2021年第41周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：蔬菜、水果价格持续上升
网站编辑：zhangxm │ 发布时间：2021-10-26
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年10月15日—2021年10月22日）“农产品批发价格200指数”为121.68，比上周上升4.43点，比去年同期上升0.84个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.8～10.2%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 17.90 | 19.73 | 43.50 | 10.2% | -54.7% |
| 羊肉 | 70.24 | 70.31 | 69.90 | 0.1% | 0.6% |
| 牛肉 | 76.66 | 76.69 | 75.50 | 0.0% | 1.6% |
| 鸡蛋 | 9.57 | 9.74 | 7.98 | 1.8% | 22.0% |
| 白条鸡 | 16.93 | 16.79 | 16.37 | -0.8% | 2.5% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.6～0.2%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草鱼 | 19.50 | 18.99 | 13.75 | -2.6% | 38.1% |
| 活鲫鱼 | 21.25 | 20.99 | 18.08 | -1.2% | 16.1% |
| 活鲤鱼 | 15.96 | 15.81 | 12.26 | -1.0% | 29.0% |
| 白鲢活鱼 | 11.55 | 11.53 | 8.41 | -0.2% | 37.0% |
| 花鲢活鱼 | 19.30 | 19.25 | 13.89 | -0.3% | 38.6% |
| 大带鱼 | 38.41 | 38.24 | 38.13 | -0.4% | 0.3% |
| 大黄花鱼 | 43.48 | 43.58 | 40.99 | 0.2% | 6.3% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.87元/公斤，比上周上升11.6%，同比上升27.4%。
监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7%（如表3所示）。
表3 环比上涨幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 4.10 | 5.21 | 4.18 | 26.9% | 24.5% |
| 茄子 | 4.17 | 5.02 | 3.56 | 20.3% | 41.2% |
| 菠菜 | 8.81 | 10.35 | 5.57 | 17.5% | 85.8% |
| 豆角 | 6.87 | 8.03 | 6.65 | 16.8% | 20.8% |
| 芹菜 | 4.44 | 5.18 | 4.24 | 16.7% | 22.2% |
本周重点监测的5种水果平均价格为6.05元/公斤，比上周上升3.2%，同比上升9.4%（如表4所示）。
表4 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士苹果 | 6.70 | 6.67 | 6.73 | -0.5% | -0.9% |
| 巨峰葡萄 | 7.86 | 7.93 | 7.40 | 0.8% | 7.2% |
| 香蕉 | 4.70 | 4.65 | 4.66 | -1.1% | -0.1% |
| 菠萝 | 6.38 | 7.01 | 5.34 | 9.8% | 31.2% |
| 西瓜 | 3.64 | 3.99 | 3.51 | 9.4% | 13.6% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。来源:农业农村部信息中心