说明：本期指2023年3月16日至20日，上期指2023年3月11日至15日，去年同期指2022年3月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-4.6	13.2
2	日均交易金额	0.6	9.2
3	简单平均价格5490元/吨	1.5	-2.0
4	综合平均价格5153元/吨	5.5	-3.5
5	平均价格指数152.1	-12.3	0.1

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.0%，日均交易数量同比减少18.5%，环比增加5.2%；
    2、综合平均价格4141元/吨，同比上涨3.1%，环比上涨5.1%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、芹菜、包心菜、大白菜、韭菜、生菜、莲藕、菠菜、南瓜、苣笋、地蒲、茼蒿、松花菜、胡萝卜、黄豆芽、黄瓜、绿豆芽、西兰花、番茄、土豆、香葱、马兰头、广东菜心、苔心菜、本地茄子、荸荠等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的87.0%，日均交易数量同比减少2.1%，环比增加14.4%；
    2、综合平均价格5304元/吨，同比上涨5.2%，环比下跌4.7%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、竹笋、番茄、冬瓜、玉米、萝卜、苣笋、红薯、冬笋、洋葱、花菜、胡萝卜、蒜头、老姜、包心菜、蚕豆、豌豆、蒜苗、地瓜、黄瓜、南瓜、长豇豆及寿光菜、昆明菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、白菜、冬瓜、韭菜、黄瓜、西葫芦、四季豆、芸豆、包心菜、莲藕等10个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、芋艿、松花菜、冬笋、毛豆、苔心菜、儿菜、蒜苗、竹笋、金针菇、花菜、青菜、蘑菇等13个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有7个品种，分别是冬笋-24.1%、竹笋-20.2%、生菜-17.5%、马兰头-15.2%、芋艿-11.2%、四季豆-10.9%、花菜-10.4%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是松花菜30.6%、儿菜23.1%、菠菜22.8%、青菜21.9%、黄豆芽21.4%、苔心菜20.0%、蕃茄13.5%、绿豆芽10.9%、土豆10.5%；菜价涨跌不超过5%的有29个品种，分别是洋葱、蘑菇、长豇豆、老姜、白菜、广东菜心、蒜苗、蒜头、莲藕、香菇、地蒲、金针菇、山薯、青椒、秀珍菇、尖椒、山药、芹菜、冬瓜、芸豆、小茭菜、苣笋、胡萝卜、地瓜、香菜、茨菇、包心菜、萝卜、蒿菜(其中基本持平的有香菇、地蒲、金针菇、山薯、青椒、秀珍菇、尖椒、山药、芹菜、冬瓜、芸豆、小茭菜、苣笋、胡萝卜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：生菜、马兰头、南瓜、黄瓜、广东菜心、香葱、韭菜价格分别下跌17%、14%、9.0%、8.2%、6.9%、5.9%、5.4%，大白菜价格小幅下跌，莲藕价格略跌，苣笋、小茭菜、芹菜、西兰花价格基本持平，荸荠、包心菜、地蒲、茼蒿、胡萝卜价格小幅上涨，黄豆芽价格陡涨34.2%，松花菜、菠菜、番茄、青菜、苔心菜、本地茄子、土豆9、绿豆芽价格分别上涨29%、23%、23%、21%、21%、14%、12%、6.9%。
    (2)客菜主导品种：冬笋、竹笋、蚕豆、花菜、南瓜价格分别下跌25%、20%、8.4%、5.3%、5.1%，黄瓜、洋葱、土豆、老姜、长豇豆、蒜苗价格小幅下跌，红薯、蒜头、大白菜价格略跌，胡萝卜价格基本持平，包心菜价格略涨，冬瓜、地瓜、苣笋、萝卜价格小幅上涨，玉米、番茄价格分别上涨6.2%、5.4%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加5.2%，黄豆芽价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨5.1%；客菜数量环比增加14.4%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌4.7%；3月份第四期，地菜数量还在增加价格由跌转平，客菜数量增加价格小跌，期末菜价显现止跌迹象，后期菜价可能走平或小幅振荡上涨。20日价格指数153.3，比15日上涨1.3%，较去年同期下跌12.3%，预计后期末菜价指数同比可能下跌15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	15.0	38	3.82	3.96	6.77	2.60	3.80
大白菜	浙江江苏山东等	4.1	14	0.89	0.91	1.42	0.70	0.90
竹笋	浙江福建江西等	3.8	5.1	8.66	10.88	12.00	6.00	8.50
番茄	浙江山东等	3.3	65	6.53	6.19	9.20	4.00	6.50
冬瓜	广西广东海南	2.6	-10	1.84	1.81	2.00	1.60	1.85
