说明：本期指2021年12月21日至25日，上期指2021年12月16日至20日，去年同期指2020年12月21日至25日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.7%，日均交易数量同比减少7.0%，环比减少4.3%；
    2、综合平均价格3722元/吨，同比下跌18.1%，环比上涨0.4%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、韭菜、松花菜、生菜、大白菜、包心菜、苣笋、萝卜、莲藕、儿菜、茼蒿、地平菇、绿豆芽、菠菜、黄豆芽、香葱、胡萝卜、西兰花、茨菇、花菜、本地茄子、番茄、香菜、苔心菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.3%，日均交易数量同比减少7.8%，环比增加3.0%；
    2、综合平均价格5020元/吨，同比下跌1.4%，环比上涨0.3%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、玉米、番茄、洋葱、红薯、儿菜、大白菜、冬笋、包心菜、老姜、冬瓜、胡萝卜、地瓜、大蒜、蒜头、南瓜、蒜苗、黄瓜及寿光菜、杂菜、昆明菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜、香葱、青菜、生菜、冬瓜、尖椒、松花菜、蒿菜、茎葱、金针菇、老姜、玉米、芹菜、洋葱等14个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有大蒜、黄瓜、胡萝卜、蕃茄、冬笋、地瓜、苣笋、山薯等8个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是萝卜-11.5%、包心菜-10.6%、花菜-10.6%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是蒿菜44.0%、毛豆34.4%、菠菜30.2%、大蒜13.4%、四季豆12.9%；菜价涨跌不超过5%的有37个品种，分别是黄瓜、冬瓜、小茭菜、玉米、香菇、洋葱、山薯、莲藕、长豇豆、地瓜、早丰、蘑菇、竹笋、苔心菜、韭菜、秀珍菇、黄豆芽、香葱、地蒲、儿菜、土豆、笋干、蒜苗、茭白、胡萝卜、南瓜、绿豆芽、青椒、板栗、金针菇、茎葱、芹菜、青菜、蕃茄、山药、蒜头、地平菇(其中基本持平的有地瓜、早丰、蘑菇、竹笋、苔心菜、韭菜、秀珍菇、黄豆芽、香葱、地蒲、儿菜、土豆、笋干、蒜苗、茭白、胡萝卜、南瓜、绿豆芽、青椒、板栗等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：茨菇价格骤跌52%，香葱、生菜、花菜、包心菜、大白菜、苔心菜、儿菜、萝卜价格分别下跌10%、9.6%、9.6%、9.5%、8.7%、8.6%、8.3%、5.7%，松花菜、小茭菜、莲藕、本地茄子价格小幅下跌，黄豆芽价格略跌，韭菜、番茄、绿豆芽、西兰花价格基本持平，胡萝卜价格略涨，青菜价格小幅上涨，茼蒿、香菜、菠菜价格分别陡涨46%、32%、32%，芹菜、苣笋、地平菇价格分别上涨12%、10%、5.2%。
    (2)客菜主导品种：萝卜、包心菜、冬瓜、老姜、大白菜价格分别下跌19%、9.3%、8.0%、7.0%、5.8%，黄瓜、玉米、红薯价格小幅下跌，地瓜、胡萝卜、南瓜、蒜苗价格略跌，洋葱、土豆价格基本持平，蒜头价格小幅上涨，大蒜、儿菜、冬笋、番茄价格分别上涨13%、12%、7.2%、6.3%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少4.3%，茨菇价格骤跌茼蒿、香菜、菠菜价格陡涨，其他主要地菜品种跌多涨少，综合平均价环比上涨0.4%；客菜数量环比增加3.0%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨0.3%；12月第五期，地菜数量继续减少客菜数量开始增加，菜价较上期走势要强一些，期末菜价止跌小涨，后期菜价小幅上涨。25日价格指数162.0，较20日下跌0.2%，较去年同期下跌5.0%，预计后期末菜价指数同比下跌可能超过15%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.12.26