说明：本期指2023年3月1日至5日，上期指2023年2月26日至28日，去年同期指2022年3月1日至5日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	8.9	3.1
2	日均交易金额	6.8	1.4
3	简单平均价格6310元/吨	-0.5	-2.3
4	综合平均价格5480元/吨	-2.0	-1.6
5	平均价格指数166.7	-10.7	-1.5

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的11.3%，日均交易数量同比减少12.3%，环比增加1.1%；
    2、综合平均价格4953元/吨，同比上涨6.8%，环比下跌3.2%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、莲藕、大白菜、菠菜、韭菜、包心菜、苣笋、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、南瓜、苔心菜、萝卜、西兰花、番茄、地蒲、松花菜、生菜、荸荠、茼蒿、香葱、地平菇、土豆、马兰头、本地茄子等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的88.7%，日均交易数量同比增加12.4%，环比增加3.4%；
    2、综合平均价格5547元/吨，同比下跌3.4%，环比下跌1.5%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、冬瓜、番茄、包心菜、萝卜、竹笋、洋葱、冬笋、玉米、苣笋、红薯、花菜、儿菜、南瓜、蒜头、蒜苗、老南瓜、茨菇、老姜及寿光菜、昆明菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、苣笋、玉米、冬瓜、芸豆、蕃茄、白菜、韭菜等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有苔心菜、芋艿、老姜、青菜、毛豆、小茭菜、地平菇、蒿菜、金针菇、菠菜等10个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有11个品种，分别是青菜-27.7%、芸豆-24.3%、冬笋-23.1%、蒿菜-22.2%、儿菜-18.4%、小茭菜-17.2%、苔心菜-16.6%、黄瓜-14.9%、马兰头-13.2%、长豇豆-12.3%、地瓜-11.2%；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是毛豆33.9%、胡萝卜23.7%、玉米23.4%；菜价涨跌不超过5%的有27个品种，分别是韭菜、茄子、茨菇、香菜、白菜、金针菇、包心菜、山薯、尖椒、芋艿、蒜头、香菇、秀珍菇、萝卜、生菜、山药、蕃茄、松花菜、苣笋、芹菜、竹笋、蘑菇、四季豆、地蒲、洋葱、荸荠、土豆(其中基本持平的有白菜、金针菇、包心菜、山薯、尖椒、芋艿、蒜头、香菇、秀珍菇、萝卜、生菜、山药、蕃茄、松花菜、苣笋、芹菜、竹笋、蘑菇、四季豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：青菜、茼蒿、苔心菜、小茭菜、地蒲、马兰头、南瓜、本地茄子、菠菜、莲藕、香葱、黄豆芽、地平菇、韭菜价格分别下跌29%、23%、19%、18%、12%、12%、8.5%、8.4%、8.2%、7.8%、6.6%、6.5%、6.2%、5.0%，芹菜、生菜、大白菜价格基本持平，胡萝卜、西兰花、苣笋、松花菜价格略涨，荸荠、萝卜、番茄价格小幅上涨，土豆、绿豆芽、包心菜价格上涨14%、9.8%、5.5%。
    (2)客菜主导品种：冬笋、茨菇价格分别下跌25%、5.2%，萝卜、大白菜、番茄、包心菜、南瓜、老姜价格小幅下跌，红薯、土豆、蒜头、老南瓜、儿菜价格基本持平，苣笋价格略涨，洋葱、竹笋价格小幅上涨，玉米、冬瓜、花菜、蒜苗价格分别上涨23%、12%、11%、9.5%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加1.1%，主要地菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌3.2%；客菜数量环比增加3.4%，主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比下跌1.5%；3月份第一期，地菜量平价跌，客菜数量略增价格小涨，综合菜价略有下跌，后期菜价可能走平。5日价格指数164.3，比28日下跌2.5%，较去年同期下跌9.6%，预计后期末菜价指数同比可能下跌5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	13.9	-3.9	4.21	4.23	5.75	3.00	4.20
大白菜	江苏浙江湖北等	5.0	7.9	1.02	1.06	1.49	0.90	1.00
冬瓜	广东	3.4	1.0	1.90	1.70	2.10	1.60	1.90
番茄	浙江山东云南等	3.3	-4.4	5.46	5.65	8.40	2.80	5.40
包心菜	湖北山东福建等	2.9	12.0	1.78	1.84	2.20	1.48	1.70
萝卜	浙江四川福建等	2.8	-3.2	1.26	1.31	1.77	1.10	1.25
