说明：本期指2022年1月6日至10日，上期指2022年1月1日至5日，去年同期指2021年1月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-9.6	-10.4
2	日均交易金额	-20.6	-12.4
3	简单平均价格6550元/吨	-5.6	-4.0
4	综合平均价格4959元/吨	-12.2	-2.2
5	平均价格指数161.7	-22.8	-0.7

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.5%，日均交易数量同比增加9.6%，环比增加1.3%；
    2、综合平均价格3650元/吨，同比下跌31.8%，环比下跌7.6%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、儿菜、包心菜、萝卜、大白菜、韭菜、松花菜、莲藕、地平菇、菠菜、生菜、茼蒿、苣笋、香葱、黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜、花菜、西兰花、本地茄子、芋艿、香菜、黄芽菜、番茄等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.5%，日均交易数量同比减少12.7%，环比减少12.4%；
    2、综合平均价格5218元/吨，同比下跌8.3%，环比下跌0.8%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、番茄、冬笋、红薯、儿菜、冬瓜、玉米、苣笋、大白菜、南瓜、地瓜、胡萝卜、老姜、洋葱、蒜头、山药、花菜及寿光菜、昆明菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香葱、青菜、小茭菜、尖椒、花菜、松花菜、早丰、茎葱、黄芽菜、冬瓜、老姜、萝卜、玉米、生菜、洋葱、儿菜、茄子、芹菜、青椒、地平菇、香菜、蒿菜、大蒜、地蒲、菠菜、板栗等26个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蕃茄、冬笋、毛豆、芸豆等4个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有11个品种，分别是地平菇-32.7%、花菜-31.6%、松花菜-19.9%、香菜-18.9%、菠菜-18.6%、小茭菜-14.6%、玉米-13.3%、蒿菜-13.2%、地蒲-11.6%、香葱-10.6%、洋葱-10.6%；没有蔬菜品种菜价上涨超过10%；菜价涨跌不超过5%的有39个品种，分别是冬笋、萝卜、尖椒、莲藕、老姜、金针菇、地瓜、韭菜、山薯、茎葱、蘑菇、胡萝卜、茭白、板栗、芸豆、大蒜、笋干、冬瓜、苣笋、黄豆芽、白菜、蒜苗、早丰、长豇豆、儿菜、土豆、秀珍菇、黄瓜、绿豆芽、山药、茄子、毛豆、生菜、青椒、蕃茄、南瓜、香菇、西葫芦、芹菜(其中基本持平的有山薯、茎葱、蘑菇、胡萝卜、茭白、板栗、芸豆、大蒜、笋干、冬瓜、苣笋、黄豆芽、白菜、蒜苗、早丰、长豇豆、儿菜、土豆、秀珍菇、黄瓜、绿豆芽、山药等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地平菇价格骤跌33%，花菜、香菜、松花菜、菠菜、小茭菜、茼蒿、香葱、青菜、西兰花、儿菜、芋艿、黄芽菜、芹菜价格分别下跌26%、26%、21%、19%、15%、14%、11%、9.0%、8.6%、7.4%、6.4%、6.3%、5.5%，包心菜、苣笋、莲藕、萝卜、韭菜、胡萝卜价格小幅下跌，黄豆芽、番茄、大白菜价格基本持平，绿豆芽价格略涨，生菜价格小幅上涨，本地茄子分别上涨6.7%。
    (2)客菜主导品种：花菜价格骤跌33%，玉米、洋葱、萝卜、南瓜、蒜头、冬笋价格分别下跌11%、10%、6.1%、5.5%、5.2%、5.2%，地瓜、红薯价格小幅下跌，老姜价格略跌，土豆、胡萝卜、山药、冬瓜价格基本持平，大白菜价格略涨，番茄价格小幅上涨，儿菜、苣笋价格分别上涨11%、5.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加1.3%，地平菇价格骤跌，其他主要地菜品种普跌，综合平均价环比下跌7.6%；客菜数量环比减少12.4%，花菜价格骤跌，其他主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌0.8%；22年1月第二期，地菜略增客菜减少，菜价一路下行，期末加速下跌，后期菜价小跌。10日价格指数157.8，较5日下跌4.3%，较去年同期下跌25.0%，预计后期末菜价指数同比下跌25-30%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东	16.9	3.5	2.58	2.59	4.05	1.50	2.50
萝卜	浙江山东等	4.9	-5.3	1.18	1.26	1.97	0.80	1.00
番茄	山东辽宁福建等	2.9	14	8.47	8.13	11.60	5.20	8.30
冬笋	福建等	2.9	14	20.76	21.90	26.00	15.20	20.00
红薯	山东广东河南等	2.8	-3.1	3.07	3.14	3.80	2.40	3.00
儿菜	四川等	2.6	8.0	2.19	1.97	3.08	1.80	2.10
