嘉兴蔬菜:伏缺略缓,菜价趋平(8.21-25)

网站编辑:zhangxm │ 发布时间:2018-08-28 

    说明:本期指2018年8月21日至25日,上期指2018年8月16日至20日,去年同期指2017年8月21日至25日。
    一、本期总体情况:

项目与本期实际同比增减±%环比增减±%
1日均交易数量3.00.5
2日均交易金额16.81.1
3简单平均价格5590元/吨5.58.8
4综合平均价格4497元/吨13.40.6
5平均价格指数167.911.07.1

    (一)地菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的11.2%,日均交易数量同比减少2.4%,环比减少3.7%;
    2、综合平均价格4505元/吨,同比上涨29.7%,环比上涨8.7%;
    3、主要品种有:青菜、韭菜、地蒲、小茭菜、丝瓜、毛豆、茄子、冬瓜、茭白、莲藕、香葱、苦瓜、韭芽、黄瓜、包心菜、芹菜、空心菜、长豇豆、大白菜、生菜、苋菜、红米茜、番茄、大蒜、玉米、鸡毛菜、土豆、芋艿等。
    (二)客菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的88.8%,日均交易数量同比增加3.7%,环比增加1.0%;
    2、综合平均价格4496元/吨,同比上涨11.6%,环比下跌0.4%;
    3、数量较大的有:土豆、番茄、大白菜、洋葱、黄瓜、萝卜、尖椒、芋艿、蒜头、南瓜、玉米、早丰、长豇豆、老南瓜、冬瓜、红薯、胡萝卜及兰州菜、杂菜、杭州菜、昆明菜、寿光菜、常州菜等,详见“表一”。
    二、本期价格情况:
    1、本期交易品种近90个,本期共监测58个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜只有茭白1个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有香菜、黄瓜、丝瓜、地蒲、小茭菜、长豇豆、青菜、南瓜、苋菜、鸡毛菜、四季豆、芹菜、莲藕、尖椒、西兰花、山药、香菇等17个品种。
    (2)环比:菜价下跌超过10%的有2个品种,分别是山薯-17.4%、萝卜-10.3%;菜价上涨超过10%的有14个品种,分别是丝瓜59.8%、芸豆44.2%、黄瓜35.6%、蘑菇22.6%、长豇豆20.0%、茎葱17.3%、香菜16.4%、苦瓜14.8%、蕃茄14.6%、芹菜14.2%、秀珍菇11.9%、蒜苗11.7%、苣笋10.7%、金针菇10.7%;菜价涨跌不超过5%的有23个品种,分别是尖椒、土豆、洋葱、香葱、冬瓜、白菜、茭白、芋艿、莲藕、西兰花、韭芽、青椒、地蒲、四季豆、老姜、山药、韭菜、苋菜、青菜、空心菜、胡萝卜、毛豆、百合(其中基本持平的有香葱、冬瓜、白菜、茭白、芋艿、莲藕、西兰花、韭芽、青椒、地蒲等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)地菜主要品种:红米茜、香葱、土豆、包心菜价格分别下跌7.8%、6.4%、5.9%、5.8%,冬瓜价格小幅下跌,鸡毛菜、地蒲价格略跌,芋艿、莲藕价格基本持平,韭芽、茭白、茄子价格略涨,苋菜、韭菜、大白菜、空心菜、青菜价格小幅上涨,丝瓜、黄瓜价格分别陡涨51%、38%,长豇豆、番茄、苦瓜、芹菜、生菜、毛豆、玉米、小茭菜、大蒜价格分别上涨27%、14%、12%、12%、8.7%、7.9%、7.9%、7.3%、6.0%。
    (2)客菜主导品种:红薯、玉米、萝卜、土豆、大白菜、尖椒价格分别下跌18%、15%、9.3%、8.0%、6.2%、5.9%,老南瓜价格小幅下跌,芋艿、冬瓜价格基本持平,洋葱、胡萝卜价格小幅上涨,黄瓜价格陡涨38%,长豇豆、蒜头、早丰、番茄、南瓜价格分别上涨18%、13%、11%、10%、5.9%。
    三、整体菜价表现:地菜数量环比减少3.7%,丝瓜、黄瓜价格陡涨,其他主要地菜品种价格涨多跌少,地菜综合平均价环比上涨8.7%;客菜数量环比增加1.0%,黄瓜价格陡涨,其他主要客菜品种价格涨跌互现,客菜综合平均价环比下跌0.4%。本期地菜数量续减伏缺略缓,客菜量价平稳。25日价格指数为170.1,较20日上涨3.5%,较去年同期上涨16.3%,后期末菜价指数同比上涨约在18%上下。
    四、附表一、表二。
    表一:

