说明：本期指2022年11月16日至20日，上期指2022年11月11日至15日，去年同期指2021年11月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-18.9	1.5
2	日均交易金额	-37.3	2.3
3	简单平均价格4960元/吨	-34.5	-1.4
4	综合平均价格4132元/吨	-22.7	0.8
5	平均价格指数122.1	-36.6	-0.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.9%，日均交易数量同比减少1.0%，环比减少3.4%；
    2、综合平均价格2713/吨，同比下跌48.8%，环比下跌1.6%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、包心菜、小茭菜、生菜、韭菜、苣笋、松花菜、莲藕、大白菜、茼蒿、萝卜、本地茄子、菠菜、地平菇、地蒲、胡萝卜、黄豆芽、茭白、香葱、西兰花、黄瓜、绿豆芽、油麦菜、玉米、番茄、花菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.1%，日均交易数量同比减少21.8%，环比增加2.6%；
    2、综合平均价格4420元/吨，同比下跌17.4%，环比上涨0.7%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、番茄、冬瓜、早丰、黄瓜、儿菜、玉米、红薯、大蒜、苣笋、胡萝卜、蒜苗、长豇豆、洋葱、蒜头、老姜、地瓜、老南瓜及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有松花菜、花菜、包心菜、早丰、生菜、芹菜、小茭菜、白菜、尖椒、儿菜、菠菜、地蒲、青菜、青椒、蒿菜、西兰花、苣笋、大蒜、萝卜、茎葱、地平菇、茄子、长豇豆、香葱、茭白、胡萝卜、洋葱、香菜、芸豆等29个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有板栗、芋艿、秀珍菇、竹笋等4个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是竹笋-15.0%、儿菜-14.2%、芹菜-13.0%、萝卜-11.9%、西葫芦-11.7%、茄子-10.9%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是蒿菜33.2%、地瓜25.6%、地蒲21.4%、黄瓜20.6%、玉米13.2%、香葱10.0%；菜价涨跌不超过5%的有39个品种，分别是蕃茄、西兰花、尖椒、白菜、四季豆、花菜、早丰、金针菇、毛豆、山药、苣笋、香菇、胡萝卜、莲藕、包心菜、长豇豆、秀珍菇、生菜、菠菜、板栗、黄豆芽、绿豆芽、土豆、西芹、老姜、蘑菇、洋葱、小茭菜、芸豆、青菜、蒜头、蒜苗、茭白、地平菇、松花菜、冬瓜、山薯、香菜、南瓜(其中基本持平的有山药、苣笋、香菇、胡萝卜、莲藕、包心菜、长豇豆、秀珍菇、生菜、菠菜、板栗、黄豆芽、绿豆芽、土豆、西芹、老姜、蘑菇、洋葱、小茭菜、芸豆、青菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：玉米、芹菜、大白菜、苣笋、韭菜、番茄、萝卜、西兰花、油麦菜价格分别下跌15%、14%、12%、10%、7.8%、7.2%、7.1%、7.1%、5.9%，包心菜价格小幅下跌，本地茄子、莲藕价格略跌，生菜、菠菜、黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜、小茭菜价格基本持平，青菜价格略涨，地平菇、茭白、松花菜价格小幅上涨，茼蒿价格陡涨33%，地蒲、黄瓜、花菜、香葱价格分别上涨27%、25%、14%、7.8%。
    (2)客菜主导品种：萝卜、玉米价格分别下跌20%、10%，胡萝卜价格小幅下跌，早丰、长豇豆、番茄价格略跌，土豆、洋葱价格基本持平，老姜、老南瓜价格略涨，蒜头、蒜苗、红薯、冬瓜价格小幅上涨，地瓜、儿菜、黄瓜、大白菜、苣笋、大蒜价格分别上涨20%、16%、11%、11%、7.0%、5.2%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少3.4%，茼蒿价格陡涨，其他主要地菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌1.6%；客菜数量环比增加2.6%，主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨0.7%；11月份第四期，地菜数量减少客菜数量增加，总量略增，菜价下行趋势暂歇，于低位小幅涨跌，后期菜价可能低位徘徊。20日价格指数121.2，较15日下跌0.7%，较去年同期下跌36.8%，预计后期末菜价指数同比下跌幅度在35%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东河北等	8.4	-6.9	3.26	3.28	5.12	2.60	3.30
萝卜	山东浙江等	4.5	7.6	0.82	1.03	1.68	0.60	0.80
大白菜	江苏山东	4.4	-5.1	0.85	0.77	1.27	0.60	0.90
番茄	山东等	3.5	1.5	4.10	4.15	6.00	2.40	4.00
冬瓜	广西山东广东	3.2	300	1.23	1.18	1.40	1.00	1.25
早丰	山东江苏	2.8	-7.4	1.58	1.61	2.00	1.10	1.60
