本周（2021.8.9—2021.8.15）对蔬菜价格行情监测结果显示：本周14种蔬菜品种总体供应量有所减少；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为2.53元/公斤，上周为2.43元/公斤，蔬菜整体价格较上周上涨4%。
    本周14个品种中9个品种价格上涨，4个品种价格下跌。上涨的品种为：芹菜、西红柿、大白菜、茄子、莴笋、白萝卜、红萝卜、青椒、包菜，涨幅分别为：21%、20%、20%、17%、13%、8%、6%、3%、2%；下跌的品种为：红椒、黄瓜、冬瓜、豆角，跌幅分别为16%、13%、12%、8%。其中土豆的价格保持平稳。
    本周市场销售量前6位的蔬菜分别是：青椒、大白菜、土豆、红萝卜、红椒、黄瓜，成交量分别为747万公斤、470万公斤、388万公斤、337万公斤、299万公斤、284万公斤。
    行情趋势：本周市场蔬菜供应量有大幅减少，整体菜价较上周继续上扬。本周量减价涨的主要原因是继续受疫情管控影响，导致蔬菜交易容易出现浮动所致。预计下周蔬菜价格还将可能有波动起伏。（长沙马王堆农产品股份有限公司信息中心：潘彤）