本周（2021.7.12—2021.7.18）对蔬菜价格行情监测结果显示：本周14种蔬菜品种总体供应量大幅增长；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为2.15元/公斤，上周为2.09元/公斤，蔬菜整体价格较上周上涨2.87%。
    本周14个品种中9个品种价格上涨，4个品种价格下跌。上涨的品种为：黄瓜、红椒、芹菜、莴笋、茄子、红萝卜、西红柿、青椒、土豆，涨幅分别为：36%、23%、20%、17%、12%、6%、6%、3%、2%；下跌的品种为：冬瓜、大白菜、豆角、白萝卜，跌幅分别为20%、20%、18%、6%。其中包菜的价格保持平稳。
    本周市场销售量前6位的蔬菜分别是：青椒、大白菜、黄瓜、豆角、土豆、莴笋，成交量分别为621万公斤、486万公斤、394万公斤、388万公斤、352万公斤、326万公斤。
    行情趋势：本周市场蔬菜上市量有大幅增长，整体菜价有所上扬。上涨的主要原因是受高温天气的影响，蔬菜交易容易出现浮动；其中尤以黄瓜、红椒、芹菜、莴笋价格的忽高，直接拉动了蔬菜整体价格上涨。预计下周蔬菜价格将持平或仍会上扬。（长沙马王堆农产品股份有限公司信息中心：潘彤）