说明：本期指2023年3月21日至25日，上期指2023年3月16日至20日，去年同期指2022年3月21日至25日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-24.8	-10.2
2	日均交易金额	-23.5	-13.8
3	简单平均价格5390元/吨	-5.9	-1.8
4	综合平均价格4946元/吨	1.7	-4.0
5	平均价格指数154.7	-13.9	1.7

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.2%，日均交易数量同比减少14.8%，环比减少1.5%；
    2、综合平均价格4017元/吨，同比下跌5.3%，环比下跌3.0%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、芹菜、包心菜、茼蒿、韭菜、大白菜、生菜、莲藕、南瓜、菠菜、地蒲、苣笋、黄豆芽、黄瓜、西兰花、松花菜、胡萝卜、土豆、番茄、绿豆芽、马兰头、广东菜心、香葱、本地茄子、荸荠等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.8%，日均交易数量同比减少26.3%，环比减少11.5%；
    2、综合平均价格5101元/吨，同比上涨3.0%，环比下跌3.8%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、竹笋、萝卜、玉米、冬瓜、苣笋、包心菜、冬笋、番茄、南瓜、洋葱、红薯、花菜、老姜、蒜头、胡萝卜、蒜苗、蚕豆、豌豆、茎葱、黄瓜及寿光菜、昆明菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、白菜、蒿菜、冬瓜、西葫芦、黄瓜、尖椒、四季豆、韭菜、包心菜、青椒、莲藕、地瓜、南瓜等14个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、芋艿、冬笋、花菜、儿菜、松花菜、毛豆、蒜苗、竹笋、蘑菇、苔心菜、土豆等12个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有11个品种，分别是蒿菜-29.6%、竹笋-22.5%、小茭菜-20.7%、青椒-17.9%、黄豆芽-17.6%、尖椒-15.4%、冬笋-14.2%、大蒜-12.7%、金针菇-12.7%、马兰头-11.5%、青菜-10.1%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是花菜46.2%、老姜15.8%、茄子13.7%、西兰花12.5%、蕃茄10.5%、萝卜10.2%；菜价涨跌不超过5%的有27个品种，分别是茨菇、山药、黄瓜、莲藕、广东菜心、蘑菇、四季豆、毛豆、南瓜、洋葱、地瓜、香葱、茎葱、芸豆、长豇豆、芹菜、包心菜、地蒲、土豆、香菇、秀珍菇、松花菜、芋艿、苣笋、白菜、山薯、玉米(其中基本持平的有毛豆、南瓜、洋葱、地瓜、香葱、茎葱、芸豆、长豇豆、芹菜、包心菜、地蒲、土豆、香菇、秀珍菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：茼蒿价格骤跌30%，黄豆芽、小茭菜、马兰头、青菜、绿豆芽、韭菜、生菜价格分别下跌25%、20%、12%、10%、6.5%、6.0%、5.9%，胡萝卜、土豆、莲藕、荸荠、广东菜心价格小幅下跌，黄瓜价格略跌，香葱价格基本持平，松花菜价格略涨，地蒲、本地茄子、大白菜、南瓜、西兰花价格小幅上涨，苣笋、菠菜、包心菜、芹菜、番茄价格分别上涨9.3%、8.1%、7.1%、7.0%、5.2%。
    (2)客菜主导品种：竹笋、冬笋、蚕豆、豌豆、南瓜、包心菜、蒜苗、黄瓜价格分别下跌23%、14%、11%、11%、8.4%、7.5%、5.7%、5.1%，苣笋、茎葱价格小幅下跌，洋葱价格基本持平，土豆价格略涨，大白菜、红薯、玉米、蒜头价格小幅上涨，花菜价格陡涨48%，胡萝卜、番茄、老姜、萝卜、冬瓜价格分别上涨25%、16%、16%、7.2%、6.0%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少1.5%，茼蒿价格骤跌，其他主要地菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌3.0%；客菜数量环比减少11.5%，花菜价格陡涨，其他主要客菜品种价格继续跌多涨少，综合平均价环比下跌3.8%；3月份第五期，地菜数量稳定价格小跌，客菜数量减少价格继续小跌，菜价重新呈现下跌趋势，后期菜价可能小幅下跌。20日价格指数153.2，比20日下跌0.1%，较去年同期下跌17.5%，去年后期同期因疫情闭市，无法同比，预计后期菜价指数将呈现下跌趋势，同比小跌。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东云南等	16.9	0.8	3.87	3.82	6.79	2.60	3.80
大白菜	江苏浙江安徽等	4.4	-4.1	0.93	0.89	1.42	0.80	0.95
竹笋	浙江江西福建等	4.3	2.8	6.68	8.66	10.60	4.40	6.20
萝卜	四川浙江山东江苏等	2.8	4.3	1.36	1.27	2.40	1.10	1.20
