河南万邦国际：有机花菜迎来及时雨，土豆遭遇滑铁卢（2018.6.2-2018.6.8）
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体持平，万邦市场监测的112个常见蔬菜品种中，价格上涨的有41个品种，价格下降的有42个品种，价格持平的有29个品种。本周部分蔬菜价格整体有所下降，如土豆。由于产地大棚结束，上市量过大，价格下降;另外随着天气逐渐炎热，叶菜价格将会上涨。
二、本周市场热点话题
（一）有机花菜
本周有机花菜价格呈上涨的趋势，本周均价为5.75元/kg，上周均价为3.65元/kg，上月均价为3.30元/kg，周环比上涨57.53%，月环比上涨74.24%。
近来，有机花菜的价格逐渐上涨，市场上的有机花菜主要是甘肃兰州产的，其次是山西、河北，及本地零星上市。每天的交易量约60吨，处于上市中期。据商户介绍有机花菜价格的上涨是产地下雨导致有机花菜没有成熟，所以满足市场供应。而本地有机花菜质量较差且零星上市，不能够满足市场需求，同时也无法扭转市场缺货的局面，导致有机花菜价格因产地天气原因而逐渐上涨。
（二）荷兰土豆
本周荷兰土豆价格呈下降的趋势，本周荷兰土豆均价为2.24元/kg，上周均价为2.9元/kg，上月均价为3.30元/kg。周环比下降22.84%，月环比下降32.20%。
近来，荷兰土豆遭遇滑铁卢，荷兰土豆产地主要是山东，其次是河南。市场上荷兰土豆每天的交易量约200吨，处于上市早期，下降原因据商户介绍：一是山东产地的大棚种的荷兰土豆结束，现在多是露地里种的，种植面积大，产量也大，产地成本低，导致收购价也低，价格也随之下降。二是河南如开封、驻马店等多个产地也种植有土豆，且质量较差，对山东精品荷兰土豆价格有冲击，导致市场土豆上市量过大，出现滞销情况，价格也就下降。作者：贺予炫
三、本周蔬菜价格下降的品种有42个，具体周环比、月环比涨（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均价 （元/kg) | 上周均价 （元/kg) | 上月均价 （元/kg) | 周环比 （%） | 月环比 （%） | 产地 |
| 水果萝卜 | 1.25 | 4.2 | 3.00 | -70.24 | -58.33 | 山东 |
| 大蒜 | 1.33 | 3.25 | 1.70 | -59.23 | -22.06 | 本地、云南 |
| 白灵菇 | 6.80 | 16.3 | 17.20 | -58.28 | -60.47 | 山西、河北 |
| 红尖椒 | 2.25 | 4.25 | 11.05 | -47.06 | -79.64 | 山东、广西 |
| 彩椒 | 4.00 | 7 | 12.00 | -42.86 | -66.67 | 山东 |
| 丝瓜 | 2.95 | 5 | 3.25 | -41.00 | -9.23 | 本地、濮阳 |
| 茭白 | 4.00 | 6.75 | 11.00 | -40.74 | -63.64 | 云南 |
| 西红柿 | 1.13 | 1.85 | 2.78 | -39.19 | -59.46 | 宁夏、新乡、东北 |
| 心里美 | 1.20 | 1.85 | 2.00 | -35.14 | -40.00 | 本地、北京 |
| 青茄 | 2.70 | 4 | 3.50 | -32.50 | -22.86 | 本地、东北、湖北、周口 |
| 紫圆茄 | 2.80 | 4.1 | 2.65 | -31.71 | 5.66 | 山东、本地 |
| 圣女果 | 2.50 | 3.6 | 6.00 | -30.56 | -58.33 | 广西 |
| 生姜 | 4.00 | 5.5 | 4.58 | -27.27 | -12.57 | 山东 |
| 紫长茄 | 3.00 | 4.1 | 3.80 | -26.83 | -21.05 | 本地、山东 |
| 龙豆 | 3.90 | 5.2 | 5.20 | -25.00 | -25.00 | 山东 |
| 杭椒 | 3.00 | 4 | 7.25 | -25.00 | -58.62 | 山东、本地 |
