5月蔬菜交易量22276吨，总成交额17823万元，成交量和成交额环比分别为-1.3%和-5.4%，同比分别为-9.7%和-1.6%；水果成交量8857吨，成交额8913万元，成交量和成交额环比分别为-2.9%和-5.4%，成交量和成交额同比分别为0.39%和-1.6%。
    1、蔬菜：
    （1）、价格波动具体情况
    本月蔬菜环比监测品种有47个，平均跌幅6.645%，其中价格上涨的品种15个，平均涨幅为15.49%，价格下滑的品种有31个，平均跌幅为17.57%，持平1个。
    a、本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种：芹菜5.21元/公斤，月环比上涨76.01%；香菜9.38元/公斤，月环比上涨35.75%；莴笋2.24元/公斤，月环比上涨27.27%；大白菜1.48元/公斤，月环比上涨25.42%；西兰花7.27元/公斤，月环比上涨15.40%；山药6.79元/公斤，月环比上涨13.17%。
    b、本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种：黄瓜3.05元/公斤，月环比下跌42.88%；空心菜5.42元/公斤，月环比下跌42.22%；南瓜2.43元/公斤，月环比下跌40%；豆角7元/公斤，月环比下跌37.61%；茭白11.29元/公斤，月环比下跌33.43%；白萝卜1.09元/公斤，月环比下跌33.13%；木耳菜4.12元/公斤，月环比下跌30.76%。
    本月蔬菜同比监测品种有47个，平均涨幅8.7%，其中有31个品种上涨，平均涨幅为20.84%，有15个品种下跌，平均跌幅为15.8%，持平1个。
    c、本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有：山药6.79元/公斤，月同比上涨69.75%；生菜2.45元/公斤，月同比上涨68.97%；西葫芦3.55元/公斤，月同比上涨62.10%；莴笋2.24元/公斤，月同比上涨60%；大白菜1.48元/公斤，月同比上涨45.10%；菠菜5.38元/公斤，月同比上涨42.33%；香菜9.38元/公斤，月同比上涨34%。
    d、本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有：大蒜5.96元/公斤，月同比下跌72.06%；金针菇5元/公斤，月同比下跌38.8%；毛豆9.21元/公斤，月同比下跌19.91%；荷兰豆10.04元/公斤，月同比下跌16.33%；蘑菇10元/公斤，月同比下跌16.11%；生姜6.77元/公斤，月同比下跌15.38%；豌豆8元/公斤，月同比下跌13.51%。
    （2）、蔬菜总体运行情况：
    五月份蔬菜价格与上月相比总体下降幅度明显。主要原因是本月处于春夏交替之际，气温回升，蔬菜上市量和品种不断增多，加上气温适宜，外地菜供应也在增加，导致整体价格开始下行。
    2、水果：
    从4月中旬以来，一些春夏时令鲜果开始在市场内“露脸”，如荔枝、杨梅、油桃、甜瓜、枇杷、樱桃、哈密瓜等。五一小长假拉动水果销量大幅增加，据统计，芒果类、西瓜类、小瓜类这三个类别的果品销售紧俏，价格也随之水涨船高。另外，今年荔枝是一个丰收量大年，对市场来说交易量也会大增。本月市场上荔枝品种主要以海南“妃子笑”和“荔枝王”为主，妃子笑价格月初的90元/箱，降到55元/箱。“荔枝王”价格始终坚挺在110-120元/箱。
    3、预测分析：
    6月初蔬菜的价格明显呈上涨趋势，在临近梅雨季节，日均气温变化大，影响着本地瓜果茄类蔬菜延缓上市，预计后期后期价格还会有一定的上涨空间。水果方面，东南亚盛产的榴莲和山竹大量上市，本省的水蜜桃、杨梅、西瓜、小蜜瓜也将大量上市，价格或会下降。