说明：本期指2022年5月26日至31日，上期指2022年5月21日至25日，去年同期指2021年5月26日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-21.2	-15.9
2	日均交易金额	-17.3	-21.6
3	简单平均价格4010元/吨	-10.5	-5.2
4	综合平均价格4405元/吨	4.9	-6.8
5	平均价格指数132.2	5.3	-7.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.8%，日均交易数量同比减少26.2%，环比减少0.2%；
    2、综合平均价格3514元/吨，同比下跌8.8%，环比下跌11.6%；
    3、主要品种有：青菜、番茄、芹菜、黄瓜、丝瓜、小茭菜、包心菜、生菜、地蒲、韭菜、南瓜、本地茄子、茭白、香葱、冬瓜、绿豆芽、黄豆芽、空心菜、土豆、莲藕、玉米、大白菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.2%，日均交易数量同比减少20.1%，环比减少18.5%；
    2、综合平均价格4584元/吨，同比上涨7.2%，环比下跌5.5%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、番茄、萝卜、早丰、玉米、洋葱、大白菜、黄瓜、胡萝卜、苣笋、包心菜、香菜、香葱、蒜头、红薯、蒜苗、西兰花、南瓜、老姜、花菜及寿光菜、杂菜、兰州菜、昆明菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测50个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有四季豆、小茭菜、老姜、茎葱、大蒜、花菜、黄瓜等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有芋艿、山薯、早丰、山药、胡萝卜、白菜、南瓜、韭菜、玉米等9个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有17个品种，分别是大蒜-37.4%、地蒲-27.6%、空心菜-25.8%、黄瓜-24.2%、长豇豆-22.1%、蕃茄-21.6%、芹菜-21.3%、青椒-20.8%、毛豆-20.3%、西葫芦-19.4%、红米茜-14.4%、丝瓜-13.2%、尖椒-13.1%、山药-12.0%、苣笋-10.4%、花菜-10.1%、茭白-10.0%；没有蔬菜品种菜价上涨超过10%；菜价涨跌不超过5%的有12个品种，分别是松花菜、洋葱、山薯、白菜、蒜苗、蒜头、小茭菜、老姜、绿豆芽、黄豆芽、莲藕、包心菜(其中基本持平的有蒜苗、蒜头、小茭菜、老姜、绿豆芽、黄豆芽等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地蒲价格骤跌38%，丝瓜、空心菜、本地茄子、黄瓜、芹菜、番茄、南瓜、冬瓜、茭白、生菜、土豆、香葱、青菜、韭菜、玉米价格分别下跌26%、26%、26%、24%、21%、15%、14%、11%、10%、7.5%、7.4%、7.1%、6.8%、6.2%、5.2%，大白菜价格小幅下跌，小茭菜、绿豆芽、黄豆芽价格基本持平，莲藕、包心菜价格小幅上涨。
    (2)客菜主导品种：早丰、番茄、香菜、黄瓜、胡萝卜、花菜、苣笋、香葱、土豆、玉米、红薯、冬瓜价格分别下跌29%、26%、21%、21%、12%、11%、11%、7.6%、6.2%、5.7%、5.5%、5.4%，西兰花、洋葱价格小幅下跌，蒜苗、南瓜价格略跌，蒜头、老姜价格基本持平，大白菜价格略涨，包心菜、萝卜价格分别上涨5.7%、5.2%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少0.2%，地蒲价格骤跌，其他主要地菜品种价格普跌，综合平均价环比下跌11.6%；客菜数量环比减少18.5%，主要客菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌5.5%；5月份第六期，地菜数量稳定价格明显，客菜数量减少菜价也以跌为主，期末菜价仍在下跌过程中，后期菜价继续下跌。31日价格指数126.2，较25日下跌10.0%，较去年同期上涨0.2%，预计后期末菜价指数同比小幅下跌。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建	8.8	-21	2.73	2.91	3.30	2.00	2.51
