一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降趋势。万邦市场监测的109个常见蔬菜品种中,价格上涨的有28个品种,价格下降的有44个品种,价格持平的有36个品种。蔬菜价格整体下降的主要原因:随着气温的不断上升,蔬菜种类及产地不断增多,导致上市量增大,而且炎热的天气已不利于蔬菜的存储,为了不出现滞销的情况,商户不得不降价出售。另外一些季节性蔬菜已接近尾声,质量欠佳,所谓一分价钱一分货,价钱明显降低,如香椿。
二、本周市场热点话题
(一)蒜薹
本周年万邦市场蒜薹价格呈上涨趋势。本周蒜薹均价为2元/kg,上周均价为1.5元/kg,上月均价为3.7元/kg,周环比上涨33.33%,月环比下降45.95%。目前,市场上销售的蒜薹主要产地为中牟、杞县、和山东。
本周市场蒜薹价格呈上涨趋势,主要原因:一是上市量减少。本周市场上销售的蒜薹产地为中牟、杞县、和山东。蒜薹属于时令菜,生长周期相对较短,本周各产地蒜薹已接近尾声,上市量减少,市场出现供不应求的局面,导致价格上涨。二是前期商户收购的嫩蒜苔也开始出库销售。据商户介绍,由于本周蒜薹价格逐渐回暖,为了尽快获取利润,前期收购的嫩蒜苔已开始出售,相比尾期的蒜薹,库存蒜薹质量更好,价格更高,提升了整体蒜薹价格。
本周市场蒜薹与去年同期相比价格呈下降趋势,主要原因:去年大蒜价格相对较高,蒜农扩大大蒜种植面积,据商户介绍河南大蒜种植面积基本增长三分之一左右,上市量增大,导致价格下跌。
(二)西红柿
本周万邦市场西红柿价格呈下降趋势。本周西红柿均价为2.78元/kg,上周均价4.40元/kg,上月均价为2.6元/kg,去年同期均价为3.5元/kg,周环比下降36.93%,月环比上涨6.73%,同期比下降20.71%。目前,市场销售的西红柿产地主要为新乡、本地和山东,其次为温州。
本周市场销售的西红柿价格整体呈下降趋势,主要原因:一是上市量大。本周市场本地西红柿大量上市,出现供大于求的局面,而且夏季气温炎热,极不易存放,商户急于出售,不得不降价出售。二是质量不一。本周温州西红柿已到上市尾期,质量较差,价格下跌。而新乡、本地和山东的西红柿为上市中期,上市量大,质量相对较好,且运输成本低,拉低了西红柿整体价格,所以西红柿整体价格呈下降趋势。
三、本周价格上涨的品种有28个,具体周环比、月环比和同期比涨(降)幅如下表:
品名 | 本周均价 (元/kg) | 上周均价 (元/kg) | 上月均价 (元/kg) | 去年均价 (元/kg) | 周环比 (%) | 月环比 (%) | 同期比 (%) | 产地 |
苦瓜 | 5.00 | 4.70 | 7.00 | 5.50 | 6.38 | -28.57 | -9.09 | 山东、本地 |
荆芥 | 5.00 | 4.67 | 10.40 | 13.00 | 7.14 | -51.92 | -61.54 | 毛庄、本地 |
大葱 | 1.40 | 1.30 | 1.00 | 1.40 | 7.69 | 40.00 | 0.00 | 山东 |
红尖椒 | 11.05 | 10.00 | 8.00 | 4.00 | 10.50 | 38.13 | 176.25 | 本地、河北 |
白玉菇 | 5.55 | 5.00 | 10.00 | 4.50 | 11.00 | -44.50 | 23.33 | 山东、上海 |
心里美 | 2.00 | 1.80 | 1.10 | 1.60 | 11.11 | 81.82 | 25.00 | 本地、北京 |
紫甘蓝 | 2.00 | 1.80 | 1.20 | 2.60 | 11.11 | 66.67 | -23.08 | 山东 |
菠菜 | 4.70 | 4.20 | 4.00 | 4.00 | 11.90 | 17.50 | 17.50 | 毛庄、河北 |
青尖椒 | 3.00 | 2.60 | 6.40 | 4.20 | 15.38 | -53.13 | -28.57 | 河北、本地 |
圆椒 | 4.40 | 3.80 | 7.20 | 4.00 | 15.79 | -38.89 | 10.00 | 山东、河北 |
