据商务部监测，上周(6月21日至6月27日)，全国食用农产品市场价格比前一周下降1.3%。30种蔬菜平均批发价格每公斤4.15元，比前一周上涨1.2%，其中生菜、黄瓜批发价格均上涨12.2%，油菜、菜花、西葫芦批发价格均上涨8.4%。6种水果平均批发价格略有下降，其中西瓜、葡萄、梨批发价格分别下降3%、2.6%和1.5%。粮油价格略有波动，其中面粉批发价格上涨0.2%，大米、菜籽油、花生油、豆油批发价格分别下降0.2%、0.2%、0.2%和0.1%。肉类价格总体下降，其中猪肉批发价格每公斤19.53元，下降7.1%，周末小幅反弹，羊肉批发价格下降0.8%，牛肉批发价格基本持平。
    近日中国农科院发布十三五时期我国蔬菜产业发展状况，数据显示，十三五期间，我国蔬菜种植面积稳定在3亿亩左右，平均年产值2万亿元人民币，年产量超过7亿吨。未来蔬菜市场行情如何?
    进入21世纪，世界蔬菜消费量年均增长5%以上。而由于劳动力成本的原因，发达国家蔬菜生产不断萎缩，今后还将减产，这为我国蔬菜发展提供了更广阔的发展空间。
    今年春节以来，国内食用农产品价格持续回落。根据商务部监测，上周大米、面粉价格与前一周相比稳中有降，与年初基本持平;猪肉、蔬菜批发价格比前一周分别下降2.3%和1.5%，比年初分别下降19.3%和9.2%。目前，国内主要农产品生产形势稳定，生猪产能持续恢复，禽蛋蔬菜等随着气温回升供应增加。
    我国是世界蔬菜生产和消费的第一大国。上世纪80年代中期，蔬菜产销体制改革以来，随着种植业结构的调整，全国蔬菜生产快速发展，目前已形成华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜等六大优势区域，各区域优势品种不同、上市档期交替，形成良性互补的区域发展格局。
    蔬菜的主要消费市场在城市，尤其是一线城市。然而随着城镇化的不断推进以及人们生活水平的提高，对于蔬菜品种多样化的需求也越来越高，这种需求最直观的体现就是，二三线农批蔬菜市场越开越多，而且生意兴隆。
    据了解，2020年，崆峒区共有111户建档立卡贫困户种植蔬菜，蔬菜种植面积达833.1亩，产量1700吨，产值425万元。崆峒区紧紧围绕“增点、扩面、提质、增效”发展思路，在“相互搭配、周年生产、四季常鲜”的基础上，以泾河川区高效农业蔬菜产业园建设为带动，大力发展设施蔬菜集中区，坚持“绿色、高效、生态、品牌”的发展方向，加快推进蔬菜产业转型升级，“小蔬菜”闯出了大天地，活了一座城，富了一方民。至2020年底，全区共引进、培育设施蔬菜生产企业11家;扶持蔬菜生产大户25户，年产鲜菜1万吨以上，产值达1200万元;组建蔬菜专业合作社16家，建成设施蔬菜标准化生产小区11个，设施蔬菜面积达1.1万亩。
    未来十年我国人口数量仍处在上升期，随着城乡居民生活水平的不断提高和农村人口向城镇转移加快，商品菜需求量将呈现刚性增长趋势，保障稳定供给任务依然艰巨。今后，我国将从稳定种植蔬菜面积、加强集约化育苗建设、开展标准园创建、加快选育新品种、促进产销衔接等五方面采取措施，促进生产稳定发展。
    随着蔬菜行业竞争的不断加剧，大型蔬菜企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的蔬菜企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前蔬菜市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，蔬菜取得先发优势。正因为如此，一大批优秀蔬菜品牌迅速崛起，逐渐成为蔬菜行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对蔬菜行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握蔬菜投资机遇，提高企业竞争力。来源:中研网