说明：本期指2023年3月6日至10日，上期指2023年3月1日至5日，去年同期指2022年3月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	1.8	0.6
2	日均交易金额	5.7	-1.5
3	简单平均价格5970元/吨	3.8	-5.4
4	综合平均价格5364元/吨	3.8	-2.1
5	平均价格指数160.2	-9.5	-3.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.2%，日均交易数量同比减少14.5%，环比增加8.5%；
    2、综合平均价格4301元/吨，同比上涨1.4%，环比下跌13.2%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、莲藕、大白菜、苣笋、菠菜、韭菜、包心菜、茼蒿、地蒲、松花菜、南瓜、番茄、西兰花、黄豆芽、苔心菜、绿豆芽、荸荠、生菜、胡萝卜、黄瓜、本地茄子、地平菇、香葱、萝卜、马兰头等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的87.8%，日均交易数量同比增加4.5%，环比减少0.4%；
    2、综合平均价格5512元/吨，同比上涨3.6%，环比下跌0.6%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、番茄、冬瓜、萝卜、竹笋、苣笋、冬笋、玉米、包心菜、花菜、红薯、洋葱、南瓜、胡萝卜、儿菜、蒜苗、老姜、蒜头、茨菇及寿光菜、昆明菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、白菜、冬瓜、玉米、地瓜、蕃茄、苣笋等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有苔心菜、芋艿、老姜、毛豆、青菜、蒜苗、花菜、金针菇、竹笋、小茭菜、蘑菇等11个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有18个品种，分别是蒿菜-46.9%、青菜-37.8%、小茭菜-35.9%、菠菜-25.9%、苔心菜-25.8%、冬笋-24.1%、胡萝卜-20.6%、绿豆芽-18.5%、地平菇-17.8%、大蒜-17.0%、马兰头-13.3%、儿菜-13.2%、西葫芦-12.5%、地蒲-12.1%、韭菜-11.9%、芹菜-10.8%、生菜-10.4%、金针菇-10.0%；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是青椒15.4%、洋葱13.5%、四季豆11.2%；菜价涨跌不超过5%的有22个品种，分别是南瓜、黄豆芽、土豆、冬瓜、苣笋、西兰花、荸荠、香菜、玉米、蘑菇、山薯、莲藕、蒜头、山药、茨菇、香菇、蕃茄、毛豆、老姜、地瓜、萝卜、蒜苗(其中基本持平的有香菜、玉米、蘑菇、山薯、莲藕、蒜头、山药、茨菇、香菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：茼蒿、青菜、小茭菜价格分别骤跌47%、36%、35%，菠菜、苔心菜、绿豆芽、地平菇、马兰头、香葱、本地茄子、芹菜、黄瓜、韭菜、松花菜、生菜、地蒲、南瓜、苣笋、西兰花价格分别下跌26%、25%、21%、18%、15%、15%、14%、13%、12%、12%、11%、10%、9.4%、8.8%、7.7%、5.3%，大白菜、黄豆芽、包心菜、胡萝卜、荸荠价格小幅下跌，莲藕价格基本持平，番茄价格略涨，萝卜价格上涨14%。
    (2)客菜主导品种：胡萝卜价格骤跌41%，冬笋、包心菜、大白菜、竹笋价格分别下跌22%、17%、11%、8.4%，儿菜、土豆、冬瓜、花菜价格小幅下跌，萝卜价格略跌，红薯、蒜头、玉米、南瓜、茨菇价格基本持平，番茄、老姜、苣笋价格小幅上涨，洋葱、蒜苗价格分别上涨16%、5.0%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加8.5%，茼蒿、青菜、小茭菜价格骤跌，其他主要地菜品种价格普跌，综合平均价环比下跌13.2%；客菜数量环比减少0.4%，胡萝卜价格骤跌，其他主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌0.6%；3月份第二期，地菜增加价格普跌，客菜量平价格转跌，综合菜价下跌，跌幅逐渐加大，后期菜价继续下跌。10日价格指数155.5，比5日下跌5.4%，较去年同期下跌10.0%，预计后期末菜价指数同比可能下跌15-20%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	14.7	6.3	4.02	4.21	5.70	2.80	3.90
大白菜	浙江江苏山东等	4.7	-4.2	0.91	1.02	1.40	0.80	0.95
番茄	山东浙江江西等	3.4	2.9	5.63	5.46	8.40	3.00	5.50
冬瓜	广西广东山东等	3.1	-9.0	1.82	1.90	2.00	1.60	1.80
萝卜	山东浙江四川	2.8	0.0	1.24	1.26	1.99	1.10	1.30
