本周（2021年11月06日至2021年11月12日）市场蔬菜均价比上周略有回落。在市场统计的50种蔬菜中，总的综合平均价为6.92元/公斤，比上周平均价格7.21元/公斤下跌4.02%；蔬菜加权平均价为5.21元/公斤，比上周加权平均价格5.39元/公斤下跌3.34%。其中有15种蔬菜价格上涨，32种蔬菜价格下降，3种蔬菜价格持平。
    本周，因降温降雪和疫情中高风险区域的大范围扩增，外埠蔬菜来货量持续减少，价格仍是下滑趋势，另兰州高原菜在市场的销售已收尾，这也是外埠蔬菜在市场的交易也慢慢进入淡季的向征。水果销售除农历初一、十五较好外，其它时间也是比较冷清，日前销售较好的品种有：砂糖桔、柑、橙、芒果等。
    同比上周价格下跌的蔬菜品种有白萝卜、油菜、苋菜、生姜、韭菜花、莴笋、芥蓝菜、空心菜、菠菜、西红柿、西兰花、莲藕、小白菜等，比上周同期下跌40.81%、30.14%、27.5%、24.53%、21.11%、17.77%、16.39%、15.59%、14.85%、11.07%、10.97%、10.93%、10.83%、等；同比上周价格上涨的蔬菜品种主要有洋白菜、西洋芹、红尖椒、绿尖椒、青椒、小葱、香菜、大白菜、菜瓜、山药等，价格分别比上周同期上涨31.29%、15.99%、13.73%、12.63%、5.83%、4.08%、3.68%、3.45%、3.4%、3.31%等；青笋、平菇、香菇等价格与上周持平。二０二一年十一月十二日