说明:本期指2018年8月21日至25日,上期指2018年8月16日至20日,去年同期指2017年8月21日至25日。
一、本期总体情况:
序 | 项目与本期实际 | 同比增减±% | 环比增减±% |
1 | 日均交易数量 | 3.0 | 0.5 |
2 | 日均交易金额 | 16.8 | 1.1 |
3 | 简单平均价格5590元/吨 | 5.5 | 8.8 |
4 | 综合平均价格4497元/吨 | 13.4 | 0.6 |
5 | 平均价格指数167.9 | 11.0 | 7.1 |
(一)地菜交易情况:
1、交易数量占总交易数量的11.2%,日均交易数量同比减少2.4%,环比减少3.7%;
2、综合平均价格4505元/吨,同比上涨29.7%,环比上涨8.7%;
3、主要品种有:青菜、韭菜、地蒲、小茭菜、丝瓜、毛豆、茄子、冬瓜、茭白、莲藕、香葱、苦瓜、韭芽、黄瓜、包心菜、芹菜、空心菜、长豇豆、大白菜、生菜、苋菜、红米茜、番茄、大蒜、玉米、鸡毛菜、土豆、芋艿等。
(二)客菜交易情况:
1、交易数量占总交易数量的88.8%,日均交易数量同比增加3.7%,环比增加1.0%;
2、综合平均价格4496元/吨,同比上涨11.6%,环比下跌0.4%;
3、数量较大的有:土豆、番茄、大白菜、洋葱、黄瓜、萝卜、尖椒、芋艿、蒜头、南瓜、玉米、早丰、长豇豆、老南瓜、冬瓜、红薯、胡萝卜及兰州菜、杂菜、杭州菜、昆明菜、寿光菜、常州菜等,详见“表一”。
二、本期价格情况:
1、本期交易品种近90个,本期共监测58个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜只有茭白1个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有香菜、黄瓜、丝瓜、地蒲、小茭菜、长豇豆、青菜、南瓜、苋菜、鸡毛菜、四季豆、芹菜、莲藕、尖椒、西兰花、山药、香菇等17个品种。
(2)环比:菜价下跌超过10%的有2个品种,分别是山薯-17.4%、萝卜-10.3%;菜价上涨超过10%的有14个品种,分别是丝瓜59.8%、芸豆44.2%、黄瓜35.6%、蘑菇22.6%、长豇豆20.0%、茎葱17.3%、香菜16.4%、苦瓜14.8%、蕃茄14.6%、芹菜14.2%、秀珍菇11.9%、蒜苗11.7%、苣笋10.7%、金针菇10.7%;菜价涨跌不超过5%的有23个品种,分别是尖椒、土豆、洋葱、香葱、冬瓜、白菜、茭白、芋艿、莲藕、西兰花、韭芽、青椒、地蒲、四季豆、老姜、山药、韭菜、苋菜、青菜、空心菜、胡萝卜、毛豆、百合(其中基本持平的有香葱、冬瓜、白菜、茭白、芋艿、莲藕、西兰花、韭芽、青椒、地蒲等)。
2、价格(综合平均价)变动情况:
(1)地菜主要品种:红米茜、香葱、土豆、包心菜价格分别下跌7.8%、6.4%、5.9%、5.8%,冬瓜价格小幅下跌,鸡毛菜、地蒲价格略跌,芋艿、莲藕价格基本持平,韭芽、茭白、茄子价格略涨,苋菜、韭菜、大白菜、空心菜、青菜价格小幅上涨,丝瓜、黄瓜价格分别陡涨51%、38%,长豇豆、番茄、苦瓜、芹菜、生菜、毛豆、玉米、小茭菜、大蒜价格分别上涨27%、14%、12%、12%、8.7%、7.9%、7.9%、7.3%、6.0%。
(2)客菜主导品种:红薯、玉米、萝卜、土豆、大白菜、尖椒价格分别下跌18%、15%、9.3%、8.0%、6.2%、5.9%,老南瓜价格小幅下跌,芋艿、冬瓜价格基本持平,洋葱、胡萝卜价格小幅上涨,黄瓜价格陡涨38%,长豇豆、蒜头、早丰、番茄、南瓜价格分别上涨18%、13%、11%、10%、5.9%。
三、整体菜价表现:地菜数量环比减少3.7%,丝瓜、黄瓜价格陡涨,其他主要地菜品种价格涨多跌少,地菜综合平均价环比上涨8.7%;客菜数量环比增加1.0%,黄瓜价格陡涨,其他主要客菜品种价格涨跌互现,客菜综合平均价环比下跌0.4%。本期地菜数量续减伏缺略缓,客菜量价平稳。25日价格指数为170.1,较20日上涨3.5%,较去年同期上涨16.3%,后期末菜价指数同比上涨约在18%上下。
四、附表一、表二。
