说明：本期指2022年6月1日至5日，上期指2022年5月26日至31日，去年同期指2021年6月1日至5日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-17.0	0.5
2	日均交易金额	-13.4	0.2
3	简单平均价格4030元/吨	-8.6	0.5
4	综合平均价格4394元/吨	4.3	-0.2
5	平均价格指数123.8	-1.3	-6.4

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.5%，日均交易数量同比减少31.0%，环比减少7.3%；
    2、综合平均价格3377元/吨，同比下跌5.7%，环比下跌3.9%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、黄瓜、丝瓜、小茭菜、番茄、生菜、韭菜、地蒲、茭白、包心菜、本地茄子、南瓜、玉米、香葱、冬瓜、黄豆芽、绿豆芽、空心菜、长豇豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.5%，日均交易数量同比减少13.8%，环比增加2.0%；
    2、综合平均价格4580元/吨，同比上涨5.1%，环比持平；
    3、数量较大的有：土豆、洋葱、西兰花、萝卜、玉米、冬瓜、早丰、蒜头、番茄、黄瓜、苣笋、老姜、大白菜、胡萝卜、蒜苗、花菜、香菜、香葱、包心菜、长豇豆、红薯及寿光菜、杂菜、兰州菜、昆明菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测50个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有老姜、大蒜、四季豆、黄瓜、小茭菜、苣笋、花菜等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有山薯、芋艿、山药、香菜、红米茜、茄子、苦瓜、韭菜、胡萝卜、萝卜、白菜、包心菜等12个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有11个品种，分别是玉米-26.8%、早丰-26.5%、苣笋-18.8%、黄瓜-13.7%、芹菜-12.5%、冬瓜-12.4%、毛豆-11.9%、胡萝卜-11.8%、空心菜-11.1%、白菜-10.6%、地蒲-10.1%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是香菜46.9%、四季豆17.6%、莲藕17.2%、尖椒15.1%、西葫芦14.2%；菜价涨跌不超过5%的有20个品种，分别是香葱、红米茜、南瓜、山薯、土豆、蒜头、小茭菜、西兰花、洋葱、黄豆芽、老姜、芋艿、萝卜、绿豆芽、茄子、蒜苗、生菜、大蒜、花菜、芸豆(其中基本持平的有小茭菜、西兰花、洋葱、黄豆芽、老姜、芋艿、萝卜、绿豆芽、茄子、蒜苗、生菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：玉米价格骤跌35%，地蒲、丝瓜、长豇豆、芹菜、黄瓜、空心菜、冬瓜、本地茄子、茭白、南瓜、韭菜价格分别下跌24%、23%、14%、13%、12%、11%、9.5%、7.3%、7.1%、6.6%、5.0%，番茄价格小幅下跌，小茭菜、黄豆芽、香葱、绿豆芽价格基本持平，生菜价格略涨，包心菜价格小幅上涨，青菜价格上涨5.2%。
    (2)客菜主导品种：早丰价格骤跌49%，苣笋、胡萝卜、玉米、冬瓜、大白菜、黄瓜、香葱、番茄、土豆价格分别下跌22%、15%、14%、13%、11%、11%、7.2%、6.9%、6.5%，长豇豆、西兰花、蒜头、洋葱价格小幅下跌，老姜、蒜苗价格基本持平，萝卜、红薯价格略涨，花菜价格小幅上涨，香菜、包心菜价格分别上涨19%、13%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少7.3%，玉米价格骤跌，其他主要地菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌3.9%；客菜数量环比增加2.0%，早丰价格骤跌，主要客菜品种价格以跌为主，综合平均价环比持平；6月份第一期，地菜数量减少客菜小增，菜价仍在下跌，跌幅变缓，期末菜价小幅下跌，后期菜价预计稳中略跌。5日价格指数121.0，较31日下跌4.1%，较去年同期下跌2.6%，预计后期末菜价指数同比下跌5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东等	9.2	6.0	2.55	2.73	3.26	2.00	2.50
洋葱	江苏山东	3.8	84	1.71	1.74	2.00	1.40	2.02