冬瓜	广东广西山东等	5.6	5.5	1.74	1.84	2.33	1.40	1.71
番茄	山东等	3.5	16	3.73	5.02	5.00	2.34	3.26
萝卜	山东江苏陕西等	3.1	-36	1.37	1.30	1.60	1.20	1.32
早丰	山东江苏	3.0	-12	4.21	5.89	5.28	2.20	2.43
玉米	福建云南河南等	2.7	-31	4.34	4.60	9.22	3.00	4.95
洋葱	山东江苏	2.1	-57	1.74	1.80	2.00	1.40	1.80
寿光菜		10.3	-15	7.18	7.18
杂菜		7.4	22	5.07	5.23
兰州菜		3.5	69	5.84	5.84
昆明菜		2.0	-58	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	四季豆	5.00	－	－	14.88	-66.4
2	小茭菜	2.02	2.03	-0.5	3.73	-45.8
3	老姜	4.20	4.20	－	7.38	-43.1
4	茎葱	4.55	4.80	-5.2	7.30	-37.7
5	大蒜	3.10	4.95	-37.4	4.75	-34.7
6	花菜	3.47	3.86	-10.1	5.25	-33.9
7	黄瓜	2.26	2.98	-24.2	3.31	-31.7
8	青菜	1.80	1.69	6.5	2.52	-28.6
9	丝瓜	4.33	4.99	-13.2	5.97	-27.5
10	蒜头	5.25	5.30	-0.9	7.07	-25.7
11	地蒲	2.67	3.69	-27.6	3.18	-16.0
12	西葫芦	2.12	2.63	-19.4	2.49	-14.9
13	香葱	4.18	4.50	-7.1	4.89	-14.5
14	青椒	5.15	6.50	-20.8	5.90	-12.7
15	洋葱	1.73	1.80	-3.9	1.94	-10.8
16	长豇豆	5.22	6.70	-22.1	5.77	-9.5
17	芹菜	4.39	5.58	-21.3	4.77	-8.0
18	生菜	2.24	2.43	-7.8	2.39	-6.3
19	西兰花	6.68	7.20	-7.2	7.02	-4.8
20	苣笋	3.35	3.74	-10.4	3.52	-4.8
21	蕃茄	3.38	4.31	-21.6	3.48	-2.9
22	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.26	-2.7
23	香菜	7.50	－	－	7.70	-2.6
24	黄豆芽	2.14	2.13	0.5	2.14	－
25	毛豆	7.93	9.95	-20.3	7.73	2.6
26	尖椒	5.70	6.56	-13.1	5.42	5.2
27	茄子	6.30	－	－	5.85	7.7
28	蒜苗	8.50	8.62	-1.4	7.76	9.5
29	空心菜	5.15	6.94	-25.8	4.51	14.2
30	红米茜	5.82	6.80	-14.4	5.09	14.3
31	莲藕	8.24	8.00	3.0	7.19	14.6
32	芸豆	10.90	－	－	9.28	17.5
33	萝卜	1.37	1.30	5.4	1.13	21.2
34	土豆	2.78	3.01	-7.6	2.22	25.2
35	包心菜	1.61	1.54	4.5	1.26	27.8
36	冬瓜	1.86	2.04	-8.8	1.44	29.2
37	茭白	4.66	5.18	-10.0	3.59	29.8
38	玉米	5.98	5.61	6.6	4.37	36.8
39	韭菜	3.33	3.54	-5.9	2.42	37.6
40	南瓜	3.12	3.37	-7.4	2.24	39.3
41	白菜	1.79	1.83	-2.2	1.28	39.8
42	胡萝卜	3.98	4.36	-8.7	2.68	48.5
43	山药	9.50	10.80	-12.0	5.65	68.1
44	早丰	3.77	－	－	2.18	72.9
45	山薯	5.00	5.20	-3.8	2.63	90.1
46	芋艿	6.20	－	－	2.72	127.9
47	松花菜	3.95	4.15	-4.8	－	－
价格指数		132.2	143.5	-7.9	125.6	5.3
简单平均价		4.01	4.23	-5.2	4.48	-10.5
综合平均价		4.405	4.726	-6.8	4.200	4.9

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.6.1