嘉兴蔬菜:地菜增加客菜减少,菜价继续下跌(3.11-15)

网站编辑:浙江嘉昕农产品股份有限公司 │ 发布时间:2023-03-17 

    说明:本期指2023年3月11日至15日,上期指2023年3月6日至10日,去年同期指2022年3月11日至15日。
    一、本期总体情况:

项目与本期实际同比增减±%环比增减±%
1日均交易数量-3.1-5.7
2日均交易金额-0.1-6.1
3简单平均价格5600元/吨3.7-6.2
4综合平均价格5341元/吨3.1-0.4
5平均价格指数151.9-10.9-5.2
    (一)地菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的14.0%,日均交易数量同比减少12.2%,环比增加8.0%;
    2、综合平均价格3941元/吨,同比下跌1.9%,环比下跌8.4%;
    3、主要品种有:青菜、芹菜、小茭菜、包心菜、韭菜、莲藕、菠菜、大白菜、苣笋、生菜、松花菜、地蒲、茼蒿、黄瓜、南瓜、胡萝卜、黄豆芽、荸荠、西兰花、苔心菜、番茄、本地茄子、香葱、绿豆芽、马兰头、土豆、广东菜心、地平菇等。
    (二)客菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的86.0%,日均交易数量同比减少1.5%,环比减少7.6%;
    2、综合平均价格5568元/吨,同比上涨3.3%,环比上涨1.0%;
    3、数量较大的有:土豆、大白菜、竹笋、冬瓜、萝卜、苣笋、番茄、玉米、南瓜、洋葱、花菜、冬笋、包心菜、蒜头、红薯、老姜、蒜苗、胡萝卜及寿光菜、昆明菜、杭州菜、杂菜等,详见“表一”。
    二、本期价格情况:
    1、本期交易品种近90个,本期共监测59个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、冬瓜、白菜等3个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有芋艿、苔心菜、冬笋、老姜、毛豆、蒜苗、金针菇、花菜、蘑菇、蒿菜、青菜等11个品种。
    (2)环比:菜价下跌超过10%的有21个品种,分别是青菜-33.2%、竹笋-24.8%、地平菇-24.2%、生菜-20.5%、小茭菜-19.2%、蒿菜-18.6%、大蒜-17.5%、花菜-17.0%、香葱-15.9%、茎葱-15.7%、松花菜-14.9%、四季豆-14.4%、苔心菜-14.0%、萝卜-12.8%、茄子-12.3%、洋葱-12.3%、芹菜-12.1%、韭菜-11.3%、香菜-11.1%、包心菜-10.6%、马兰头-10.4%;菜价上涨超过10%的有1个品种,分别是儿菜19.1%;菜价涨跌不超过5%的有23个品种,分别是蘑菇、蒜头、蒜苗、黄瓜、长豇豆、青椒、香菇、老姜、尖椒、金针菇、玉米、秀珍菇、茨菇、冬瓜、黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜、白菜、山药、莲藕、土豆、山薯、冬笋(其中基本持平的有金针菇、玉米、秀珍菇、茨菇、冬瓜、黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜、白菜、山药、莲藕等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)地菜主要品种:青菜价格骤跌33%,生菜、小茭菜、茼蒿、芹菜、地平菇、广东菜心、松花菜、苔心菜、南瓜、香葱、包心菜、马兰头、韭菜、菠菜、荸荠、苣笋、本地茄子价格分别下跌21%、20%、18%、17%、16%、15%、15%、15%、14%、14%、12%、12%、11%、7.5%、6.5%、5.8%、5.2%,黄瓜价格小幅下跌,胡萝卜、地蒲、黄豆芽、绿豆芽价格基本持平,大白菜、土豆、莲藕、西兰花价格略涨,番茄价格小幅上涨。
    (2)客菜主导品种:竹笋、花菜、洋葱、南瓜、包心菜、苣笋价格分别下跌24%、21%、13%、9.4%、7.6%、5.4%,蒜头、蒜苗、玉米、老姜价格小幅下跌,土豆、萝卜价格略跌,冬瓜、大白菜价格基本持平,胡萝卜、红薯、冬笋价格小幅上涨,番茄价格上涨10%。
    三、整体菜价表现:本期地菜数量环比增加8.0%,青菜价格骤跌,其他主要地菜品种价格继续普跌,综合平均价环比下跌8.4%;客菜数量环比减少7.6%,主要客菜品种价格以跌为主,综合平均价环比上涨1.0%;3月份第三期,地菜数量继续增加客菜数量减少,菜价延续下跌势头,后期菜价将继续下跌。15日价格指数151.4,比10日下跌2.6%,较去年同期下跌12.2%,预计后期末菜价指数同比可能下跌15-20%。
    四、附表一、表二。
    表一:
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)
品种主要来源总成交量%数量±%本期均价上期均价最高最低期末
土豆福建内蒙山东等12.3-213.964.026.312.804.00
大白菜浙江江苏山东等4.0-190.910.911.440.700.90
竹笋浙江福建江西等4.04410.8814.2716.007.0010.00
冬瓜广东广西福建3.3-0.81.811.822.101.601.85
萝卜山东浙江四川等3.15.61.221.241.501.001.10
苣笋浙江山东福建2.86.33.013.184.352.122.90
番茄浙江山东等2.3-386.195.639.403.006.70
玉米广东安徽海南等2.32.14.344.455.003.604.40
南瓜广西云南安徽等2.2245.275.827.642.405.00
洋葱山东广西2.2141.932.212.201.601.85
花菜福建等2.16.93.924.935.203.203.50
冬笋福建等2.1-2011.1610.7115.008.0011.20
寿光菜
10.6157.187.18


