说明：本期指2024年12月21日至25日，上期指2024年12月16日至20日，去年同期指2023年12月21日至25日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-1.6	-4.1
2	日均交易金额	-9.4	-4.8
3	简单平均价格5700元/吨	1.8	2.0
4	综合平均价格4915元/吨	-7.9	-0.7
5	平均价格指数136.4	-7.1	1.0

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.3%，日均交易数量同比减少0.8%，环比减少4.8%；
    2、综合平均价格3820元/吨，同比下跌6.0%，环比上涨4.7%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、莲藕、菠菜、韭菜、包心菜、生菜、萝卜、茼蒿、西兰花、地平菇、松花菜、番茄、大白菜、黄豆芽、苣笋、绿豆芽、胡萝卜、儿菜、黄芽菜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.7%，日均交易数量同比减少1.8%，环比减少4.0%；
    2、综合平均价格5082元/吨，同比下跌8.1%，环比下跌1.4%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、玉米、冬笋、冬瓜、苣笋、番茄、红薯、包心菜、儿菜、洋葱、花菜、胡萝卜、老姜、山药、蒜头及寿光菜、杂菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有青菜、蕃茄、菠菜、黄芽菜、地平菇、玉米、西葫芦等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有松花菜、南瓜、茎葱、香葱、花菜、儿菜等6个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的只有1个品种，地蒲-12.5%；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是松花菜28.7%、蒿菜22.9%、芹菜18.6%、长豇豆17.6%、西兰花15.7%、儿菜13.6%、南瓜10.2%；菜价涨跌不超过5%的有42个品种，分别是大蒜、洋葱、蕃茄、黄瓜、早丰、黄豆芽、萝卜、花菜、小茭菜、菠菜、广东菜心、蒜苗、胡萝卜、芸豆、板栗、花生、尖椒、金针菇、茎葱、绿豆芽、蘑菇、茄子、四季豆、西葫芦、香葱、香菇、秀珍菇、竹笋、青菜、山薯、山药、青椒、香菜、冬笋、莲藕、韭菜、苣笋、白菜、蒜头、包心菜、地平菇、土豆(其中基本持平的有广东菜心、蒜苗、胡萝卜、芸豆、板栗、花生、尖椒、金针菇、茎葱、绿豆芽、蘑菇、茄子、四季豆、西葫芦、香葱、香菇、秀珍菇、竹笋、青菜、山薯、山药、青椒、香菜、冬笋、莲藕等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：黄芽菜、番茄价格分别下跌7.6%、5.4%，萝卜、小茭菜、菠菜价格小幅下跌，广东菜心、胡萝卜价格略跌，大白菜、儿菜、黄豆芽、绿豆芽、青菜价格基本持平，莲藕价格略涨，韭菜、地平菇价格小幅上涨，松花菜价格陡涨30%，茼蒿、西兰花、芹菜、生菜、包心菜、苣笋价格分别上涨23%、16%、11%、8.1%、6.8%、5.0%。
    (2)客菜主导品种：玉米、老姜、洋葱价格分别下跌11%、6.1%、6.1%，萝卜、冬瓜、番茄价格小幅下跌，花菜价格略跌，土豆、苣笋、山药、红薯、包心菜价格基本持平，胡萝卜、冬笋价格略涨，蒜头价格小幅上涨，儿菜、大白菜价格分别上涨17%、11%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少4.8%，松花菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨4.7%；客菜数量环比减少4.0%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌1.4%；12月份第五期，地菜数量持续减少价格小幅上涨，客菜数量也开始减少菜价相对稳定，整体菜价稳中略涨，后期菜价略有上涨。25日价格指数137.0，与20日相比上涨1.4%，较去年同期下跌7.2%，预计后期末菜价指数同比下跌仍在5-10%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建等	12.8	-14	2.56	2.55	3.92	1.70	2.55
大白菜	江苏山东等	5.1	-2.1	0.72	0.65	1.63	0.60	0.75
萝卜	浙江山东江苏等	4.8	20	0.91	0.95	2.12	0.80	0.90
玉米	广东福建山东等	4.2	35	3.12	3.50	3.80	2.60	3.00
冬笋	福建等	2.6	-6.9	22.29	22.00	29.00	16.00	22.50