竹笋	浙江福建江西等	2.5	7.2	15.57	15.01	20.00	10.00	16.00
洋葱	山东云南等	2.5	40	1.90	1.85	2.10	1.70	1.95
冬笋	福建等	2.4	-0.4	13.71	18.31	22.00	10.00	13.00
玉米	广东海南江西等	2.2	0.2	4.45	3.63	5.40	3.20	4.70
苣笋	浙江安徽等	2.1	-31	3.07	3.04	4.92	2.40	3.00
红薯	广东山东云南等	2.0	22	3.10	3.13	4.00	2.20	3.10
寿光菜		7.6	-3.7	7.18	7.18
昆明菜		3.9	50	6.97	6.97
杭州菜		2.8	-4.1	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.54	2.40	5.8	5.82	-56.4
2	苣笋	3.41	3.40	0.3	6.23	-45.3
3	玉米	4.48	3.63	23.4	7.56	-40.7
4	冬瓜	1.88	1.73	8.7	3.10	-39.4
5	芸豆	11.30	14.93	-24.3	18.44	-38.7
6	蕃茄	5.37	5.36	0.2	8.54	-37.1
7	白菜	1.14	1.16	-1.7	1.79	-36.3
8	韭菜	5.45	5.73	-4.9	8.34	-34.7
9	地瓜	1.66	1.87	-11.2	2.36	-29.7
10	莲藕	3.39	3.68	-7.9	4.72	-28.2
11	长豇豆	11.86	13.53	-12.3	15.80	-24.9
12	生菜	4.89	4.89	－	6.25	-21.8
13	四季豆	14.28	14.13	1.1	17.86	-20.0
14	芹菜	5.11	5.09	0.4	6.21	-17.7
15	蒜头	6.12	6.17	-0.8	7.28	-15.9
16	竹笋	15.52	15.40	0.8	18.20	-14.7
17	尖椒	7.56	7.63	-0.9	8.70	-13.1
18	香葱	5.86	6.31	-7.1	6.58	-10.9
19	南瓜	5.26	5.54	-5.1	5.90	-10.8
20	冬笋	14.10	18.33	-23.1	14.90	-5.4
21	萝卜	1.36	1.36	－	1.43	-4.9
22	秀珍菇	13.18	13.23	-0.4	13.84	-4.8
23	松花菜	5.95	5.93	0.3	6.21	-4.2
24	花菜	5.32	5.04	5.6	5.23	1.7
25	包心菜	1.76	1.78	-1.1	1.72	2.3
26	儿菜	3.02	3.70	-18.4	2.90	4.1
27	山薯	3.10	3.13	-1.0	2.96	4.7
28	洋葱	1.93	1.87	3.2	1.84	4.9
29	地蒲	6.45	6.25	3.2	6.08	6.1
30	黄豆芽	2.29	2.42	-5.4	2.13	7.5
31	黄瓜	6.02	7.07	-14.9	5.60	7.5
32	香菜	11.84	12.33	-4.0	11.00	7.6
33	青椒	6.74	7.10	-5.1	6.26	7.7
34	西兰花	6.35	5.94	6.9	5.86	8.4
35	大蒜	6.60	7.00	-5.7	6.02	9.6
36	山药	7.68	7.67	0.1	6.88	11.6
37	香菇	16.52	16.63	-0.7	14.76	11.9
38	土豆	4.36	4.17	4.6	3.86	13.0
39	蒜苗	17.40	16.00	8.8	15.38	13.1
40	胡萝卜	3.60	2.91	23.7	2.99	20.4
41	绿豆芽	2.70	2.52	7.1	2.24	20.5
42	西葫芦	4.96	5.33	-6.9	4.08	21.6
43	蘑菇	15.16	15.00	1.1	12.04	25.9
44	菠菜	5.90	6.38	-7.5	4.42	33.5
45	金针菇	7.22	7.33	-1.5	5.10	41.6
46	蒿菜	7.98	10.26	-22.2	5.39	48.1
47	地平菇	7.70	－	－	4.69	64.2
48	小茭菜	4.23	5.11	-17.2	2.52	67.9
49	毛豆	14.10	10.53	33.9	7.64	84.6
50	青菜	3.73	5.16	-27.7	1.75	113.1
51	老姜	9.40	9.93	-5.3	4.18	124.9
52	芋艿	7.97	8.04	-0.9	3.41	133.7
53	苔心菜	6.33	7.59	-16.6	1.92	229.7
54	茨菇	4.72	4.93	-4.3	－	－
55	马兰头	10.17	11.72	-13.2	－	－
56	茄子	9.08	9.50	-4.4	－	－
57	荸荠	2.95	2.85	3.5	－	－
价格指数		166.7	169.3	-1.5	186.6	-10.7
简单平均价		6.31	6.46	-2.3	6.34	-0.5
综合平均价		5.480	5.571	-1.6	5.590	-2.0

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.3.7