行情综述：上周合肥地区正式步入江淮地区的“梅雨”季节，但对周谷堆市场整体交易影响不大。交易量方面：蔬菜减少，其它交易品种保持稳定；价格方面：除肉价上涨外，其它价格相对平稳。
    蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量近4000吨，整体菜价稳中有跌。其中3种菜价下跌。
    价格涨跌：下跌的品种有：河北的大白菜（1.30元/500g）、安徽的茄子（1.50元/500g）、山东的苦瓜（2.50元/500g）；周环比跌幅达：7.1%、7%、16.6%。四月青、西红柿、芹菜等受监测的28种蔬菜价格没有太大的波动。
    行情趋势：端午小长假后，受节日因素影响蔬菜交易有所减少。一方面，长途调运菜交易稳定（主要有兰州的高山无公害蔬菜、河北的蔬菜百货等），但由于受炎热天气的影响，蔬菜在运输过程中损耗较大，导致交易增幅不明显；另一方面：受闷热、潮湿天气影响地产菜上市量相对减少。预计，后期如遇持续阴雨天气，菜价将有一定的波动空间。
    上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜、土豆、西红柿、冬瓜、黄瓜、青椒、茄子、玉米、毛豆角、洋葱。
    水果行情：上周水果市场日成交量达2400吨，果价平稳。
    价格涨跌：下跌的品种有：广西的荔枝（2.50-5.00元/500g），周环比跌幅达：16.6%。
    行情趋势：上周，水果交易保持稳定。一方面，各种时令鲜果交易量持续旺盛（品种包括：安徽的油桃、桃子、浙江的葡萄等），特别是桃子、葡萄，随着成熟度的提高，口感越来越好，深受消费者喜爱；另一方面，气温较高，对各种消暑类瓜果需求量持续增加（如西瓜、香瓜、哈密瓜等），日均销售达1000吨，带动着果品市场持续旺销。预计，近期果品市场将持续红火。
    上周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、荔枝、油桃、生津果、葡萄、香瓜、苹果、进口水果、芒果、香蕉。
    水产行情：上周水产市场交易稳定。
    行情趋势：上周水产市场交易稳步增长，整体鱼价稳定。1.各种淡水鱼、特种水产交易旺盛；2.江苏的白对虾上市量进一步放大，日均进场量近40吨，批发价为（23.0-25.0元/500g），周环比小幅下跌。预计，后市虾类将持续旺销。
    畜禽肉类市场行情：上周，畜禽肉类市场日成交量近400吨，猪肉价格呈小幅上扬的趋势。
    行情趋势：上周，畜禽肉类市场交易保持平稳。其中白条猪肉价格小幅上升，批发价（6.05-6.80元/500g），周环比涨幅达：2.8%。主要原因：上半年以来猪肉价格一直低位平稳运行，目前天气转热，肉价合理回升。预计，近期肉价仍有波动空间。另外，牛羊肉及白禽禽交易量、价稳定。
    冷冻品市场行情：上周，冷冻品市场日均成交量达650吨，价格稳定。
    行情趋势：上周，冷冻品总体量、价稳定。预计，近期冷冻品价格保持稳定。
    粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定。
    行情趋势：粮油、副食品市场交易保持平稳，总体价格变化不大。一方面：杂交米、粳米等价格保持平稳，另一方面：各种面粉、杂食、食用油价格保持目前的水平。其次，禽蛋市场交易稳定。洋鸡蛋（批发价为3.65元/500g）,周环比持平。主要原因：节前集中消费，家庭储存量大，节后购买力下降带动蛋价稳定。预计，“梅雨”季期间蛋价将有一定反弹的空间。