黄瓜	山东	2.5	-13	5.04	4.53	6.60	3.60	5.00
儿菜	安徽四川山东等	2.5	6.0	1.95	2.32	2.40	1.60	1.90
玉米	山东安徽江苏等	2.5	3.3	2.46	2.73	5.39	2.00	2.50
红薯	安徽山东江苏等	2.3	28	2.74	2.64	3.40	2.00	2.70
大蒜	江苏	2.0	-2.5	3.96	3.76	5.00	3.00	4.00
苣笋	山东等	2.0	-6.9	1.64	1.53	2.18	1.04	1.65
寿光菜		9.7	17	7.18	7.18
杂菜		4.4	21	4.81	5.03
杭州菜		2.5	-20	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	松花菜	1.88	1.82	3.3	10.92	-82.8
2	花菜	1.59	1.63	-2.5	8.93	-82.2
3	包心菜	0.88	0.89	-1.1	3.96	-77.8
4	早丰	1.58	1.62	-2.5	6.74	-76.6
5	生菜	1.55	1.56	-0.6	5.45	-71.6
6	芹菜	2.54	2.92	-13.0	8.26	-69.2
7	小茭菜	1.47	1.46	0.7	4.03	-63.5
8	白菜	0.95	0.99	-4.0	2.59	-63.3
9	尖椒	4.08	4.26	-4.2	10.66	-61.7
10	儿菜	1.94	2.26	-14.2	4.80	-59.6
11	菠菜	4.31	4.32	-0.2	10.46	-58.8
12	地蒲	2.89	2.38	21.4	6.89	-58.1
13	青菜	1.10	1.08	1.9	2.62	-58.0
14	青椒	3.84	4.20	-8.6	8.82	-56.5
15	蒿菜	2.69	2.02	33.2	5.96	-54.9
16	西兰花	4.37	4.57	-4.4	9.67	-54.8
17	苣笋	1.58	1.61	-1.9	3.26	-51.5
18	大蒜	3.96	3.76	5.3	8.02	-50.6
19	萝卜	1.11	1.26	-11.9	2.20	-49.5
20	茎葱	3.80	4.16	-8.7	7.46	-49.1
21	地平菇	3.45	3.35	3.0	6.50	-46.9
22	茄子	3.44	3.86	-10.9	6.30	-45.4
23	长豇豆	4.88	4.92	-0.8	8.46	-42.3
24	香葱	4.83	4.39	10.0	8.27	-41.6
25	茭白	5.14	5.00	2.8	8.69	-40.9
26	胡萝卜	2.51	2.54	-1.2	3.92	-36.0
27	洋葱	1.83	1.82	0.5	2.82	-35.1
28	香菜	12.38	11.90	4.0	18.18	-31.9
29	芸豆	12.26	12.08	1.5	17.68	-30.7
30	韭菜	4.61	4.99	-7.6	6.53	-29.4
31	四季豆	8.96	9.20	-2.6	12.16	-26.3
32	玉米	3.51	3.10	13.2	4.74	-25.9
33	蒜头	5.76	5.62	2.5	7.72	-25.4
34	蕃茄	4.36	4.57	-4.6	5.66	-23.0
35	西葫芦	4.06	4.60	-11.7	5.26	-22.8
36	金针菇	4.80	4.92	-2.4	6.16	-22.1
37	冬瓜	1.23	1.19	3.4	1.46	-15.8
38	莲藕	4.05	4.10	-1.2	4.81	-15.8
39	黄瓜	5.04	4.18	20.6	5.95	-15.3
40	地瓜	2.26	1.80	25.6	2.38	-5.0
41	山药	6.34	6.46	-1.9	6.60	-3.9
42	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.25	-2.2
43	老姜	5.64	5.62	0.4	5.62	0.4
44	南瓜	4.10	3.93	4.3	4.05	1.2
45	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.14	2.8
46	蒜苗	8.76	8.54	2.6	8.25	6.2
47	山薯	2.74	2.64	3.8	2.56	7.0
48	香菇	13.80	14.04	-1.7	12.38	11.5
49	毛豆	7.92	8.10	-2.2	6.70	18.2
50	蘑菇	14.60	14.54	0.4	12.26	19.1
51	土豆	3.48	3.48	－	2.71	28.4
52	竹笋	47.60	56.00	-15.0	36.60	30.1
53	秀珍菇	15.70	15.82	-0.8	12.06	30.2
54	芋艿	5.84	5.54	5.4	3.47	68.3
55	板栗	16.70	16.70	－	9.04	84.7
56	西芹	1.88	1.88	－	－	－
57	油麦菜	1.98	2.11	-6.2	－	－
价格指数		122.1	123.2	-0.9	192.7	-36.6
简单平均价		4.96	5.03	-1.4	7.57	-34.5
综合平均价		4.132	4.100	0.8	5.344	-22.7

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.11.21