竹笋	浙江福建江西等	2.6	6.7	14.27	15.57	22.00	9.00	12.50
苣笋	浙江安徽山东等	2.5	18	3.18	3.07	4.77	2.23	3.00
冬笋	福建等	2.4	3.9	10.71	13.71	15.00	7.00	11.50
玉米	广东山东海南等	2.1	-2.7	4.45	4.45	5.00	3.80	4.30
寿光菜		8.8	16	7.18	7.18
昆明菜		2.7	-30	6.97	6.97
杭州菜		2.6	-6.7	5.84	5.84
杂菜		2.2	17	5.60	5.89

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.30	2.54	-9.4	6.22	-63.0
2	白菜	1.06	1.14	-7.0	1.91	-44.5
3	冬瓜	1.82	1.88	-3.2	3.24	-43.8
4	玉米	4.42	4.48	-1.3	7.16	-38.3
5	地瓜	1.72	1.66	3.6	2.68	-35.8
6	蕃茄	5.48	5.37	2.0	8.53	-35.8
7	苣笋	3.30	3.41	-3.2	5.10	-35.3
8	芸豆	12.02	11.30	6.4	16.90	-28.9
9	莲藕	3.39	3.39	－	4.69	-27.7
10	生菜	4.38	4.89	-10.4	5.39	-18.7
11	韭菜	4.80	5.45	-11.9	5.84	-17.8
12	西葫芦	4.34	4.96	-12.5	5.16	-15.9
13	秀珍菇	12.30	13.18	-6.7	14.36	-14.3
14	南瓜	5.02	5.26	-4.6	5.85	-14.2
15	蒜头	6.12	6.12	－	6.86	-10.8
16	包心菜	1.60	1.76	-9.1	1.78	-10.1
17	香葱	5.34	5.86	-8.9	5.82	-8.2
18	尖椒	7.96	7.56	5.3	8.64	-7.9
19	儿菜	2.62	3.02	-13.2	2.81	-6.8
20	四季豆	15.88	14.28	11.2	16.80	-5.5
21	黄瓜	5.52	6.02	-8.3	5.76	-4.2
22	萝卜	1.41	1.36	3.7	1.47	-4.1
23	长豇豆	11.26	11.86	-5.1	11.72	-3.9
24	胡萝卜	2.86	3.60	-20.6	2.93	-2.4
25	绿豆芽	2.20	2.70	-18.5	2.23	-1.3
26	冬笋	10.70	14.10	-24.1	10.58	1.1
27	黄豆芽	2.20	2.29	-3.9	2.15	2.3
28	土豆	4.19	4.36	-3.9	4.04	3.7
29	地平菇	6.33	7.70	-17.8	6.10	3.8
30	芹菜	4.56	5.11	-10.8	4.32	5.6
31	松花菜	5.37	5.95	-9.7	5.05	6.3
32	山薯	3.08	3.10	-0.6	2.86	7.7
33	地蒲	5.67	6.45	-12.1	5.20	9.0
34	香菜	11.66	11.84	-1.5	10.60	10.0
35	大蒜	5.48	6.60	-17.0	4.92	11.4
36	马兰头	8.82	10.17	-13.3	7.81	12.9
37	山药	7.72	7.68	0.5	6.76	14.2
38	香菇	16.70	16.52	1.1	14.18	17.8
39	洋葱	2.19	1.93	13.5	1.83	19.7
40	西兰花	6.19	6.35	-2.5	5.12	20.9
41	青椒	7.78	6.74	15.4	6.36	22.3
42	菠菜	4.37	5.90	-25.9	3.49	25.2
43	蒿菜	4.24	7.98	-46.9	3.30	28.5
44	蘑菇	15.00	15.16	-1.1	11.48	30.7
45	小茭菜	2.71	4.23	-35.9	2.05	32.2
46	竹笋	14.50	15.52	-6.6	10.80	34.3
47	金针菇	6.50	7.22	-10.0	4.80	35.4
48	花菜	5.00	5.32	-6.0	3.25	53.8
49	蒜苗	18.20	17.40	4.6	11.70	55.6
50	青菜	2.32	3.73	-37.8	1.24	87.1
51	毛豆	14.42	14.10	2.3	7.02	105.4
52	老姜	9.72	9.40	3.4	4.08	138.2
53	芋艿	8.52	7.97	6.9	3.12	173.1
54	苔心菜	4.70	6.33	-25.8	1.52	209.2
55	茨菇	4.76	4.72	0.8	－	－
56	茄子	8.46	9.08	-6.8	－	－
57	荸荠	2.89	2.95	-2.0	－	－
价格指数		160.2	166.7	-3.9	177.0	-9.5
简单平均价		5.97	6.31	-5.4	5.75	3.8
综合平均价		5.364	5.480	-2.1	5.166	3.8

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.3.11