表一:
品种 | 主要来源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
土豆 | 内蒙山东等 | 11.0 | -3.4 | 2.64 | 2.88 | 3.70 | 1.60 | 2.75 |
番茄 | 辽宁吉林黑龙江等 | 9.9 | 27 | 3.70 | 3.35 | 5.40 | 2.40 | 3.50 |
大白菜 | 河北等 | 4.4 | -6.7 | 2.32 | 2.47 | 3.80 | 2.00 | 2.40 |
洋葱 | 山东陕西江苏等 | 4.1 | 59 | 1.39 | 1.36 | 1.70 | 0.80 | 1.20 |
黄瓜 | 山东等 | 3.3 | 6.1 | 5.93 | 4.31 | 7.66 | 4.40 | 6.20 |
萝卜 | 河北山东等 | 2.6 | -11 | 1.39 | 1.53 | 3.20 | 2.10 | 1.25 |
尖椒 | 湖北等 | 2.6 | 40 | 5.81 | 6.18 | 7.00 | 5.00 | 5.70 |
芋艿 | 江西浙江等 | 2.5 | -5.1 | 3.50 | 3.52 | 4.00 | 3.00 | 3.50 |
蒜头 | 山东江苏等 | 2.0 | 40 | 4.95 | 4.37 | 7.00 | 2.60 | 4.80 |
兰州菜 | 8.1 | -12 | 5.84 | 5.84 | ||||
杂菜 | 7.2 | -21 | 5.66 | 5.54 | ||||
杭州菜 | 4.1 | -10 | 5.84 | 5.84 | ||||
昆明菜 | 3.1 | 3.2 | 6.97 | 6.97 |
表二:
No. | 品种 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
1 | 茭白 | 5.46 | 5.48 | -0.4 | 7.89 | -30.8 |
2 | 蒜头 | 4.92 | 4.52 | 8.8 | 6.22 | -20.9 |
3 | 香葱 | 5.82 | 5.91 | -1.5 | 7.35 | -20.8 |
4 | 大蒜 | 7.44 | 7.02 | 6.0 | 9.03 | -17.6 |
5 | 芋艿 | 3.53 | 3.52 | 0.3 | 4.26 | -17.1 |
6 | 茄子 | 5.39 | 5.10 | 5.7 | 6.23 | -13.5 |
7 | 地瓜 | 1.62 | 1.50 | 8.0 | 1.84 | -12.0 |
8 | 早丰 | 2.37 | 2.22 | 6.8 | 2.55 | -7.1 |
9 | 玉米 | 2.67 | 2.86 | -6.6 | 2.86 | -6.6 |
10 | 洋葱 | 1.33 | 1.37 | -2.9 | 1.41 | -5.7 |
11 | 毛豆 | 4.11 | 3.94 | 4.3 | 4.34 | -5.3 |
12 | 茎葱 | 4.34 | 3.70 | 17.3 | 4.50 | -3.6 |
13 | 冬瓜 | 0.89 | 0.90 | -1.1 | 0.92 | -3.3 |
14 | 山薯 | 1.80 | 2.18 | -17.4 | 1.86 | -3.2 |
15 | 蘑菇 | 12.82 | 10.46 | 22.6 | 13.00 | -1.4 |
16 | 蒜苗 | 5.36 | 4.80 | 11.7 | 5.34 | 0.4 |
17 | 苦瓜 | 3.25 | 2.83 | 14.8 | 3.18 | 2.2 |
18 | 百合 | 11.50 | 11.00 | 4.5 | 11.04 | 4.2 |
19 | 韭芽 | 8.13 | 8.03 | 1.2 | 7.56 | 7.5 |
20 | 生菜 | 5.11 | 4.65 | 9.9 | 4.70 | 8.7 |