包菜 | 1.40 | 1.20 | 1.00 | 0.60 | 16.67 | 40.00 | 133.33 | 山西 |
小芋头 | 4.20 | 3.60 | 3.00 | 3.00 | 16.67 | 40.00 | 40.00 | 山东 |
土豆 | 2.60 | 2.20 | 1.60 | 2.60 | 18.18 | 62.50 | 0.00 | 内蒙、河北 |
平菇 | 3.55 | 3.00 | 3.00 | 2.00 | 18.33 | 18.33 | 77.50 | 本地 |
茼蒿 | 4.75 | 4.00 | 4.40 | 4.60 | 18.75 | 7.95 | 3.26 | 毛庄 |
香葱 | 6.00 | 5.00 | 5.00 | 4.00 | 20.00 | 20.00 | 50.00 | 毛庄 |
小芹菜 | 6.13 | 5.00 | 4.00 | 1.50 | 22.50 | 53.13 | 308.33 | 毛庄 |
上海青 | 4.58 | 3.73 | 4.40 | 4.00 | 22.54 | 3.98 | 14.38 | 毛庄 |
黄洋葱 | 0.93 | 0.75 | 0.60 | 1.80 | 23.33 | 54.17 | -48.61 | 甘肃 |
胡萝卜 | 2.73 | 2.20 | 2.00 | 1.20 | 23.86 | 36.25 | 127.08 | 河北、山东、陕西 |
杏鲍菇 | 5.88 | 4.40 | 4.30 | 5.50 | 33.52 | 36.63 | 6.82 | 河北、江苏、福建 |
紫长茄 | 3.80 | 2.80 | 4.00 | 4.20 | 35.71 | -5.00 | -9.52 | 本地、山东 |
生姜 | 4.58 | 3.30 | 4.20 | 2.80 | 38.64 | 8.93 | 63.39 | 山东 |
西芹 | 5.00 | 3.50 | 1.20 | 1.00 | 42.86 | 316.67 | 400.00 | 兰州 |
水果萝卜 | 3.00 | 2.00 | 1.60 | 1.50 | 50.00 | 87.50 | 100.00 | 山东 |
香芹 | 14.00 | 9.00 | 12.00 | 12.00 | 55.56 | 16.67 | 16.67 | 毛庄、云南 |
芹菜 | 1.90 | 0.90 | 1.00 | 0.80 | 111.11 | 90.00 | 137.50 | 甘肃、宁夏 |
毛豆 | 6.40 | 2.40 | 3.00 | 5.60 | 166.67 | 113.33 | 14.29 | 湖北 |
四、本周蔬菜价格下降的有44个品种,具体周环比、月环比和同期比涨(降)幅如下表:
品名 | 本周均价 (元/kg) | 上周均价 (元/kg) | 上月均价 (元/kg) | 去年均价 (元/kg) | 周环比 (%) | 月环比 (%) | 同期比 (%) | 产地 |
大蒜 | 1.70 | 3.60 | 3.70 | 9.70 | -52.78 | -54.05 | -82.47 | 本地、云南 |
紫圆茄 | 2.65 | 4.80 | 5.00 | 4.40 | -44.79 | -47.00 | -39.77 | 山东、本地 |
香菜 | 3.50 | 6.00 | 3.40 | 4.00 | -41.67 | 2.94 | -12.50 | 毛庄 |
紫贝 | 6.00 | 10.00 | 8.00 | 6.00 | -40.00 | -25.00 | 0.00 | 毛庄 |
大头青 | 2.50 | 4.00 | 3.00 | 3.00 | -37.50 | -16.67 | -16.67 | 毛庄 |
小米椒 | 7.25 | 11.50 | 12.00 | 8.00 | -36.96 | -39.58 | -9.38 | 越南 |
西红柿 | 2.78 | 4.40 | 2.60 | 3.50 | -36.93 | 6.73 | -20.71 | 宁夏、东北 |
青线椒 | 3.20 | 5.00 | 7.70 | 4.50 | -36.00 | -58.44 | -28.89 | 本地、河北 |
