一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈现上涨趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上61个重点蔬菜品种中，价格持平的有6个品种，价格下降的有15个品种，价格上涨的有40个品种。本周蔬菜区均价5.35元/kg，上周均价5.28元/kg，周环比上涨了4.73%，去年同期均价4.78元/kg，同期比上涨了15.69%，从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现上涨趋势，具体原因如下分析：
    1.雨水影响
    前段时间各个产地连续降雨，部分产地出现水淹，造成近期蔬菜上涨的主要原因。降雨导致部分产地受灾，水淹对农作物造成持续性的影响，此阶段出现供货量低，且此影响会持续相对较长。降雨量大影响蔬菜供应主要原因且为第一直接影响蔬菜生长速度的因素，从而延长蔬菜生长周期；第二影响部分蔬菜的品质，蔬菜出现次品较多，出货量小，导致蔬菜供货量减少，综合影响了蔬菜的供货量。例如花菜，西葫芦等，市场供应量低，近期价格连续上涨。
    2.温度影响
    近期天气温度相对较低，明显降温，进入秋季，播种品种大于收获品种，主要原因也是因为天气寒冷，直接影响蔬菜的生长周期。目前市场上本地菜区几乎没有车辆人流，本地蔬菜退市，市场上的蔬菜大部分都依靠外地运输到达市场，外地菜包装费用及人工都较高，也是影响蔬菜价格上涨的原因。
    3.季节性影响
    目前由于季节性影响，蔬菜品类相对减少，竞争力相对较大，导致蔬菜价格有所上涨。另外，产地减少，也是导致蔬菜价格上涨的原因。目前北方蔬菜逐渐退市，东北，河北等北方产区货量明显减少，广东、云南等南方产区开始供应市场。产地减少，路程增加，导致蔬菜价格上涨。
    二、本周市场热点话题
    象牙白
    本周象牙白均价为3.2元/kg，上周均价为2.8元/kg，去年同期均价2.8元/kg，周环比上涨14.29%，同期比上涨14.29%，本周价格上涨的主要原因：
    1.本周象牙白上涨的主要原因为市场供应主产地处于退市阶段，象牙白主要产地为河北等地，目前河北的象牙白已经处于结束阶段，供货量低，目前市场的象牙白供应由山东产地接班，山东供应初期货量小，品质较好，导致价格上涨。
    2.连续下雨也对象牙白造成了不小的影响，今年的象牙白个头小，长不大，主要是下雨及温度低影响的，产能小，出货量低，生长周期也影响较大。另外出货难度有所增加，以及工人费用也有所增加，综合导致了市场供货量减少。市场上象牙白出现抢购，供货紧张，导致价格上涨。
    综述：本周象牙白价格上涨的主要因素是主产地退市，产地受灾，出货量少，导致象牙白近期价格有所上涨。
    预计：据商户分析了解到：近期看象牙白价格会呈现稳定趋势，远期看随着产地的持续供应，产地货量增大，市场供货量增加，象牙白价格会稳定有所下降。作者：王帅　审核：李珂　日期：2021.10.22
    三、本周部分蔬菜价格统计表