冬瓜	广西江苏广东	2.5	-12	2.40	2.38	2.60	2.00	2.30
玉米	福建广东安徽等	2.2	-45	3.12	3.53	3.60	2.80	3.20
苣笋	增加山东江苏等	2.0	-15	3.09	2.94	5.47	2.40	3.00
寿光菜		6.3	-19	7.18	7.18
昆明菜		4.2	42	6.97	6.97
杭州菜		3.2	-13	5.84	5.84
杂菜		2.1	-54	5.17	5.03

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	香葱	3.71	4.15	-10.6	13.73	-73.0
2	青菜	1.38	1.51	-8.6	4.21	-67.2
3	小茭菜	1.46	1.71	-14.6	4.42	-67.0
4	尖椒	5.64	5.85	-3.6	15.24	-63.0
5	花菜	2.75	4.02	-31.6	7.00	-60.7
6	松花菜	3.01	3.76	-19.9	7.14	-57.8
7	早丰	5.52	5.46	1.1	12.84	-57.0
8	茎葱	5.46	5.54	-1.4	11.26	-51.5
9	黄芽菜	2.82	3.03	-6.9	5.43	-48.1
10	冬瓜	2.38	2.38	－	4.44	-46.4
11	老姜	4.60	4.76	-3.4	8.34	-44.8
12	萝卜	1.46	1.52	-3.9	2.62	-44.3
13	玉米	3.12	3.60	-13.3	5.46	-42.9
14	生菜	3.94	3.85	2.3	6.81	-42.1
15	洋葱	1.77	1.98	-10.6	2.98	-40.6
16	儿菜	2.41	2.38	1.3	3.97	-39.3
17	茄子	5.64	5.52	2.2	9.26	-39.1
18	芹菜	4.83	4.61	4.8	7.81	-38.2
19	青椒	6.06	5.92	2.4	9.64	-37.1
20	地平菇	4.99	7.42	-32.7	7.89	-36.8
21	香菜	8.59	10.59	-18.9	13.60	-36.8
22	蒿菜	4.48	5.16	-13.2	7.00	-36.0
23	大蒜	4.66	4.68	-0.4	6.96	-33.0
24	地蒲	3.36	3.80	-11.6	4.94	-32.0
25	菠菜	5.30	6.51	-18.6	7.62	-30.4
26	板栗	9.48	9.54	-0.6	13.56	-30.1
27	包心菜	2.05	2.18	-6.0	2.91	-29.6
28	莲藕	4.86	5.04	-3.6	6.77	-28.2
29	金针菇	4.88	5.02	-2.8	6.70	-27.2
30	南瓜	3.87	3.76	2.9	5.16	-25.0
31	山薯	3.08	3.14	-1.9	3.86	-20.2
32	竹笋	24.40	26.60	-8.3	30.40	-19.7
33	西葫芦	3.38	3.24	4.3	4.16	-18.8
34	白菜	1.49	1.48	0.7	1.83	-18.6
35	西兰花	6.05	6.46	-6.3	6.91	-12.4
36	香菇	13.38	12.96	3.2	14.72	-9.1
37	韭菜	6.74	6.88	-2.0	6.98	-3.4
38	芋艿	3.41	3.23	5.6	3.51	-2.8
39	土豆	2.83	2.79	1.4	2.91	-2.7
40	蒜苗	8.58	8.50	0.9	8.76	-2.1
41	四季豆	9.50	10.08	-5.8	9.46	0.4
42	黄豆芽	2.15	2.14	0.5	2.13	0.9
43	绿豆芽	2.25	2.21	1.8	2.22	1.4
44	地瓜	2.66	2.72	-2.2	2.56	3.9
45	长豇豆	12.30	12.14	1.3	11.78	4.4
46	秀珍菇	17.04	16.80	1.4	16.12	5.7
47	蘑菇	13.16	13.34	-1.3	11.71	12.4
48	山药	6.36	6.24	1.9	5.62	13.2
49	黄瓜	5.52	5.42	1.8	4.78	15.5
50	蒜头	7.56	7.96	-5.0	6.48	16.7
51	胡萝卜	3.82	3.86	-1.0	3.17	20.5
52	苣笋	3.60	3.59	0.3	2.84	26.8
53	芸豆	10.42	10.48	-0.6	7.74	34.6
54	毛豆	12.72	12.44	2.3	8.70	46.2
55	冬笋	20.80	21.70	-4.1	12.90	61.2
56	蕃茄	8.41	8.20	2.6	4.09	105.6
57	笋干	71.80	72.00	-0.3	－	－
58	苔心菜	2.03	2.21	-8.1	－	－
59	茭白	9.00	9.08	-0.9	－	－
价格指数		161.7	162.9	-0.7	209.5	-22.8
简单平均价		6.55	6.82	-4.0	6.94	-5.6
综合平均价		4.959	5.069	-2.2	5.646	-12.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.1.12