丝瓜 | 3.25 | 5.00 | 4.60 | 6.00 | -35.00 | -29.35 | -45.83 | 本地、濮阳 |
西兰花 | 4.00 | 6.00 | 5.15 | 7.20 | -33.33 | -22.33 | -44.44 | 云南 |
瓠子 | 3.40 | 5.00 | 9.00 | 5.00 | -32.00 | -62.22 | -32.00 | 山东、北京 |
西葫芦 | 2.00 | 2.90 | 2.60 | 1.60 | -31.03 | -23.08 | 25.00 | 山西 |
佛手瓜 | 4.25 | 6.00 | 2.60 | 1.90 | -29.17 | 63.46 | 123.68 | 山东 |
田七 | 3.00 | 4.00 | 6.60 | 2.60 | -25.00 | -54.55 | 15.38 | 毛庄 |
有机花菜 | 3.30 | 4.30 | 4.15 | 4.30 | -23.26 | -20.48 | -23.26 | 本地、河北 |
香菇 | 12.45 | 16.00 | 11.00 | 10.50 | -22.19 | 13.18 | 18.57 | 灵宝、东北 |
韭菜 | 1.60 | 2.00 | 1.60 | 3.60 | -20.00 | 0.00 | -55.56 | 本地、毛庄 |
青笋 | 0.80 | 1.00 | 1.60 | 1.20 | -20.00 | -50.00 | -33.33 | 兰州 |
杭茄 | 4.85 | 6.00 | 10.00 | 6.00 | -19.17 | -51.50 | -19.17 | 山东、本地 |
白菜 | 1.20 | 1.47 | 0.60 | 0.90 | -18.18 | 100.00 | 33.33 | 山东、河北、山西 |
白萝卜 | 0.90 | 1.10 | 0.80 | 0.54 | -18.18 | 12.50 | 66.67 | 安阳、山西 |
油麦菜 | 4.10 | 5.00 | 3.60 | 4.00 | -18.00 | 13.89 | 2.50 | 毛庄 |
青泡椒 | 2.55 | 3.10 | 3.10 | 3.00 | -17.74 | -17.74 | -15.00 | 本地、河北 |
蒜黄 | 5.60 | 6.80 | 4.30 | 7.50 | -17.65 | 30.23 | -25.33 | 北京、开封 |
红线椒 | 5.93 | 7.10 | 8.80 | 5.00 | -16.55 | -32.67 | 18.50 | 山东 |
香芋 | 4.70 | 5.60 | 5.00 | 8.00 | -16.07 | -6.00 | -41.25 | 广西 |
红泡椒 | 6.00 | 7.10 | 5.30 | 5.50 | -15.49 | 13.21 | 9.09 | 山西、河北 |
茭白 | 11.00 | 13.00 | 12.00 | 8.50 | -15.38 | -8.33 | 29.41 | 云南 |
小葱头 | 4.63 | 5.40 | 5.00 | 3.60 | -14.35 | -7.50 | 28.47 | 广东 |
芥菜 | 6.00 | 7.00 | 6.50 | 4.00 | -14.29 | -7.69 | 50.00 | 毛庄 |
海鲜菇 | 5.20 | 6.00 | 8.00 | 12.80 | -13.33 | -35.00 | -59.38 | 山东、本地 |
青茄 | 3.50 | 4.00 | 3.60 | 3.40 | -12.50 | -2.78 | 2.94 | 本地、东北、周口 |
蟹味菇 | 4.38 | 5.00 | 8.80 | 7.00 | -12.50 | -50.28 | -37.50 | 山东、上海 |
小白菜 | 3.55 | 4.00 | 3.60 | 4.60 | -11.25 | -1.39 | -22.83 | 毛庄、开封 |
长豆角 | 4.20 | 4.70 | 5.60 | 7.50 | -10.64 | -25.00 | -44.00 | 广西、本地 |