说明：本期指2023年10月6日至10日，上期指2023年10月1日至5日，去年同期指2022年10月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	4.6	13.9
2	日均交易金额	7.5	5.8
3	简单平均价格5700元/吨	-6.3	-3.2
4	综合平均价格5056元/吨	2.7	-7.1
5	平均价格指数153.0	-5.7	-2.0

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的9.9%，日均交易数量同比减少1.2%，环比增加16.6%；
    2、综合平均价格4486元/吨，同比上涨6.0%，环比下跌6.0%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、韭菜、莲藕、芹菜、包心菜、地蒲、冬瓜、胡萝卜、茭白、玉米、本地茄子、绿豆芽、黄豆芽、番茄、萝卜、大白菜、香葱、地平菇、生菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的90.1%，日均交易数量同比增加5.3%，环比增加13.6%；
    2、综合平均价格5119元/吨，同比上涨2.3%，环比下跌7.1%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、萝卜、大白菜、洋葱、早丰、黄瓜、大蒜、玉米、胡萝卜、冬瓜、蒜头、老姜、红薯、尖椒、西兰花、长豇豆及兰州菜、寿光菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、冬瓜、南瓜、花菜、尖椒、地瓜、玉米等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、丝瓜、黄瓜、小茭菜、青菜、空心菜、地蒲、鸡毛菜、四季豆等10个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是苣笋-19.4%、白菜-15.7%、香菜-14.8%、青菜-14.5%、地瓜-12.4%、芋艿-10.8%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是地蒲12.7%、空心菜11.0%、生菜10.8%、地平菇10.6%、长豇豆10.0%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是山薯、山药、茎葱、广东菜心、洋葱、花生、莲藕、韭菜、蘑菇、秀珍菇、包心菜、萝卜、土豆、茄子、香菇、老姜、蒜头、四季豆、冬瓜、黄豆芽、鸡毛菜、绿豆芽、蒜苗、板栗、茭白、西葫芦、青椒、花菜、胡萝卜、蕃茄、早丰(其中基本持平的有莲藕、韭菜、蘑菇、秀珍菇、包心菜、萝卜、土豆、茄子、香菇、老姜、蒜头、四季豆、冬瓜、黄豆芽、鸡毛菜、绿豆芽、蒜苗、板栗、茭白、西葫芦、青椒、花菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：青菜、芹菜、大白菜、包心菜、小茭菜价格分别下跌15%、12%、11%、7.6%、7.1%，冬瓜价格小幅下跌，莲藕、韭菜价格略跌，萝卜、绿豆芽、黄豆芽、茭白价格基本持平，玉米、地蒲、胡萝卜、本地茄子、地平菇、生菜、香葱、番茄价格分别上涨18%、17%、13%、13%、11%、11%、9.5%、8.3%。
    (2)客菜主导品种：大白菜、萝卜、黄瓜、玉米、尖椒、大蒜价格分别下跌23%、14%、9.8%、5.9%、5.7%、5.5%，红薯、胡萝卜、洋葱价格小幅下跌，蒜头、老姜、番茄价格基本持平，土豆价格略涨，冬瓜价格小幅上涨，长豇豆、早丰、西兰花价格分别上涨8.2%、6.4%、5.6%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加16.6%，主要地菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比下跌6.0%；客菜数量环比增加13.6%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌7.1%；10月份第二期，需求回升，交易数量明显增加，地菜涨多跌少客菜跌多涨少，菜价形成跷跷板，整体菜价渐成跌势，后期菜价将继续下跌。10日价格指数149.8，与5日相比下跌4.5%，较去年同期下跌10.7%，预计后期末菜价指数同比下跌15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	10.3	-7.7	3.14	3.11	4.20	2.00	3.10
番茄	山东辽宁内蒙云南等	6.8	38	5.04	5.03	7.80	2.80	5.40
萝卜	山东河北湖北陕西等	5.0	34	1.41	1.64	3.18	1.00	1.20
大白菜	吉林黑龙江山东辽宁等	4.5	99	1.43	1.85	2.57	1.10	1.25