| 丝瓜尖 | 6.00 | 8 | 10.00 | -25.00 | -40.00 | 四川、毛庄 |
| 茼蒿 | 5.75 | 7.5 | 4.75 | -23.33 | 21.05 | 茼蒿 |
| 荷兰土豆 | 2.24 | 2.9 | 3.30 | -22.84 | -32.20 | 山东、广东、内蒙 |
| 油麦菜 | 3.48 | 4.5 | 4.10 | -22.78 | -15.24 | 毛庄 |
| 毛豆 | 5.23 | 6.6 | 6.40 | -20.83 | -18.36 | 湖北 |
| 蒜米 | 2.90 | 3.55 | 3.60 | -18.31 | -19.44 | 中牟 |
| 青线椒 | 4.68 | 5.6 | 3.20 | -16.52 | 46.09 | 本地、河北 |
| 棱丝瓜 | 5.00 | 5.9 | 6.80 | -15.25 | -26.47 | 广东 |
| 长豆角 | 4.00 | 4.5 | 4.20 | -11.11 | -4.76 | 广西、本地 |
| 娃娃菜 | 2.00 | 2.25 | 4.00 | -11.11 | -50.00 | 河北 |
| 莲藕 | 3.20 | 3.6 | 1.90 | -11.11 | 68.42 | 湖北、江苏 |
| 瓠子 | 3.95 | 4.4 | 3.40 | -10.23 | 16.18 | 山东、北京 |
| 南瓜 | 1.80 | 2 | 3.00 | -10.00 | -40.00 | 海南、湖北、湖南 |
| 香葱 | 5.70 | 6.3 | 6.00 | -9.52 | -5.00 | 毛庄 |
| 冬瓜 | 1.09 | 1.2 | 1.53 | -9.38 | -28.69 | 广西 |
| 紫甘蓝 | 2.00 | 2.2 | 2.00 | -9.09 | 0.00 | 山东、湖北 |
| 蟹味菇 | 6.30 | 6.875 | 4.38 | -8.36 | 44.00 | 山东、上海 |
| 香菇 | 11.00 | 12 | 12.45 | -8.33 | -11.65 | 灵宝、东北 |
| 西葫芦 | 2.35 | 2.55 | 2.00 | -7.84 | 17.50 | 山西 |
| 青尖椒 | 2.28 | 2.45 | 3.00 | -7.14 | -24.17 | 河北、本地 |
| 扁豆 | 3.25 | 3.5 | 3.75 | -7.14 | -13.33 | 云南、山东 |
| 胡萝卜 | 2.60 | 2.8 | 2.73 | -7.14 | -4.59 | 河北、山东、陕西 |
| 小白菜 | 5.88 | 6.3 | 3.55 | -6.75 | 65.49 | 毛庄、开封 |
| 菠菜 | 6.30 | 6.75 | 4.70 | -6.67 | 34.04 | 毛庄、河北 |
| 黄瓜 | 1.33 | 1.4 | 1.75 | -5.36 | -24.29 | 本地、山东 |
| 杏鲍菇 | 4.50 | 4.75 | 5.88 | -5.26 | -23.40 | 河北、江苏、福建 |
四、本周蔬菜价格上涨的有41个品种，具体周环比、月环比涨（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均价 （元/kg) | 上周均价 （元/kg) | 上月均价 （元/kg) | 周环比 （%） | 月环比 （%） | 产地 |
| 香菜 | 7.75 | 7.25 | 3.50 | 6.90 | 121.43 | 毛庄 |
| 红泡椒 | 3.25 | 3 | 6.00 | 8.33 | -45.83 | 山西、河北 |
| 紫贝 | 6.25 | 5.75 | 6.00 | 8.70 | 4.17 | 毛庄 |
| 小茴香 | 6.00 | 5.5 | 5.75 | 9.09 | 4.35 | 毛庄 |
| 玉米 | 1.75 | 1.6 | 2.50 | 9.37 | -30.00 | 湖北、本地 |