西兰花	江苏山东甘肃等	3.0	170	6.62	6.87	7.60	5.00	6.49
萝卜	山东河北湖北等	2.9	-4.8	1.38	1.37	1.60	1.20	1.42
玉米	福建河南安徽等	2.9	5.9	3.71	4.34	6.39	2.80	3.34
冬瓜	广东广西山东等	2.8	-50	1.51	1.74	2.10	1.20	1.53
早丰	山东江苏	2.7	-8.6	2.15	4.21	4.57	1.60	2.12
蒜头	山东	2.0	54	5.10	5.26	6.00	4.00	5.00
番茄	山东河北	2.0	-43	3.47	3.73	4.00	2.37	3.36
寿光菜		9.7	-5.6	7.18	7.18
杂菜		7.0	-4.1	4.97	5.07
兰州菜		5.1	46	5.84	5.84
昆明菜		3.4	70	6.97	6.97
杭州菜		3.0	76	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	4.20	4.20	－	7.52	-44.1
2	大蒜	3.20	3.10	3.2	5.42	-41.0
3	四季豆	5.88	5.00	17.6	9.66	-39.1
4	黄瓜	1.95	2.26	-13.7	3.07	-36.5
5	小茭菜	2.00	2.02	-1.0	3.08	-35.1
6	苣笋	2.72	3.35	-18.8	4.06	-33.0
7	花菜	3.62	3.47	4.3	5.24	-30.9
8	蒜头	5.12	5.25	-2.5	7.22	-29.1
9	芹菜	3.84	4.39	-12.5	5.01	-23.4
10	茎葱	4.32	4.55	-5.1	5.46	-20.9
11	青菜	1.97	1.80	9.4	2.38	-17.2
12	香葱	3.98	4.18	-4.8	4.72	-15.7
13	毛豆	6.99	7.93	-11.9	8.23	-15.1
14	洋葱	1.72	1.73	-0.6	1.99	-13.6
15	长豇豆	4.85	5.22	-7.1	5.51	-12.0
16	丝瓜	3.91	4.33	-9.7	4.35	-10.1
17	生菜	2.28	2.24	1.8	2.50	-8.8
18	西兰花	6.64	6.68	-0.6	7.20	-7.8
19	地蒲	2.40	2.67	-10.1	2.58	-7.0
20	蕃茄	3.17	3.38	-6.2	3.39	-6.5
21	绿豆芽	2.22	2.20	0.9	2.27	-2.2
22	黄豆芽	2.13	2.14	-0.5	2.13	－
23	蒜苗	8.62	8.50	1.4	8.02	7.5
24	西葫芦	2.42	2.12	14.2	2.25	7.6
25	空心菜	4.58	5.15	-11.1	4.23	8.3
26	早丰	2.77	3.77	-26.5	2.45	13.1
27	茭白	4.33	4.66	-7.1	3.77	14.9
28	芸豆	11.38	10.90	4.4	9.86	15.4
29	土豆	2.69	2.78	-3.2	2.32	15.9
30	冬瓜	1.63	1.86	-12.4	1.39	17.3
31	玉米	4.38	5.98	-26.8	3.50	25.1
32	地瓜	3.50	－	－	2.78	25.9
33	尖椒	6.56	5.70	15.1	5.18	26.6
34	南瓜	3.02	3.12	-3.2	2.33	29.6
35	包心菜	1.74	1.61	8.1	1.33	30.8
36	白菜	1.60	1.79	-10.6	1.22	31.1
37	萝卜	1.38	1.37	0.7	1.04	32.7
38	胡萝卜	3.51	3.98	-11.8	2.58	36.0
39	韭菜	3.16	3.33	-5.1	2.31	36.8
40	苦瓜	7.02	－	－	5.13	36.8
41	茄子	6.38	6.30	1.3	4.40	45.0
42	红米茜	5.63	5.82	-3.3	3.78	48.9
43	香菜	11.02	7.50	46.9	7.14	54.3
44	山药	8.82	9.50	-7.2	5.60	57.5
45	芋艿	6.20	6.20	－	3.82	62.3
46	山薯	4.84	5.00	-3.2	2.61	85.4
47	莲藕	9.66	8.24	17.2	－	－
价格指数		123.8	132.2	-6.4	125.4	-1.3
简单平均价		4.03	4.01	0.5	4.41	-8.6
综合平均价		4.394	4.405	-0.2	4.212	4.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.6.6