说明：本期指2022年5月21日至25日，上期指2022年5月16日至20日，去年同期指2021年5月21日至25日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-11.9	3.9
2	日均交易金额	-1.4	4.1
3	简单平均价格4230元/吨	-4.3	-0.9
4	综合平均价格4726元/吨	11.9	0.2
5	平均价格指数143.5	16.0	-1.7

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.1%，日均交易数量同比减少26.9%，环比增加3.2%；
    2、综合平均价格3976元/吨，同比上涨5.9%，环比下跌2.2%；
    3、主要品种有：青菜、番茄、芹菜、小茭菜、生菜、地蒲、包心菜、南瓜、韭菜、丝瓜、黄瓜、茭白、本地茄子、香葱、黄豆芽、冬瓜、空心菜、绿豆芽、莲藕、大白菜、土豆、松花菜、苣笋等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.9%，日均交易数量同比减少8.9%，环比增加4.0%；
    2、综合平均价格4850元/吨，同比上涨12.3%，环比上涨0.5%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、洋葱、萝卜、玉米、早丰、番茄、红薯、黄瓜、苣笋、大白菜、长豇豆、胡萝卜、西兰花、蒜头、蒜苗、包心菜、花菜、地瓜、南瓜、毛豆及寿光菜、杂菜、昆明菜、兰州菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测43个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、老姜、小茭菜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有山薯、山药、空心菜、胡萝卜、萝卜、茭白、白菜、南瓜、韭菜、土豆、芹菜、冬瓜、尖椒等13个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有7个品种，分别是地蒲-23.8%、红米茜-19.3%、蕃茄-18.8%、丝瓜-16.8%、冬瓜-14.6%、蒜头-14.2%、包心菜-12.0%；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是苣笋25.5%、尖椒23.8%、松花菜19.3%、青椒16.5%、玉米16.4%、蒜苗14.9%、花菜12.2%；菜价涨跌不超过5%的有18个品种，分别是茭白、蒿菜、青菜、南瓜、空心菜、小茭菜、芹菜、土豆、黄豆芽、长豇豆、老姜、绿豆芽、山薯、西兰花、生菜、韭菜、山药、莲藕(其中基本持平的有小茭菜、芹菜、土豆、黄豆芽、长豇豆、老姜、绿豆芽、山薯、西兰花、生菜、韭菜、山药等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地蒲、番茄、丝瓜、本地茄子、黄瓜、冬瓜、香葱、南瓜、大白菜、包心菜价格分别下跌24%、18%、16%、14%、11%、8.6%、7.5%、7.0%、6.1%、5.0%，青菜、茭白、空心菜价格小幅下跌，小茭菜、芹菜价格略跌，黄豆芽、绿豆芽、土豆、生菜价格基本持平，韭菜、莲藕价格小幅上涨，松花菜、苣笋价格分别上涨18%、15%。
    (2)客菜主导品种：番茄、冬瓜、包心菜、毛豆、蒜头、黄瓜、洋葱、萝卜价格分别下跌20%、20%、19%、18%、15%、13%、9.0%、7.1%，玉米、土豆、大白菜价格小幅下跌，红薯、胡萝卜、西兰花、地瓜、南瓜、早丰价格基本持平，长豇豆价格小幅上涨，苣笋价格陡涨35%，蒜苗、花菜价格分别上涨16%、11%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加3.2%，主要地菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌2.2%；客菜数量环比增加4.0%，苣笋价格陡涨，其他主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌0.5%；5月份第五期，数量继续小幅增加，菜价以跌为主，趋势平稳中小幅下跌，地菜继续起着引导作用，期末菜价小幅下跌，后期菜价继续下跌。25日价格指数140.2，较20日下跌4.5%，较去年同期上涨11.5%，预计后期末菜价指数同比上涨5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建	9.3	-7.5	2.91	3.00	3.79	2.40	2.81
冬瓜	广东广西山东等	4.4	-1.3	1.84	2.30	2.64	1.60	1.82
洋葱	山东江苏	4.1	25	1.80	1.98	2.00	1.60	1.81
萝卜	山东江苏陕西等	4.1	24	1.30	1.40	1.40	1.20	1.32
玉米	云南广西安徽等	3.3	-11	4.60	4.82	9.05	4.00	4.68
早丰	山东江苏	2.9	29	5.89	5.87	6.92	4.93	5.91
番茄	山东等	2.5	-18	5.02	6.31	6.40	3.02	4.55
红薯	广东山东安徽等	2.3	25	5.20	5.20	5.60	4.80	5.20
黄瓜	山东	2.1	-1.7	2.54	2.91	4.13	2.00	2.33
寿光菜		10.1	23	7.18	7.18
杂菜		5.1	-30	5.23	5.20
昆明菜		4.1	27	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	4.80	4.56	5.3	9.26	-48.2
2	老姜	4.20	4.20	－	7.58	-44.6
3	小茭菜	2.03	2.07	-1.9	3.45	-41.2
4	青菜	1.69	1.76	-4.0	2.25	-24.9
5	蒜头	5.30	6.18	-14.2	6.84	-22.5
6	丝瓜	4.99	6.00	-16.8	6.18	-19.3
7	洋葱	1.80	1.98	-9.1	2.13	-15.5
8	香葱	4.50	4.94	-8.9	5.30	-15.1
9	花菜	3.86	3.44	12.2	4.40	-12.3
10	黄瓜	2.98	3.30	-9.7	3.37	-11.6
11	西葫芦	2.63	－	－	2.77	-5.1
12	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.26	-2.7
13	黄豆芽	2.13	2.14	-0.5	2.11	0.9
14	莲藕	8.00	7.81	2.4	7.65	4.6
15	地蒲	3.69	4.84	-23.8	3.51	5.1
16	西兰花	7.20	7.20	－	6.58	9.4
17	长豇豆	6.70	6.70	－	6.04	10.9
18	蒜苗	8.62	7.50	14.9	7.66	12.5
19	红米茜	6.80	8.43	-19.3	5.86	16.0
20	玉米	5.61	4.82	16.4	4.77	17.6
21	生菜	2.43	2.42	0.4	2.05	18.5
22	苣笋	3.74	2.98	25.5	3.09	21.0
23	青椒	6.50	5.58	16.5	5.18	25.5
24	包心菜	1.54	1.75	-12.0	1.20	28.3
25	蕃茄	4.31	5.31	-18.8	3.33	29.4
26	尖椒	6.56	5.30	23.8	5.02	30.7
27	冬瓜	2.04	2.39	-14.6	1.52	34.2
28	芹菜	5.58	5.67	-1.6	4.04	38.1
29	土豆	3.01	3.04	-1.0	2.18	38.1
30	韭菜	3.54	3.48	1.7	2.54	39.4
31	南瓜	3.37	3.48	-3.2	2.35	43.4
32	白菜	1.83	1.93	-5.2	1.26	45.2
33	茭白	5.18	5.40	-4.1	3.49	48.4
34	萝卜	1.30	1.40	-7.1	0.86	51.2
35	胡萝卜	4.36	4.12	5.8	2.83	54.1
36	空心菜	6.94	7.10	-2.3	4.04	71.8
37	山药	10.80	10.62	1.7	5.84	84.9
38	山薯	5.20	5.20	－	2.72	91.2
39	松花菜	4.15	3.48	19.3	－	－
40	油麦菜	3.83	－	－	－	－
41	蒿菜	5.60	5.84	-4.1	－	－
价格指数		143.5	146.0	-1.7	123.7	16.0
简单平均价		4.23	4.27	-0.9	4.42	-4.3
综合平均价		4.726	4.717	0.2	4.224	11.9

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.5.26