说明：本期指2018年1月1日至31日，上期指2017年12月1日至31日，去年同期指2017年1月1日至31日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.8%，交易数量同比增加26.4%，环比减少7.8%；
    2、综合平均价格3776元/吨，同比上涨25.6%，环比上涨13.8%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、苣笋、松花菜、大白菜、菠菜、莲藕、包心菜、韭菜、儿菜、茨菇、西兰花、生菜、萝卜、茼蒿、香葱、地平菇、小茭菜、胡萝卜、大蒜、茄子、泡椒、花菜、土豆、番茄、油麦菜、苔心菜、蘑菇等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.2%，交易数量同比增加28.3%，环比减少8.4%；
    2、综合平均价格4665元/吨，同比下跌8.3%，环比上涨15.6%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、洋葱、番茄、冬笋、包心菜、红薯、黄瓜、玉米、冬瓜、苣笋、儿菜、老姜、胡萝卜、蒜苗、南瓜、大蒜、早丰、长豇豆及寿光菜、杂菜、杭州菜、昆明菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、蕃茄、蒜苗、茎葱等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、冬笋、油麦菜、生菜、青菜、地平菇、棒菜、苔心菜、芹菜、花菜、早丰、儿菜、冬瓜、黄芽菜、茨菇、苣笋、香葱等17个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是玉米-25.5%、板栗-15.6%、西兰花-12.2%；菜价上涨超过10%的有31个品种，分别是早丰200.0%、小茭菜114.5%、冬瓜84.4%、青菜46.7%、大蒜40.3%、黄瓜40.2%、黄芽菜36.2%、萝卜31.1%、苣笋29.4%、南瓜29.0%、蒿菜27.6%、茄子27.2%、四季豆26.9%、韭菜25.7%、胡萝卜25.3%、苔心菜24.6%、香葱24.4%、地瓜23.1%、生菜21.9%、地平菇21.3%、包心菜20.8%、毛豆17.6%、金针菇16.4%、儿菜16.3%、芹菜14.6%、莲藕14.4%、香菜14.2%、青椒13.1%、洋葱12.3%、秀珍菇10.5%、白菜10.4%；菜价涨跌不超过5%的有10个品种，分别是长豇豆、松花菜、土豆、老姜、山薯、西芹、蒜苗、芸豆、棒菜、笋干(其中基本持平的有土豆、老姜、山薯、西芹、蒜苗、芸豆等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：1月初菜价稳步上涨，一周方息，之后半月走平中略跌，下旬初期刚过雨雪降临，采收、运输、消费均出现大变化，心理预期也放大了雨雪天气对菜价的影响力，菜市放量、缩量菜价冲高、回落，月末菜价回落渐止。最低是月初1日的132.5，最高是28日的176.1，1月末为165.0，较上月末大涨24.6%，月平均150.2，较上月平均上涨18.5%，月环比涨幅大，比去年同期平均下跌2.1%。18年2月份有春节，春节行情预计将在10日前后展开，初三达至高点，随后大幅回落，就数量来说，14日开始大幅缩量，15、16日是绝对的地量，之后数量缓慢恢复，元宵前大致正常偏少，完全正常还将延后一周左右。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.2.3