玉米	广东云南广西海南等	2.7	-0.8	4.83	4.61	5.60	4.00	4.80
冬瓜	广东广西山东	2.5	-15	1.95	1.84	2.60	1.20	2.00
苣笋	浙江山东等	2.2	-11	3.03	3.11	4.88	2.38	3.00
包心菜	福建湖北江苏等	2.2	59	1.28	1.39	2.10	1.00	1.30
冬笋	福建等	2.1	-8.2	7.19	8.36	10.40	5.20	6.90
寿光菜		7.8	-20	7.18	7.18
昆明菜		2.9	-27	6.97	6.97
杭州菜		2.6	-19	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	1.81	1.82	-0.5	8.42	-78.5
2	白菜	1.08	1.04	3.8	2.75	-60.7
3	蒿菜	2.54	3.61	-29.6	5.58	-54.5
4	冬瓜	1.94	1.84	5.4	4.14	-53.1
5	西葫芦	3.46	3.80	-8.9	7.32	-52.7
6	黄瓜	4.78	4.94	-3.2	8.62	-44.5
7	尖椒	6.60	7.80	-15.4	11.78	-44.0
8	四季豆	11.88	12.12	-2.0	21.12	-43.8
9	韭菜	3.80	4.04	-5.9	6.57	-42.2
10	包心菜	1.48	1.47	0.7	2.54	-41.7
11	青椒	6.14	7.48	-17.9	10.12	-39.3
12	莲藕	3.29	3.37	-2.4	4.87	-32.4
13	地瓜	1.90	1.92	-1.0	2.76	-31.2
14	南瓜	4.25	4.31	-1.4	6.09	-30.2
15	青菜	1.70	1.89	-10.1	2.32	-26.7
16	小茭菜	1.76	2.22	-20.7	2.35	-25.1
17	芸豆	11.38	11.42	-0.4	14.84	-23.3
18	萝卜	1.40	1.27	10.2	1.81	-22.7
19	地蒲	5.16	5.12	0.8	6.49	-20.5
20	秀珍菇	12.20	12.00	1.7	14.84	-17.8
21	大蒜	3.70	4.24	-12.7	4.48	-17.4
22	蒜头	6.02	5.72	5.2	7.26	-17.1
23	菠菜	5.34	4.95	7.9	6.39	-16.4
24	生菜	2.69	2.87	-6.3	3.21	-16.2
25	长豇豆	10.56	10.56	－	12.12	-12.9
26	洋葱	1.82	1.84	-1.1	1.98	-8.1
27	西兰花	6.19	5.50	12.5	6.53	-5.2
28	香葱	4.14	4.18	-1.0	4.35	-4.8
29	山薯	3.24	3.11	4.2	3.34	-3.0
30	芹菜	4.04	4.04	－	4.11	-1.7
31	胡萝卜	3.19	2.93	8.9	3.24	-1.5
32	玉米	4.84	4.62	4.8	4.86	-0.4
33	绿豆芽	2.20	2.44	-9.8	2.20	－
34	黄豆芽	2.20	2.67	-17.6	2.16	1.9
35	香菜	9.80	10.60	-7.5	9.35	4.8
36	蕃茄	7.35	6.65	10.5	6.88	6.8
37	山药	7.54	7.82	-3.6	6.66	13.2
38	苣笋	3.29	3.18	3.5	2.88	14.2
39	金针菇	5.50	6.30	-12.7	4.42	24.4
40	香菇	16.20	16.00	1.3	12.86	26.0
41	土豆	4.79	4.73	1.3	3.66	30.9
42	苔心菜	5.13	4.85	5.8	3.73	37.5
43	蘑菇	13.50	13.80	-2.2	9.76	38.3
44	竹笋	6.74	8.70	-22.5	4.62	45.9
45	蒜苗	16.14	17.10	-5.6	10.80	49.4
46	毛豆	11.80	12.00	-1.7	7.58	55.7
47	松花菜	6.11	5.97	2.3	3.87	57.9
48	儿菜	3.54	3.84	-7.8	2.19	61.6
49	花菜	5.44	3.72	46.2	2.94	85.0
50	冬笋	7.24	8.44	-14.2	3.90	85.6
51	芋艿	7.32	7.12	2.8	3.39	115.9
52	老姜	10.68	9.22	15.8	3.86	176.7
53	茨菇	4.68	4.88	-4.1	－	－
54	广东菜心	4.06	4.15	-2.2	－	－
55	马兰头	5.93	6.70	-11.5	－	－
56	茄子	7.62	6.70	13.7	－	－
57	荸荠	2.65	2.89	-8.3	－	－
价格指数		154.7	152.1	1.7	179.7	-13.9
简单平均价		5.39	5.49	-1.8	5.73	-5.9
综合平均价		4.946	5.153	-4.0	4.864	1.7

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.3.26