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)
品种主要来源总成交量%数量±%本期均价上期均价最高最低期末
土豆内蒙山东等11.0-3.42.642.883.701.602.75
番茄辽宁吉林黑龙江等9.9273.703.355.402.403.50
大白菜河北等4.4-6.72.322.473.802.002.40
洋葱山东陕西江苏等4.1591.391.361.700.801.20
黄瓜山东等3.36.15.934.317.664.406.20
萝卜河北山东等2.6-111.391.533.202.101.25
尖椒湖北等2.6405.816.187.005.005.70
芋艿江西浙江等2.5-5.13.503.524.003.003.50
蒜头山东江苏等2.0404.954.377.002.604.80
兰州菜
8.1-125.845.84


杂菜
7.2-215.665.54


杭州菜
4.1-105.845.84


昆明菜
3.13.26.976.97


    表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)
No.品种本期上期环比±%去年同期同比±%
1茭白5.465.48-0.47.89-30.8
2蒜头4.924.528.86.22-20.9
3香葱5.825.91-1.57.35-20.8
4大蒜7.447.026.09.03-17.6
5芋艿3.533.520.34.26-17.1
6茄子5.395.105.76.23-13.5
7地瓜1.621.508.01.84-12.0
8早丰2.372.226.82.55-7.1
9玉米2.672.86-6.62.86-6.6
10洋葱1.331.37-2.91.41-5.7
11毛豆4.113.944.34.34-5.3
12茎葱4.343.7017.34.50-3.6
13冬瓜0.890.90-1.10.92-3.3
14山薯1.802.18-17.41.86-3.2
15蘑菇12.8210.4622.613.00-1.4
16蒜苗5.364.8011.75.340.4
17苦瓜3.252.8314.83.182.2
18百合11.5011.004.511.044.2
19韭芽8.138.031.27.567.5
20生菜5.114.659.94.708.7
21老姜6.446.302.25.7013.0
22花生4.123.866.73.6213.8
23萝卜1.391.55-10.31.2213.9
24空心菜4.013.854.23.4815.2
25白菜2.752.77-0.72.3716.0
26胡萝卜2.652.544.32.2816.2
27蕃茄3.533.0814.62.9320.5
28土豆2.502.62-4.62.0720.8
29金针菇6.916.2410.75.6921.4
30苣笋4.564.1210.73.7023.2
31包心菜2.052.16-5.11.6425.0
32韭菜2.382.322.61.8925.9
33青椒5.465.381.54.3226.4
34秀珍菇13.3211.9011.910.3528.7
35香菇20.6021.90-5.915.8430.1
36山药9.949.702.57.4234.0
37西兰花8.948.860.96.3840.1
38尖椒5.866.16-4.94.1441.5
39莲藕3.383.350.92.3643.2
40芹菜8.877.7714.26.0945.6
41四季豆9.789.582.16.5050.5
42鸡毛菜7.147.55-5.44.6653.2
43苋菜4.374.252.82.8056.1
44南瓜2.502.337.31.6056.3
45青菜4.914.772.93.0561.0
46长豇豆5.054.2120.02.9770.0
47小茭菜4.404.107.32.4976.7
48地蒲3.733.661.92.0978.5
49丝瓜4.172.6159.81.88121.8
50黄瓜6.094.4935.62.60134.2
51香菜33.4028.7016.413.44148.5
52板栗11.00
53佛手瓜5.70
54红米茜3.764.10-8.3
55花菜6.676.129.0
56芸豆8.165.6644.2
价格指数167.9156.87.1151.211.0
简单平均价5.595.148.85.305.5
综合平均价4.4974.4690.63.96413.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.8.27