南，上市量小且运输成本高，导致价格居高不下。随着天气的回暖，本地露天香椿陆续上市，上市量增多，且运输成本下降。还有随着本地叶菜类品种越来越丰富，前来采购的客户选择性更大，使得香椿和其它叶菜相比竞争力减小，导致香椿价格持续走低。作者：张魁