冬瓜	广东江苏山东福建等	2.4	1.6	1.88	1.95	2.20	1.60	1.80
苣笋	浙江山东等	2.3	0.6	2.51	2.50	4.37	2.00	2.50
番茄	山东等	2.3	-40	4.14	4.30	5.40	3.00	4.10
红薯	山东江苏等	2.0	11	3.03	3.00	3.80	2.20	3.00
寿光菜		7.8	-4.8	7.18	7.18
杂菜		5.1	18	4.97	4.98
杭州菜		4.0	-2.5	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	青菜	1.46	1.45	0.7	2.51	-41.8
2	蕃茄	4.03	4.22	-4.5	6.90	-41.6
3	菠菜	5.13	5.24	-2.1	8.71	-41.1
4	黄芽菜	2.35	2.54	-7.5	3.94	-40.4
5	地平菇	3.99	3.83	4.2	6.62	-39.7
6	玉米	3.16	3.48	-9.2	5.10	-38.0
7	西葫芦	3.50	3.50	－	5.26	-33.5
8	黄瓜	3.84	3.98	-3.5	5.48	-29.9
9	小茭菜	2.15	2.20	-2.3	2.97	-27.6
10	山药	6.76	6.70	0.9	9.30	-27.3
11	蒿菜	4.08	3.32	22.9	5.40	-24.4
12	冬瓜	1.84	1.94	-5.2	2.38	-22.7
13	芸豆	9.37	9.40	-0.3	12.04	-22.2
14	尖椒	4.90	4.90	－	6.16	-20.5
15	青椒	5.76	5.70	1.1	7.12	-19.1
16	蒜苗	9.54	9.60	-0.6	11.10	-14.1
17	金针菇	4.30	4.30	－	5.00	-14.0
18	茄子	5.00	5.00	－	5.79	-13.6
19	广东菜心	2.86	2.91	-1.7	3.30	-13.3
20	大蒜	6.26	6.58	-4.9	7.06	-11.3
21	早丰	3.84	3.98	-3.5	4.28	-10.3
22	生菜	3.60	3.33	8.1	4.01	-10.2
23	西兰花	5.23	4.52	15.7	5.72	-8.6
24	四季豆	11.40	11.40	－	12.46	-8.5
25	香菇	12.80	12.80	－	13.86	-7.6
26	韭菜	6.79	6.65	2.1	7.29	-6.9
27	秀珍菇	13.40	13.40	－	14.24	-5.9
28	白菜	1.04	1.01	3.0	1.08	-3.7
29	莲藕	4.75	4.67	1.7	4.87	-2.5
30	萝卜	1.31	1.35	-3.0	1.34	-2.2
31	土豆	2.92	2.80	4.3	2.98	-2.0
32	苣笋	2.91	2.83	2.8	2.93	-0.7
33	黄豆芽	2.20	2.27	-3.1	2.20	－
34	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
35	洋葱	2.74	2.88	-4.9	2.74	－
36	老姜	9.48	10.04	-5.6	9.42	0.6
37	蘑菇	14.50	14.50	－	14.30	1.4
38	芹菜	5.36	4.52	18.6	5.18	3.5
39	板栗	16.00	16.00	－	15.00	6.7
40	包心菜	1.32	1.27	3.9	1.23	7.3
41	地瓜	2.66	2.52	5.6	2.46	8.1
42	香菜	9.92	9.80	1.2	9.12	8.8
43	蒜头	12.70	12.32	3.1	11.58	9.7
44	长豇豆	9.74	8.28	17.6	8.52	14.3
45	山薯	3.04	3.02	0.7	2.66	14.3
46	胡萝卜	3.42	3.43	-0.3	2.74	24.8
47	冬笋	22.30	22.00	1.4	17.68	26.1
48	儿菜	3.75	3.30	13.6	2.79	34.4
49	花菜	4.67	4.78	-2.3	3.03	54.1
50	香葱	10.80	10.80	－	5.91	82.7
51	茎葱	4.40	4.40	－	2.40	83.3
52	南瓜	4.97	4.51	10.2	2.60	91.2
53	松花菜	6.59	5.12	28.7	3.14	109.9
54	地蒲	2.60	2.97	-12.5	－	－
55	花生	7.70	7.70	－	－	－
56	芋艿	3.74	3.54	5.6	－	－
57	竹笋	26.00	26.00	－	－	－
价格指数		136.4	135.1	1.0	146.8	-7.1
简单平均价		5.70	5.59	2.0	5.60	1.8
综合平均价		4.915	4.951	-0.7	5.337	-7.9

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.12.27