蔬菜价格略涨、水产品价格稳定
    十一月第三周，受上周寒潮降温天气的影响，本周蔬菜货源进场量较上周减少3.69%，蔬菜价格各有起伏，有些品种换季和产地转换后价格涨幅较大，蔬菜总体情况呈稳中略涨的趋势。
    武汉白沙洲大市场信息中心11月15日--11月19日，监测二十个蔬菜品种的均价4.74元/公斤，与上周均价4.63元/公斤，相比略涨2.6%，本周菜价涨跌互现。
    本周菜价涨跌互现，花菜、青椒、包菜的上涨幅度较大，重点分析花菜、青椒、包菜这三个品种，花菜均价从6.98元/公斤上涨到9.5元/公斤，上涨幅度36.1%；青椒均价从4.86元/公斤上涨到5.72元/公斤，上涨幅度17.7%；包菜均价从2.28元/公斤上涨到2.54元/公斤，上涨幅度11.4%；上涨原因：花菜：花菜货源来自省外陕西，省内天门，郊区汉南、蔡甸等地，省外陕西晚熟花菜进入尾期货源，货源减少，产地收购价格上涨，省内花菜主产地天门第一季花菜结束，第二季花菜刚开始上市，货源少，收价高。郊区汉南和蔡甸花菜也是刚开始上市，货少质优，价格高，本周花菜价格上涨的主要原因是省外陕西花菜即将结束，兰州花菜退市，省内天门花菜换季，郊区只有少量货源，现在花菜处于产地减少，换档换季时期，货源减少，收购价格上涨，后期随着天门第二季花菜出产量和上市量增加，郊区货源增加，花菜价格应该会止涨回跌的；青椒：青椒价格是从十月中旬持续上涨到现在，青椒货源来自省外山东、安徽、广东等地，省内麻城和郊区蔡甸只有少量尾期货源，即将退市，以省外货源为主导，产地转换，广东徐闻青椒刚开始上市，山东降温后青椒出产量减少，产地收价上涨，安徽青椒接近尾期，即将结束。新货上市，产地减少这都是导致青椒价格上涨的主要原因；包菜：包菜货源来自省外山东，省内嘉鱼和郊区江夏、蔡甸等地，调查了解到山东包菜即将结束，货源减少，产地收购价格上涨，本地包菜主产区货源外调北京、广东，采购商在嘉鱼抢收货源，使产地收购价格连续上涨，现在产地收购价格在每公斤2.6元左右，产地减少，收价上涨，货源流向省外，是近期包菜价格上涨的主演原因，后期随着嘉鱼包菜出产量增加，外调量减少，包菜价格应该会有所回落；一周均价上涨的品种还有，小白菜上涨7.16%、土豆上涨5.5%、油麦菜上涨5.41%、黄瓜上涨3.64%、胡萝卜上涨3.57%、冬瓜上涨3.08%。
    本周四季豆价格下跌9.39%，四季豆货源来自省外云南、安徽、福建等地，省内仙桃只有少量尾期货源，即将结束，现在云南保山四季豆进入出产期，货源增多，出产上市量明显增加，产地收购价格下跌，预计后期降温后四季豆价格有回涨的可能；一周均价下跌的品种还有，白萝卜下跌6.77%、茄子下跌5.85%、芹菜下跌5.52%、苦瓜下跌4.94%、瓠子下跌2.39%、葱头下跌2.11%、莴笋下跌1.93%、大白菜下跌0.88%；一周均价持平的品种是西红柿、莲藕。
    天气预报下周又有寒潮降温天气，这种气候不利于蔬菜的生长、采收及运输，产地收价有回涨的可能，特别是现在南方广东、福建、广西、海南反季节蔬菜刚开始上市，货源少，质量好，产地收购价格高，而本地大部分品种退市，换档换季，产地转换，省外货源物流成本上升，影响到菜价成本上涨，预计下周蔬菜价格有小幅上涨的可能。
    本周水产品价格波动不大，监测十个大宗品种鱼的均价17.73元/公斤，与上周均价17.82元/公斤相比微降0.51%；市场经营说现在是大量出鱼期，鱼价也着陆了触底了，基本上平稳，偶尔波动有但弹，但变化不大；一周均价上涨品种有，黑鱼上涨3.28%、鲤鱼上涨2.62%、鳊鱼上涨1.91%、青鱼上涨0.26%；一周均价下跌品种有，鲢子鱼下跌4.17%、鲫鱼下跌3.72%、桂鱼下跌1.51%、花鲢下跌1.5%、草鱼下跌1.19%、黄颡鱼下跌0.54%。武汉白沙洲农副产品大市场信息中心2021年11月19日