说明：本期指2021年12月16日至20日，上期指2021年12月11日至15日，去年同期指2020年12月16日至20日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.7%，日均交易数量同比减少9.6%，环比减少2.4%；
    2、综合平均价格3707元/吨，同比下跌14.8%，环比下跌6.4%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、韭菜、苣笋、生菜、包心菜、茼蒿、萝卜、莲藕、大白菜、松花菜、地平菇、菠菜、儿菜、绿豆芽、黄豆芽、胡萝卜、香葱、西兰花、番茄、花菜、本地茄子、黄芽菜、香菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.3%，日均交易数量同比减少13.8%，环比减少8.1%；
    2、综合平均价格5003元/吨，同比下跌1.0%，环比下跌2.4%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、番茄、红薯、玉米、大白菜、洋葱、儿菜、冬瓜、南瓜、冬笋、地瓜、黄瓜、老南瓜、苣笋、蒜头、大蒜、胡萝卜、老姜、花菜、早丰及寿光菜、杂菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒿菜、香葱、小茭菜、青菜、尖椒、金针菇、冬瓜、松花菜、茎葱、菠菜等10个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有大蒜、胡萝卜、白菜、黄瓜、地瓜、茭白、西兰花、蕃茄、山薯等9个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有14个品种，分别是芸豆-33.8%、松花菜-32.9%、花菜-31.1%、芹菜-30.9%、茄子-25.0%、尖椒-23.5%、香葱-19.1%、洋葱-19.1%、儿菜-14.9%、生菜-13.7%、大蒜-12.9%、冬笋-12.6%、萝卜-11.2%、西兰花-10.6%；没有蔬菜品种菜价上涨超过10%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是蒿菜、蒜头、青菜、芋艿、长豇豆、包心菜、白菜、胡萝卜、菠菜、韭菜、四季豆、广东菜心、笋干、香菜、绿豆芽、南瓜、莲藕、黄豆芽、西葫芦、板栗、蒜苗、香菇、蕃茄、茎葱、毛豆、地瓜、竹笋、山薯、茭白、秀珍菇、土豆(其中基本持平的有菠菜、韭菜、四季豆、广东菜心、笋干、香菜、绿豆芽、南瓜、莲藕、黄豆芽、西葫芦、板栗、蒜苗、香菇、蕃茄、茎葱、毛豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：松花菜、花菜价格分别骤跌31%、31%，西兰花、芹菜、黄芽菜、本地茄子、儿菜、萝卜、生菜、大白菜、地平菇、小茭菜、包心菜、茼蒿价格分别下跌18%、17%、17%、16%、15%、15%、14%、8.3%、8.1%、7.8%、6.9%、6.8%，青菜、菠菜、胡萝卜、韭菜价格小幅下跌，绿豆芽、莲藕、黄豆芽、香葱价格基本持平，苣笋价格略涨，香菜、番茄价格分别上涨7.7%、5.5%。
    (2)客菜主导品种：花菜价格骤跌33%，洋葱、儿菜、大蒜、冬笋、萝卜、玉米价格分别下跌22%、14%、12%、12%、8.6%、6.3%，蒜头、番茄、南瓜价格小幅下跌，土豆、胡萝卜价格略跌，地瓜、大白菜、老南瓜、红薯、冬瓜价格小幅上涨，苣笋、黄瓜、早丰、老姜价格分别上涨19%、6.8%、6.1%、5.7%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少2.4%，松花菜、花菜价格继续骤跌，其他主要地菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌6.4%；客菜数量环比减少8.1%，花菜价格骤跌，其他主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌2.4%；12月第四期，客菜数量继续减少，地菜也略减，菜价下行势头略微趋缓，期末还在维持下行趋势，后期菜价继续小跌。20日价格指数162.3，与15日下跌3.2%，较去年同期下跌1.8%，预计后期末菜价指数同比下跌5-10%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.12.21