㈠、基本概况
    上周蔬菜价格总体上表现出波动下行的趋势，降幅比较明显。
    5月18日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.12元/公斤，比5月11日的2.28元/公斤下降7.02%；比去年同期的1.98元/公斤上涨7.07%。周环比明显下降；年同比明显上涨。上上周末，年同比上涨10.14%，上周同比涨幅继续缩小。
    上周内的最高价2.28元/公斤（5月12日），比上上周的2.39元/公斤下降4.60%；上周内的最低价2.10元/公斤（5月17日），比上上周的2.28元/公斤下降7.89%。上周的最高价出现在周前期，最低价出现在周后期，说明菜价在周内是波动下行的。上周的最高价与上上周的最低价持平，表明上周的菜价整体上全面低于上上周。
    上周菜价继续下降，完全属于季节性下降，随着蔬菜供应地进一步向北京靠近，随着冷棚和露地蔬菜上市量加大，菜价还有继续下降的空间。正如我们上上周说到的那样：“后期菜价是进入下降区间，但是这种下降是在不断地波动中实现的”。
    ㈡、上周市场的热点话题
    1、芹菜
    5月18日，新发地市场芹菜的批发价是1.5-2.1元/斤，上上周同期（5月11日）的价格是1.5-1.6元/斤，周环比上涨16.13%。去年同期是0.4-0.7元/斤，年同比上涨227.27%。
    上周，许多蔬菜的价格都出现季节性下降，而芹菜的价格却出现比较明显的涨幅，也比去年同期高出了2倍多。
    由于去年同期芹菜的价格过低，导致今年此时上市的芹菜数量锐减，价格明显升高。
    目前上市的芹菜主要来自北京及周边地区，包括北京的大兴、河北的保定，前期还有天津的武清。上周，天津的芹菜已经从北京退市，河北张家口宣化冷棚的芹菜刚刚开始上市，主产地仍然以北京及保定为主。其中北京自产的芹菜价格较高，保定的芹菜价格较低，上周末价格最高的是宣化的芹菜。宣化芹菜刚刚开始上市，是冷棚生产的，产量还不大，也使得近期芹菜的供应出现阶段性的短缺。宣化露地芹菜还需要约1个月才能够批量上市，也就是说，在今后的1个月内，芹菜的价格将居高难下。
    去年此时，芹菜的价格十分低廉，地头的价格一度下降到0.1-0.3元/斤，冷棚生产的蔬菜下降到0.2-0.3元/斤的时候，农户的收益是入不敷出的，所以今年北京及周边地区春季芹菜的种植面积是明显压缩的，导致近1个多月以来，芹菜的价格上涨到近5年同期的最高点。
    从芹菜的供应链来看，后续上市的主产地是河北张家口，张家口坝下的芹菜要到6月中下旬才能够形成批量上市条件，那里芹菜的种植面积较大，到时候芹菜的价格会出现比较明显的降幅。目前芹菜的供应正处于阶段性的短缺时期。
    2、白豆角（白不老）
    5月18日，新发地市场白豆角的批发价是1.3-1.8元/斤，上上周同期（5月11日）的价格是1.8-2.5元/斤，周环比下降27.91%。去年同期是1.8-2.5元/斤，年同比下降27.91%。
    上周白豆角的价格出现比较明显的降幅。价格下降的主要原因有2个：1个近期气温明显升高，有利于蔬菜的生长，白豆角的产量明显增加；1个是河南焦作的白豆角也开始上市，市场供应明显充足起来。
    此前市场上销售的白豆角主要来自山东，以菏泽的成武县为主。近期随着气温的升高，成武的白豆角也进入大量上市的季节，白豆角的价格也到了季节性下降的时间段。而随着焦作的白豆角开始上市，更是加快了价格下降的步伐。据悉，焦作的白豆角种植面积是大于去年的，也就是说，白豆角的价格在后期还会继续有所下降。
    3、小油菜
    5月18日，新发地市场小油菜的批发价是0.3-0.5元/斤，上上周同期（5月11日）的价格是0.5-0.8元/斤，周环比下降38.46%。去年同期是0.3-0.5元/斤，年同比持平。
    最近1个多月，许多叶类菜的价格一直处于下降区间，尤其是一些小品种蔬菜，价格出现了连续下降。小油菜就是其中比较有代表性的品种。
    目前上市的小油菜全部来自北京及周边地区，运输距离近、保鲜费用低，既有冷棚生产的；又有露地生产的，生产费用低，都是价格走低的原因，这就是菜价季节性下降的表现。可以这么说，每年5月前后的一段时间内，小油菜的价格是1年中最低的价格。进入夏季以后，高温多雨，影响小油菜的生长，小油菜的价格会随着天气的变化而不断波动上行。
    相比较而言，近期小油菜的价格也确实低了一点儿，农户种菜的收益不大。
    4、尖椒
    5月18日，新发地市场尖椒的批发价是1-1.4元/斤，上上周同期（5月11日）的价格是1-1.5元/斤，周环比下降4%。去年同期是0.5-0.9元/斤，年同比上涨71.43%。
    上周市场上尖椒的价格下降的幅度很小，仍然大幅度地高于去年同期。
    实际上，从去年初冬开始，椒类的价格就一直高于上一年同期。冬春季尖椒的价格走高，是因为南方产区椒类减种、减产，所以在4月份山东青州冷棚尖椒上市以后就一直高开高走，近期是因为气温回升，尖椒产量增加，价格才有所下降。上周尖椒价格继续下降，是因为河北保定冷棚尖椒开始上市，供应量增大所致。
    由于去年1-6月份尖椒的价格一直处于近5年同期的最低点，导致今年1-6月份上市的尖椒因为种植面积减少而价格走高，这种反差，完全是农业生产的大小年现象。
    7月份以后，再上市的尖椒就是来自山西北部、河北北部、内蒙中东部的露地尖椒，那时的价格就会比现在明显降低。北京新发地市场　刘通