上周（2021.08.15—2021.08.22）上周恰逢中元节，市场鸭子销售火爆、肉类价格下降，水果需求增多，南北佳果卖得欢。
    蔬菜价格继续上涨
    上周蔬菜价格继续上涨。在监测的50种蔬菜中，有22个上涨、14个下跌，其余持平，综合均价2.15元/斤，环比涨1.13%。其中涨幅较大的有甜玉米1.17元/斤、周环比涨34.48%、丝瓜2.5元/斤，周环比涨26.9%、苦瓜2元/斤，周环比涨26.58%、节瓜0.67元/斤，周环比涨21.82%、茄子1.18元/斤，周环比涨21.65%；跌幅较大的有韭菜1.08元/斤，周环比跌22.86%、西兰花2.4元/斤，周环比跌11.11%。
    值得一提的是，不仅鸭子供不应求，仔姜成了市民舌尖上的挚爱。仔姜是吃鸭子的上好配料，子姜焖鸭、酱血鸭子这些美味菜肴自然少不了。市场上仔姜供应充足，批发价2元/斤。
    猪肉价格下跌
    上周生猪价格下跌。其中广西生猪（外三元）出栏均价8.01元/斤，周环比跌3.14%、内三元生猪7.98元/斤，周环比跌1.12%、土杂猪7.65元/斤，周环比跌1.92%；柳州生猪价格下跌，其中柳州外三元生猪出栏价8.04元/斤，周环比跌2.19%、内三元生猪14.53元/斤，周环比跌1.29%、土杂猪17.38元/斤，周环比跌0.06%。
    上周猪肉价格下跌，其中白条猪批发均价9.67元/斤，周环比跌3.3%、前腿肉12元/斤，周环比跌1.4%；牛肉44.5元/斤、羊肉39元/斤、白条鸡11.5元/斤、鸭肉11元/斤。
    鸡蛋价格平稳
    上周鸡蛋价格稳中上涨。据监测显示：北京鲜鸡蛋5.8元/斤、贵州土鸡蛋6.6元/斤、乌鸡蛋9.65元/斤、鸭蛋6.25元/斤、宏华不打字土鸡蛋5.95元/斤、宏华打字土鸡蛋6.5元/斤、巴马生态土鸡蛋7元/斤、沙塘土鸡蛋6.4元/斤、鹌鹑蛋7元/斤，价格持平。
    中元节鸭子热销
    上周适逢中元节，南方的朋友习惯在农历七月十四这天祭拜先人，这一天也被俗称“鬼节”，是我们柳州人很重视的一个传统节日，民间有“过鬼节吃鸭子”的习俗。柳州海吉星的鸭子销售火爆，二十万余只鸭子铺满整个交易区，鸭子嘎嘎声不绝于耳，无数商贩通宵进行采买，这一天也是一年中鸭子销量最大的时候，批发价比平时每斤涨了1—2元左右。
    南北佳果卖得欢
    8月是丰收的季节，不少新鲜水果也涌入了人们的视线，市场上水果种类也丰富起来，龙眼、葡萄、珍珠李、丰水梨、桃子、冬枣、西州蜜瓜等时令水果陆续上市。
    上周适逢中元节，小编在市场走访发现，各类水果品种丰富，市场供应充足，南北佳果卖得欢。其中石硖龙眼1.5—2.5元/斤、储良龙眼2.5—3.8元/斤、珍珠李1.6—4元/斤、黄金李2.5元/斤、黑布林2.2—2.3元/斤、无籽瓜1.3—1.4元/斤、硒砂瓜0.85—1.3元/斤、美都西瓜1.8—2元/斤、丰水梨1.7元/斤、皇冠梨1.7—2元/斤、彩虹梨2元/斤、哈密瓜1.5—1.8元/斤。
    走访中，一水果批发档主告诉小编，中元节前一天的水果销量是平时的2—3倍，有些特别畅销的水果，如果顾客来得晚些，根本就抢不到。
    （声明：行情分析仅供参考，不构成任何投资意见或建议。）广西新柳邕市场林芬