| 佛手瓜 | 6.88 | 6.25 | 4.25 | 10.00 | 61.76 | 山东 |
| 白玉菇 | 6.30 | 5.7 | 5.55 | 10.53 | 13.51 | 山东、上海 |
| 小黄瓜 | 6.00 | 5.4 | 6.00 | 11.11 | 0.00 | 山东 |
| 苦菊 | 5.63 | 5 | 7.00 | 12.50 | -19.64 | 毛庄 |
| 白菜 | 1.70 | 1.5 | 1.20 | 13.33 | 41.67 | 山东、河北、山西 |
| 香芹 | 15.95 | 14 | 14.00 | 13.93 | 13.93 | 毛庄、云南 |
| 菜心 | 6.88 | 6 | 5.38 | 14.58 | 27.91 | 毛庄 |
| 菜南瓜 | 5.20 | 4.5 | 4.60 | 15.56 | 13.04 | 山东 |
| 十香菜 | 6.38 | 5.5 | 5.00 | 15.91 | 27.50 | 毛庄 |
| 黄洋葱 | 0.70 | 0.6 | 0.93 | 16.67 | -24.32 | 甘肃 |
| 芥兰 | 9.38 | 8 | 6.70 | 17.19 | 39.93 | 毛庄 |
| 葱蒜 | 5.80 | 4.9 | 5.00 | 18.37 | 16.00 | 毛庄 |
| 球生菜 | 4.50 | 3.8 | 3.90 | 18.42 | 15.38 | 本地、云南 |
| 小芹菜 | 6.60 | 5.4 | 6.13 | 22.22 | 7.76 | 毛庄 |
| 西芹 | 6.20 | 5 | 5.00 | 24.00 | 24.00 | 兰州 |
| 四季豆 | 4.00 | 3.2 | 5.00 | 25.00 | -20.00 | 南阳 |
| 水晶菜 | 10.00 | 8 | 12.00 | 25.00 | -16.67 | 毛庄 |
| 羽衣甘蓝 | 7.50 | 6 | 10.00 | 25.00 | -25.00 | 本地、河北、普通 |
| 包菜 | 2.13 | 1.7 | 1.40 | 25.00 | 51.79 | 山西 |
| 土豆 | 1.75 | 1.4 | 2.60 | 25.00 | -32.69 | 山东、内蒙、驻马店 |
| 秋葵 | 11.30 | 9 | 12.00 | 25.56 | -5.83 | 海南 |
| 杭茄 | 7.00 | 5.5 | 4.85 | 27.27 | 44.33 | 山东、本地 |
| 平菇 | 6.60 | 5.075 | 3.55 | 30.05 | 85.92 | 本地 |
| 荆芥 | 8.25 | 6.25 | 5.00 | 32.00 | 65.00 | 毛庄、本地 |
| 蒜苔 | 4.00 | 2.95 | 1.20 | 35.59 | 233.33 | 中牟、云南 |
| 萝卜缨 | 4.10 | 3 | 4.00 | 36.67 | 2.50 | 毛庄 |
| 美人椒 | 12.35 | 9 | 7.00 | 37.22 | 76.43 | 本地、海南 |
| 青萝卜 | 2.00 | 1.45 | 1.00 | 37.93 | 100.00 | 山西、开封 |
| 上海青 | 4.00 | 2.8 | 4.58 | 42.86 | -12.57 | 毛庄 |
| 田七 | 4.50 | 3 | 3.00 | 50.00 | 50.00 | 毛庄 |
| 生菜 | 3.60 | 2.3 | 1.65 | 56.52 | 118.18 | 毛庄 |
| 有机花菜 | 5.75 | 3.65 | 3.30 | 57.53 | 74.24 | 本地、河北、江苏 |
| 荷兰豆 | 16.00 | 9.4 | 8.23 | 70.21 | 94.53 | 云南 |
| 青笋 | 1.80 | 1 | 0.80 | 80.00 | 125.00 | 兰州 |
| 大头青 | 4.00 | 2.1 | 2.50 | 90.48 | 60.00 | 毛庄 |
| 甜豆 | 14.00 | 5.5 | 5.50 | 154.55 | 154.55 | 云南 |