说明：本期指2022年1月1日至5日，上期指2021年12月26日至31日，去年同期指2021年1月1日至5日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-3.8	5.5
2	日均交易金额	-13.7	6.7
3	简单平均价格6820元/吨	-3.9	0.9
4	综合平均价格5069元/吨	-10.3	1.1
5	平均价格指数162.9	-22.5	0.6

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.6%，日均交易数量同比减少8.4%，环比减少6.4%；
    2、综合平均价格3951元/吨，同比下跌29.2%，环比上涨1.6%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、萝卜、韭菜、儿菜、生菜、大白菜、包心菜、松花菜、莲藕、茼蒿、地平菇、苣笋、菠菜、绿豆芽、香葱、胡萝卜、黄豆芽、花菜、西兰花、本地茄子、香菜、黄芽菜、苔心菜、土豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.4%，日均交易数量同比减少2.9%，环比增加7.8%；
    2、综合平均价格5259元/吨，同比下跌7.2%，环比上涨0.5%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、玉米、洋葱、红薯、冬瓜、番茄、冬笋、大白菜、儿菜、苣笋、包心菜、老姜、茎葱、地瓜、老南瓜、蒜头、山药及寿光菜、杂菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有青菜、香葱、小茭菜、尖椒、早丰、冬瓜、生菜、茎葱、黄芽菜、老姜、松花菜、青椒、玉米、儿菜、茄子、芹菜、萝卜、花菜、大蒜、洋葱、板栗、金针菇等22个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蕃茄、冬笋、毛豆、胡萝卜等4个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是大蒜-14.1%、尖椒-12.6%、小茭菜-11.9%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是花菜26.0%、秀珍菇23.5%、生菜18.1%、蕃茄18.0%、松花菜16.0%、毛豆16.0%；菜价涨跌不超过5%的有36个品种，分别是香菜、南瓜、黄芽菜、洋葱、竹笋、茎葱、蒜头、西兰花、玉米、白菜、绿豆芽、萝卜、早丰、冬笋、包心菜、西葫芦、蒜苗、黄豆芽、山薯、芋艿、山药、儿菜、青椒、笋干、板栗、蘑菇、韭菜、莲藕、芸豆、蒿菜、金针菇、茭白、胡萝卜、冬瓜、土豆、苔心菜(其中基本持平的有玉米、白菜、绿豆芽、萝卜、早丰、冬笋、包心菜、西葫芦、蒜苗、黄豆芽、山薯、芋艿、山药、儿菜、青椒、笋干、板栗、蘑菇、韭菜、莲藕、芸豆、蒿菜、金针菇、茭白、胡萝卜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：小茭菜、香葱、菠菜、萝卜、地平菇价格分别下跌12%、6.9%、6.3%、5.6%、5.3%，青菜、大白菜、苔心菜、黄芽菜、包心菜价格小幅下跌，芹菜、绿豆芽价格略跌，香菜、西兰花、土豆、胡萝卜、黄豆芽、莲藕价格基本持平，韭菜、儿菜、茼蒿价格略涨，韭菜、胡萝卜价格小幅上涨，花菜、生菜、松花菜、苣笋、本地茄子价格分别上涨25%、18%、16%、12%、7.6%。
    (2)客菜主导品种：地瓜、老姜价格分别下跌7.2%、6.5%，玉米、茎葱、蒜头价格小幅下跌，洋葱、儿菜价格略跌，山药、老南瓜、冬笋、土豆、红薯、大白菜价格基本持平，包心菜、苣笋价格略涨，冬瓜价格小幅上涨，番茄、萝卜价格分别上涨15%、5.4%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少6.4%，主要地菜品种涨跌互现，综合平均价环比上涨1.6%；客菜数量环比增加7.8%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨0.5%；22年1月第一期，地菜减少客菜增加总量小增，元旦期间菜价先扬后抑涨跌互现，整体表现平稳，期末菜价小跌，后期菜价平稳中略跌。5日价格指数164.9，较31日上涨1.6%，较去年同期下跌21.1%，预计后期末菜价指数同比下跌20-25%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建	14.6	6.9	2.59	2.58	3.75	1.60	2.55
萝卜	浙江山东等	4.7	-7.1	1.26	1.19	2.12	1.10	1.20
玉米	广东福建安徽等	3.5	22	3.53	3.67	4.00	3.00	3.30
洋葱	山东	3.5	74	1.99	2.03	2.40	1.60	1.80
红薯	山东广东安徽等	2.6	19	3.14	3.13	4.00	2.40	3.20
冬瓜	广东广西江苏	2.5	21	2.38	2.29	2.60	2.10	2.35
番茄	山东等	2.3	-14	8.13	7.05	11.60	5.00	8.40
冬笋	福建等	2.3	-7.5	21.90	21.91	28.00	16.00	20.50
