本市场（2021年8月2日—2021年8月8日）对26种蔬菜进行监测，本周蔬菜平均批价格为4.12元/公斤，环比上涨8%。
    与上周相比，在市场监测的26个品种中，13种蔬菜价格上涨，2种蔬菜价格下降，11种蔬菜价格与上周持平。
    具体分析，本周蔬菜价格与上周（2021年7月26日至2021年8月1日）相比整体上涨。本周以多云天气为主，气温偏高。受近期连续降雨的影响，茄果类、叶类蔬菜上市量减少，供不应求，导致蔬菜价格出现了上涨。较大幅度上涨的蔬菜品种有：芹菜、韭菜、茄子、菜花，上涨幅度分别为：16%、18%、19%、19%；大幅度上涨的蔬菜品种有：蒜苔、白萝卜、胡萝卜，上涨幅度分别为：22%、23%、25%；陡升的蔬菜品种有：大白菜、西红柿、青椒、尖椒、洋白菜、豆角，陡升幅度分别为：31%、31%、31%、40%、49%、55%；较大幅度下降的蔬菜品种有：西葫芦、油麦菜，下降幅度分别为：10%、14%；其它蔬菜的价格比较平稳，升降幅度徘徊在（0—7）之间。
    进入下周，随着气温的下降，预计蔬菜价格将保持稳中小幅下降的趋势。二０二一年八月八日