据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年8月20日—2021年8月27日）“农产品批发价格200指数”为113.11，比上周下降0.81点，比去年同期下降5.87个点。
    本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.2～1.1%之间（如表1所示）。
    表1　重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

    本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.2～1.9%之间（如表2所示）。
    表2　重点监测的水产品价格及变化幅度

    全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.75元/公斤，比上周下降1.4%，同比上升1.9%。
    监测的19种蔬菜价格中，本周白萝卜、土豆、菜花、芹菜和西红柿的价格环比涨幅较大，幅度分别为2.1%、2.1%、1.9%、1.3%和1.1%（如表3所示）；菠菜、茄子、黄瓜、豆角和油菜的价格环比降幅较大，幅度分别为7.6%、5.1%、3.9%、3.4%和2.4%。
    表3　环比上涨幅度较大的蔬菜

    表4　环比下降幅度较大的蔬菜

    本周重点监测的5种水果平均价格为5.75元/公斤，比上周下降3.0%，同比上升3.1%（如表5所示）。
    表5　重点监测的水果价格及变化幅度

    注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。来源:农业农村部信息中心