昆明菜
3.6246.976.97


杭州菜
3.1115.845.84


    表二:
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)
No.品种本期上期环比±%去年同期同比±%
1茎葱1.942.30-15.77.20-73.1
2冬瓜1.821.823.84-52.6
3白菜1.071.060.92.13-49.8
4地瓜1.881.729.32.66-29.3
5韭菜4.264.80-11.35.77-26.2
6莲藕3.443.391.54.64-25.9
7芸豆11.3012.02-6.015.20-25.7
8蕃茄5.865.486.97.78-24.7
9包心菜1.431.60-10.61.88-23.9
10玉米4.344.42-1.85.68-23.6
11南瓜4.565.02-9.25.95-23.4
12西葫芦4.084.34-6.05.31-23.2
13苣笋3.133.30-5.23.97-21.2
14尖椒7.807.96-2.09.50-17.9
15萝卜1.231.41-12.81.44-14.6
16蒜头5.846.12-4.66.84-14.6
17黄瓜5.335.52-3.46.22-14.3
18长豇豆10.9211.26-3.012.58-13.2
19地平菇4.806.33-24.25.52-13.0
20秀珍菇12.1212.30-1.513.92-12.9
21四季豆13.6015.88-14.415.26-10.9
22生菜3.484.38-20.53.83-9.1
23香葱4.495.34-15.94.480.2
24胡萝卜2.882.860.72.841.4
25黄豆芽2.202.202.152.3
26地蒲5.205.67-8.35.072.6
27竹笋10.9014.50-24.810.602.8
28青椒7.567.78-2.87.303.6
29香菜10.3611.66-11.110.003.6
30大蒜4.525.48-17.54.344.1
31洋葱1.922.19-12.31.844.3
32西兰花5.876.19-5.25.555.8
33绿豆芽2.202.202.076.3
34山薯3.153.082.32.947.1
35土豆4.284.192.13.909.7
36小茭菜2.192.71-19.21.9711.2
37马兰头7.908.82-10.47.0811.6
38菠菜4.034.37-7.83.5513.5
39山药7.827.721.36.7615.7
40芹菜4.014.56-12.13.3818.6
41松花菜4.575.37-14.93.7920.6
42香菇16.2816.70-2.513.2423.0
43儿菜3.122.6219.12.4527.3
44青菜1.552.32-33.21.1732.5
45蒿菜3.454.24-18.62.5833.7
46蘑菇14.2815.00-4.810.6034.7
47花菜4.155.00-17.03.0436.5
48金针菇6.386.50-1.84.2849.1
49蒜苗17.5018.20-3.810.9060.6
50毛豆13.0014.42-9.86.30106.3
51老姜9.509.72-2.34.06134.0
52冬笋11.1210.703.94.72135.6
53苔心菜4.044.70-14.01.70137.6
54芋艿8.028.52-5.93.14155.4
55茨菇4.764.76
56茄子7.428.46-12.3
57荸荠2.712.89-6.2
价格指数151.9160.2-5.2170.4-10.9
简单平均价5.605.97-6.25.403.7
综合平均价5.3415.364-0.45.1803.1

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.3.16