行情综述：合肥地区暴雨之后逐步开启高温模式，市场各项交易活跃。交易量方面：蔬菜稳步增长，水产小幅增加，其它农产品稳定；交易价格方面：除部分叶菜、肉价、蛋价上涨外，其他农产品价格波动不大。
    蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量近4300吨，部分叶菜价格上扬。其中有7种菜价上涨，2种菜价下跌。
    价格涨跌：上涨的品种有：安徽的毛白菜（2.0元/500g）、四月青（2.3元/500g）、菠菜（3.9元/500g）、韭菜（1.8元/500g）、油麦菜（2.0元/500g）、山东的苦瓜（2.4元/500g）、杭椒（3.0元/500g），周环比涨幅：35.5%、36.2%、11%、10%、11.1%、22.7%、13%。下跌的品种：安徽的莴笋（1.5元/500g）、香葱（2.6元/500g），周环比跌幅：22.7%、14%，土豆、洋葱、芹菜等受监测的22种蔬菜价格没有太大的波动。
    行情趋势：上周，蔬菜市场交易量稳步增长，部分叶菜价格上涨。主要原因：一方面，暴雨之后高温天气来袭，导致地产菜上市量减少（主要表现在叶类菜上，如毛白菜、四月青、韭菜等），价格呈相对较高的态势；另一方面，由于高温天气持续，长途调运菜迅速增加，品种主要包括：兰州的高山无公害蔬菜、河北的蔬菜百货等，同时也带动部分菜价回落。预计，近阶段长途调运菜将持续增势，菜价仍有一定波动空间。
    上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜、土豆、青椒、西红柿、玉米、平包菜、冬瓜、娃娃菜、黄瓜、洋葱。
    水果行情：上周水果市场日成交量达1700吨左右，持续旺销
    价格涨跌：下降的品种有：浙江的巨峰葡萄（4.50-5.50/500g），周环比降幅达：20%
    行情趋势：目前各种鲜果纷纷“登场”，拉开下半年果品市场旺销的序幕　1、各种时令果品（陕西的冬枣、安徽黄冠梨、苹果梨和青苹果等），特别是，浙江及大圩的各种葡萄大量上市，物美价廉，深受消费者的欢迎，单品日均交易近400吨，成为水果市场一大销售亮点；2、随着天气的放晴西瓜交易明显攀升。预计，后市水果市场将持续供销两旺的局面
    上周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、葡萄、油桃、生津果、香蕉、苹果、梨子、荔枝、进口水果、芒果。
    水产行情：上周水产品交易小幅增长，总体鱼价波动不大。
    行情趋势：上周，水产市场交易活跃。一是，气温渐升，部分淡水鱼类（鲢鱼、草鱼等）价格有所上涨。二是，来自江苏、福建的白对虾、罗氏虾进场量逐步放大（日均销售近30吨，批发价10-15元/500g），销售红火。主要原因：进入夏季虾类生长迅速，陆续大量上市，供求充足，供销两旺。预计，后市虾类上市量还将进一步放大。
    畜禽肉类市场行情：上周，畜禽肉类市场日成交量近380吨，白条猪肉价格有所上涨。
    行情趋势：上周，畜禽肉类市场白条猪肉批发价格：6.5-7.05元/500克，周环比涨幅7.4%；牛羊肉及白条禽交易量、价稳定。预计后市，高温天气下，猪肉消费需求偏弱，肉价上涨空间有限。
    粮油、副食品市场行情：粮油、副食品交易稳定。上周粮油市场日成交量1500吨左右，总体粮价保持平稳
    行情趋势：总体粮油价格波动不大。其中杂粮销售红火，特别是各种豆类（绿豆、小黄米、红豆等）销售量进一步攀升。洋鸡蛋价格合理反弹，目前批发价格为：3.6元/500g，周环比涨幅：6.5%。主要原因：持续高温天气，蛋鸡产蛋量减少，加上天热鸡蛋不容易长期储存。预计，近期蛋价仍有波动空间。
    冷冻品市场行情：上周，冷冻品市场日均成交量达650吨。预计，近期冷冻品交易总体保持平稳。