玉米	广东黑龙江广西等	2.5	23	4.61	4.34	5.40	3.60	4.70
萝卜	山东四川江苏等	2.4	-13	1.27	1.22	1.50	1.10	1.25
苣笋	浙江山东安徽等	2.3	-10	3.11	3.01	4.38	2.21	3.10
红薯	广东山东云南等	2.1	89	3.11	3.16	4.10	2.20	3.10
冬笋	福建等	2.1	13	8.36	11.16	12.40	6.00	7.00
寿光菜		8.7	-7.7	7.18	7.18
昆明菜		3.6	16	6.97	6.97
杭州菜		2.9	6.8	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	1.82	1.94	-6.2	7.34	-75.2
2	白菜	1.04	1.07	-2.8	2.42	-57.0
3	冬瓜	1.84	1.82	1.1	4.12	-55.3
4	韭菜	4.04	4.26	-5.2	6.62	-39.0
5	黄瓜	4.94	5.33	-7.3	7.58	-34.8
6	西葫芦	3.80	4.08	-6.9	5.73	-33.7
7	四季豆	12.12	13.60	-10.9	18.12	-33.1
8	芸豆	11.42	11.30	1.1	17.02	-32.9
9	包心菜	1.47	1.43	2.8	2.18	-32.6
10	莲藕	3.37	3.44	-2.0	4.83	-30.2
11	地瓜	1.92	1.88	2.1	2.71	-29.2
12	南瓜	4.31	4.56	-5.5	6.04	-28.6
13	尖椒	7.80	7.80	－	10.47	-25.5
14	蒜头	5.72	5.84	-2.1	7.08	-19.2
15	长豇豆	10.56	10.92	-3.3	12.90	-18.1
16	萝卜	1.27	1.23	3.3	1.53	-17.0
17	秀珍菇	12.00	12.12	-1.0	14.20	-15.5
18	青椒	7.48	7.56	-1.1	8.80	-15.0
19	西兰花	5.50	5.87	-6.3	6.20	-11.3
20	玉米	4.62	4.34	6.5	5.16	-10.5
21	蕃茄	6.65	5.86	13.5	7.39	-10.0
22	生菜	2.87	3.48	-17.5	3.18	-9.7
23	小茭菜	2.22	2.19	1.4	2.43	-8.6
24	香葱	4.18	4.49	-6.9	4.42	-5.4
25	地蒲	5.12	5.20	-1.5	5.32	-3.8
26	洋葱	1.84	1.92	-4.2	1.91	-3.7
27	菠菜	4.95	4.03	22.8	5.11	-3.1
28	大蒜	4.24	4.52	-6.2	4.28	-0.9
29	胡萝卜	2.93	2.88	1.7	2.92	0.3
30	山薯	3.11	3.15	-1.3	3.05	2.0
31	香菜	10.60	10.36	2.3	10.00	6.0
32	马兰头	6.70	7.90	-15.2	6.26	7.0
33	绿豆芽	2.44	2.20	10.9	2.20	10.9
34	苣笋	3.18	3.13	1.6	2.76	15.2
35	蒿菜	3.61	3.45	4.6	3.08	17.2
36	广东菜心	4.15	4.26	-2.6	3.53	17.6
37	山药	7.82	7.82	－	6.56	19.2
38	土豆	4.73	4.28	10.5	3.90	21.3
39	黄豆芽	2.67	2.20	21.4	2.14	24.8
40	香菇	16.00	16.28	-1.7	12.78	25.2
41	芹菜	4.04	4.01	0.7	3.20	26.3
42	蘑菇	13.80	14.28	-3.4	9.98	38.3
43	青菜	1.89	1.55	21.9	1.33	42.1
44	花菜	3.72	4.15	-10.4	2.58	44.2
45	金针菇	6.30	6.38	-1.3	3.96	59.1
46	竹笋	8.70	10.90	-20.2	5.40	61.1
47	蒜苗	17.10	17.50	-2.3	10.14	68.6
48	儿菜	3.84	3.12	23.1	2.20	74.5
49	苔心菜	4.85	4.04	20.0	2.61	85.8
50	毛豆	12.00	13.00	-7.7	6.18	94.2
51	冬笋	8.44	11.12	-24.1	4.12	104.9
52	松花菜	5.97	4.57	30.6	2.91	105.2
53	芋艿	7.12	8.02	-11.2	3.20	122.5
54	老姜	9.22	9.50	-2.9	3.72	147.8
55	茨菇	4.88	4.76	2.5	－	－
56	茄子	6.70	7.42	-9.7	－	－
57	荸荠	2.89	2.71	6.6	－	－
价格指数		152.1	151.9	0.1	173.5	-12.3
简单平均价		5.49	5.60	-2.0	5.41	1.5
综合平均价		5.153	5.341	-3.5	4.885	5.5

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.3.21