洋葱	山东河南	2.1	43	2.03	2.10	2.40	1.70	2.05
早丰	江苏山东	2.1	89	4.16	3.91	5.20	3.00	4.20
兰州菜		10.8	34	5.84	5.84
寿光菜		7.2	-14	7.18	7.18
杭州菜		4.5	-19	5.84	5.84
昆明菜		4.3	34	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.58	2.68	-3.7	6.74	-61.7
2	冬瓜	0.94	0.94	－	1.49	-36.9
3	南瓜	2.26	2.39	-5.4	3.56	-36.5
4	花菜	3.86	3.80	1.6	5.98	-35.5
5	尖椒	5.02	5.32	-5.6	7.52	-33.2
6	地瓜	1.84	2.10	-12.4	2.74	-32.8
7	玉米	2.89	2.65	9.1	4.26	-32.2
8	西兰花	6.02	5.70	5.6	8.20	-26.6
9	苣笋	3.82	4.74	-19.4	5.13	-25.5
10	金针菇	4.48	4.76	-5.9	6.00	-25.3
11	板栗	13.24	13.20	0.3	17.60	-24.8
12	萝卜	2.05	2.07	-1.0	2.70	-24.1
13	大蒜	5.60	5.90	-5.1	7.08	-20.9
14	蕃茄	4.67	4.52	3.3	5.90	-20.8
15	秀珍菇	13.80	13.96	-1.1	17.30	-20.2
16	早丰	4.14	3.96	4.5	5.12	-19.1
17	地平菇	4.71	4.26	10.6	5.71	-17.5
18	白菜	1.82	2.16	-15.7	2.16	-15.7
19	洋葱	2.02	2.08	-2.9	2.33	-13.3
20	青椒	6.90	6.80	1.5	7.88	-12.4
21	包心菜	1.93	1.95	-1.0	2.16	-10.6
22	胡萝卜	2.48	2.40	3.3	2.76	-10.1
23	莲藕	4.09	4.17	-1.9	4.55	-10.1
24	香葱	8.95	8.45	5.9	9.94	-10.0
25	韭菜	4.98	5.05	-1.4	5.40	-7.8
26	山薯	2.86	3.00	-4.7	3.04	-5.9
27	芋艿	5.36	6.01	-10.8	5.64	-5.0
28	毛豆	5.42	5.90	-8.1	5.52	-1.8
29	花生	5.46	5.60	-2.5	5.54	-1.4
30	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
31	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
32	土豆	2.85	2.87	-0.7	2.85	－
33	芹菜	7.90	8.68	-9.0	7.79	1.4
34	生菜	4.53	4.09	10.8	4.35	4.1
35	香菇	14.52	14.58	-0.4	13.70	6.0
36	蒜苗	10.18	10.16	0.2	9.56	6.5
37	芸豆	14.40	15.92	-9.5	13.28	8.4
38	西葫芦	5.56	5.52	0.7	5.08	9.4
39	蘑菇	16.30	16.50	-1.2	14.86	9.7
40	香菜	9.92	11.64	-14.8	8.98	10.5
41	茭白	6.95	6.92	0.4	6.23	11.6
42	茄子	7.24	7.28	-0.5	6.08	19.1
43	长豇豆	6.62	6.02	10.0	5.52	19.9
44	山药	9.88	10.36	-4.6	7.84	26.0
45	广东菜心	5.08	5.26	-3.4	4.02	26.4
46	四季豆	12.38	12.40	-0.2	9.06	36.6
47	鸡毛菜	7.62	7.62	－	5.28	44.3
48	地蒲	4.09	3.63	12.7	2.81	45.6
49	空心菜	6.95	6.26	11.0	4.68	48.5
50	青菜	2.84	3.32	-14.5	1.62	75.3
51	小茭菜	4.27	4.60	-7.2	2.41	77.2
52	黄瓜	6.16	6.59	-6.5	3.43	79.6
53	丝瓜	9.00	8.38	7.4	4.77	88.7
54	蒜头	11.48	11.52	-0.3	5.54	107.2
55	老姜	14.48	14.52	-0.3	5.80	149.7
56	儿菜	2.80	－	－	－	－
价格指数		153.0	156.1	-2.0	162.3	-5.7
简单平均价		5.70	5.89	-3.2	6.08	-6.3
综合平均价		5.056	5.441	-7.1	4.921	2.7

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.10.11