本周（2021.8.30—2021.9.5）对蔬菜价格行情监测结果显示：本周14种蔬菜品种总体供应量较上周有所增长；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为2.70元/公斤，上周为2.64元/公斤，蔬菜整体价格较上周上涨2%。
    本周14个品种中9个品种价格上涨，5个品种价格下跌。上涨的品种为：茄子、包菜、冬瓜、土豆、大白菜、青椒、黄瓜、西红柿、红萝卜，涨幅分别为：23%、23%、17%、15%、14%、14%、11%、6%、2%；下跌的品种为：莴笋、白萝卜、豆角、红椒、芹菜，跌幅分别为22%、13%、11%、7%、4%。
    本周市场销售量前6位的蔬菜分别是：青椒、土豆、大白菜、莴笋、红萝卜、黄瓜，成交量分别为914万公斤、478万公斤、477万公斤、357万公斤、349万公斤、340万公斤。
    行情趋势：本周市场蔬菜供应量充足，整体菜价较上周有所上扬。本周菜价上涨的主要原因随着各高等大专院校开学，消费需求放大，从而拉动了蔬菜整体价格的上扬。预计下周蔬菜整体价格还将可能会有所波动起伏。（长沙马王堆农产品股份有限公司信息中心：潘彤）