一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈现上涨趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上62个重点蔬菜品种中，价格持平的有3个品种，价格下降的有19个品种，价格上涨的有40个品种。本周蔬菜区均价4.63元/kg，上周均价4.44元/kg，周环比上涨了4.28%，去年同期均价4.08元/kg，同期比上涨了13.48%，从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现上涨趋势，具体原因如下分析：
    1.节日临近加开学季影响
    距离八月十五节日，还有一个星期的时间，是市场交易量最大的时候，市场采购量明显相比往常增加，据商户调研了解到：商户生意最好的时候就是八月十五节日前一周和春节前半个月，直接反应出本周市场的交易量明显增加，需求量明显紧张，另外一方面原因，也因为其他地区的部分学校已经开始开学，学校餐饮的开始，也会增加市场的采购量，造成市场的供货相对紧张，综合采购量的多方面增加造成市场蔬菜量相对紧张，导致蔬菜价格上涨。
    2.过季影响
    部分蔬菜的季节性较强，虽然说目前有温室大棚设备和外地运输来解决蔬菜季节性的影响，但仍然不能完成改变蔬菜季节性的影响，通俗的说：温室大棚和外地调配只是实现了在任何时候都能买到过季的蔬菜，但是大批量供应市场，供应超市还是很吃力。例如：目前豆类已经接近尾期，在加上暴雨的袭击，加快了豆类的结束期，目前豆类市场供应少，需求量大，市场近期豆类价格持续上涨。
    3.雨水影响
    部分蔬菜价格上涨的原因依然离不开上周及以前的暴雨影响，部分蔬菜的产地地面目前依然是积水，蔬菜产地的减少，加上一些生长期长的蔬菜及对部分蔬菜生长产生不可逆的影响，综合造成了部分蔬菜供应较少，自然价格上涨。例如西蓝花，价格一直高位不下。
    二、本周市场热点话题
    长豆角
    本周豆角均价为5.35元/kg，上周均价为4.35元/kg，去年同期均价3.15元/kg，周环比上涨68.56%，同期比上涨22.07%，本周长豆角的产地主要为河北、河南等。本周价格上涨的主要原因：
    1.本周豆类蔬菜主要是因为过季的原因，导致价格均有不同幅度上涨，长豆角也不例外，长豆角的主要供应产地是河北、河南，目前河北气温低，产量低，再加上河北下雨，豆类的供货量明显降低，部分时期甚至断货，自然导致长豆角价格上涨，另外一主要产地为本地，例如郑州、开封等，也因为暴雨大部分长豆角提前结束，目前新一茬豆角还未衔接，长豆角出现空白时期，导致长豆角价格上涨。
    2.另一方面影响价格上涨的重要因素为需求量的增加，上面也写到，本周蔬菜整体价格上涨的原因为节日到来及部分地区的开学季，需求量的增加，自然价格会有所上涨，长豆角是家常菜，自然也不例外，需求量的增加，也是长豆角涨价的原因。
    综述：本周长豆角价格上涨的主要因素是供应产地受暴雨影响产量减少、节日到来、学校开学，需求量增大，市场供货紧张，综合影响导致了长豆角近期价格大幅度上涨。
    预计：据商户分析了解到：近期看长豆角价格呈现稳定中小幅度上涨趋势，产地不会及时恢复供应，更换产地需要时间，且新产地的价格也相对较高，导致价格稳定甚至上涨。远期看，长豆角的下一茬开始供应，供货量正常，价格会回落。作者：王帅　审核：刘亚楠　日期：2021.09.10
    三、本周部分蔬菜价格统计表