21 | 老姜 | 6.44 | 6.30 | 2.2 | 5.70 | 13.0 |
22 | 花生 | 4.12 | 3.86 | 6.7 | 3.62 | 13.8 |
23 | 萝卜 | 1.39 | 1.55 | -10.3 | 1.22 | 13.9 |
24 | 空心菜 | 4.01 | 3.85 | 4.2 | 3.48 | 15.2 |
25 | 白菜 | 2.75 | 2.77 | -0.7 | 2.37 | 16.0 |
26 | 胡萝卜 | 2.65 | 2.54 | 4.3 | 2.28 | 16.2 |
27 | 蕃茄 | 3.53 | 3.08 | 14.6 | 2.93 | 20.5 |
28 | 土豆 | 2.50 | 2.62 | -4.6 | 2.07 | 20.8 |
29 | 金针菇 | 6.91 | 6.24 | 10.7 | 5.69 | 21.4 |
30 | 苣笋 | 4.56 | 4.12 | 10.7 | 3.70 | 23.2 |
31 | 包心菜 | 2.05 | 2.16 | -5.1 | 1.64 | 25.0 |
32 | 韭菜 | 2.38 | 2.32 | 2.6 | 1.89 | 25.9 |
33 | 青椒 | 5.46 | 5.38 | 1.5 | 4.32 | 26.4 |
34 | 秀珍菇 | 13.32 | 11.90 | 11.9 | 10.35 | 28.7 |
35 | 香菇 | 20.60 | 21.90 | -5.9 | 15.84 | 30.1 |
36 | 山药 | 9.94 | 9.70 | 2.5 | 7.42 | 34.0 |
37 | 西兰花 | 8.94 | 8.86 | 0.9 | 6.38 | 40.1 |
38 | 尖椒 | 5.86 | 6.16 | -4.9 | 4.14 | 41.5 |
39 | 莲藕 | 3.38 | 3.35 | 0.9 | 2.36 | 43.2 |
40 | 芹菜 | 8.87 | 7.77 | 14.2 | 6.09 | 45.6 |
41 | 四季豆 | 9.78 | 9.58 | 2.1 | 6.50 | 50.5 |
42 | 鸡毛菜 | 7.14 | 7.55 | -5.4 | 4.66 | 53.2 |
43 | 苋菜 | 4.37 | 4.25 | 2.8 | 2.80 | 56.1 |
44 | 南瓜 | 2.50 | 2.33 | 7.3 | 1.60 | 56.3 |
45 | 青菜 | 4.91 | 4.77 | 2.9 | 3.05 | 61.0 |
46 | 长豇豆 | 5.05 | 4.21 | 20.0 | 2.97 | 70.0 |
47 | 小茭菜 | 4.40 | 4.10 | 7.3 | 2.49 | 76.7 |
48 | 地蒲 | 3.73 | 3.66 | 1.9 | 2.09 | 78.5 |
49 | 丝瓜 | 4.17 | 2.61 | 59.8 | 1.88 | 121.8 |
50 | 黄瓜 | 6.09 | 4.49 | 35.6 | 2.60 | 134.2 |
51 | 香菜 | 33.40 | 28.70 | 16.4 | 13.44 | 148.5 |
52 | 板栗 | 11.00 | - | - | - | - |
53 | 佛手瓜 | 5.70 | - | - | - | - |
54 | 红米茜 | 3.76 | 4.10 | -8.3 | - | - |
55 | 花菜 | 6.67 | 6.12 | 9.0 | - | - |
56 | 芸豆 | 8.16 | 5.66 | 44.2 | - | - |
价格指数 | 167.9 | 156.8 | 7.1 | 151.2 | 11.0 | |
简单平均价 | 5.59 | 5.14 | 8.8 | 5.30 | 5.5 | |
综合平均价 | 4.497 | 4.469 | 0.6 | 3.964 | 13.4 |
嘉兴蔬菜批发交易市场2018.8.27