大白菜	江苏山东浙江	2.2	-19	1.41	1.40	1.82	1.20	1.45
儿菜	四川	2.1	1.0	1.97	1.99	3.33	1.50	2.30
苣笋	安徽山东浙江等	2.1	3.9	2.94	2.88	5.75	2.40	3.20
寿光菜		7.0	9.8	7.18	7.18
杂菜		4.1	8.2	5.03	5.05
杭州菜		3.3	6.4	5.84	5.84
昆明菜		2.6	15	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	青菜	1.51	1.59	-5.0	4.59	-67.1
2	香葱	4.15	4.46	-7.0	12.42	-66.6
3	小茭菜	1.71	1.94	-11.9	4.98	-65.7
4	尖椒	5.85	6.69	-12.6	15.94	-63.3
5	早丰	5.46	5.53	-1.3	13.93	-60.8
6	冬瓜	2.38	2.31	3.0	4.72	-49.6
7	生菜	3.85	3.26	18.1	7.19	-46.5
8	茎葱	5.54	5.68	-2.5	10.28	-46.1
9	黄芽菜	3.03	3.12	-2.9	5.58	-45.7
10	老姜	4.76	5.23	-9.0	8.42	-43.5
11	松花菜	3.76	3.24	16.0	6.62	-43.2
12	青椒	5.92	5.92	－	10.14	-41.6
13	玉米	3.60	3.65	-1.4	5.92	-39.2
14	儿菜	2.38	2.38	－	3.82	-37.7
15	茄子	5.52	5.13	7.6	8.80	-37.3
16	芹菜	4.61	4.25	8.5	7.30	-36.8
17	萝卜	1.52	1.54	-1.3	2.40	-36.7
18	花菜	4.02	3.19	26.0	6.11	-34.2
19	大蒜	4.68	5.45	-14.1	7.00	-33.1
20	洋葱	1.98	2.04	-2.9	2.96	-33.1
21	板栗	9.54	9.50	0.4	13.92	-31.5
22	金针菇	5.02	4.96	1.2	7.25	-30.8
23	莲藕	5.04	4.99	1.0	7.05	-28.5
24	菠菜	6.51	6.94	-6.2	8.82	-26.2
25	白菜	1.48	1.50	-1.3	1.89	-21.7
26	南瓜	3.76	3.94	-4.6	4.80	-21.7
27	地蒲	3.80	4.05	-6.2	4.81	-21.0
28	西葫芦	3.24	3.27	-0.9	4.10	-21.0
29	包心菜	2.18	2.20	-0.9	2.75	-20.7
30	香菜	10.59	11.13	-4.9	13.21	-19.8
31	蒿菜	5.16	5.11	1.0	6.32	-18.4
32	地平菇	7.42	7.88	-5.8	8.62	-13.9
33	山薯	3.14	3.15	-0.3	3.64	-13.7
34	香菇	12.96	11.90	8.9	14.84	-12.7
35	竹笋	26.60	27.33	-2.7	29.64	-10.3
36	韭菜	6.88	6.81	1.0	7.39	-6.9
37	芋艿	3.23	3.24	-0.3	3.38	-4.4
38	绿豆芽	2.21	2.24	-1.3	2.24	-1.3
39	黄豆芽	2.14	2.15	-0.5	2.14	－
40	土豆	2.79	2.71	3.0	2.78	0.4
41	四季豆	10.08	9.60	5.0	10.02	0.6
42	长豇豆	12.14	11.48	5.7	12.06	0.7
43	西兰花	6.46	6.61	-2.3	6.38	1.3
44	蒜苗	8.50	8.55	-0.6	8.38	1.4
45	地瓜	2.72	2.87	-5.2	2.66	2.3
46	山药	6.24	6.25	-0.2	5.82	7.2
47	黄瓜	5.42	5.08	6.7	5.00	8.4
48	蘑菇	13.34	13.22	0.9	11.78	13.2
49	芸豆	10.48	10.38	1.0	9.25	13.3
50	秀珍菇	16.80	13.60	23.5	14.76	13.8
51	蒜头	7.96	8.15	-2.3	6.74	18.1
52	苣笋	3.59	3.36	6.8	3.00	19.7
53	茭白	9.08	8.93	1.7	7.04	29.0
54	胡萝卜	3.86	3.79	1.8	2.88	34.0
55	毛豆	12.44	10.72	16.0	9.22	34.9
56	冬笋	21.70	21.92	-1.0	14.72	47.4
57	蕃茄	8.20	6.95	18.0	4.44	84.7
58	笋干	72.00	72.00	－	－	－
59	苔心菜	2.21	2.13	3.8	－	－
价格指数		162.9	162.0	0.6	210.1	-22.5
简单平均价		6.82	6.76	0.9	7.10	-3.9
综合平均价		5.069	5.012	1.1	5.654	-10.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.1.7