说明：本期指2024年12月16日至20日，上期指2024年12月11日至15日，去年同期指2023年12月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	1.4	-0.9
2	日均交易金额	-4.2	6.9
3	简单平均价格5590元/吨	1.6	3.1
4	综合平均价格4951元/吨	-5.6	7.9
5	平均价格指数135.1	-3.5	-0.6

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.4%，日均交易数量同比减少8.4%，环比减少5.7%；
    2、综合平均价格3648元/吨，同比下跌7.3%，环比上涨3.0%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、莲藕、包心菜、生菜、茼蒿、菠菜、萝卜、韭菜、西兰花、地平菇、苣笋、绿豆芽、大白菜、松花菜、黄豆芽、番茄、胡萝卜、黄芽菜、花菜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.6%，日均交易数量同比增加3.1%，环比减少0.1%；
    2、综合平均价格5152元/吨，同比下跌5.8%，环比上涨8.2%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、番茄、玉米、洋葱、冬笋、冬瓜、苣笋、红薯、胡萝卜、儿菜、老姜、包心菜、蒜头、大蒜、黄瓜、南瓜、茎葱、花菜、山药及寿光菜、杂菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有青菜、菠菜、西葫芦、蕃茄、黄芽菜等5个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有松花菜、香葱、花菜、茎葱、南瓜、胡萝卜等6个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是地蒲-19.3%、黄瓜-16.4%、土豆-15.9%、苣笋-15.3%、西葫芦-14.6%、黄芽菜-13.3%；菜价上涨超过10%的有13个品种，分别是花菜29.9%、冬笋25.7%、长豇豆19.7%、山薯19.4%、大蒜16.7%、青椒16.3%、小茭菜14.6%、蒿菜14.5%、早丰14.4%、松花菜14.3%、四季豆14.0%、芹菜11.6%、老姜11.1%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是鸡毛菜、洋葱、蒜头、白菜、芋艿、广东菜心、茎葱、玉米、尖椒、莲藕、儿菜、青菜、板栗、包心菜、花生、绿豆芽、萝卜、蘑菇、茄子、冬瓜、香菇、蒜苗、韭菜、胡萝卜、山药、秀珍菇、金针菇、菠菜、黄豆芽、竹笋、芸豆(其中基本持平的有莲藕、儿菜、青菜、板栗、包心菜、花生、绿豆芽、萝卜、蘑菇、茄子、冬瓜、香菇、蒜苗、韭菜、胡萝卜、山药、秀珍菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：黄芽菜价格下跌13%，番茄、广东菜心、萝卜价格小幅下跌，莲藕价格略跌，青菜、绿豆芽、黄豆芽、大白菜、苣笋、包心菜价格基本持平，胡萝卜、韭菜价格略涨，菠菜价格小幅上涨，西兰花、小茭菜、茼蒿、松花菜、花菜、芹菜、地平菇、生菜价格分别上涨17%、15%、15%、14%、14%、11%、6.5%、6.2%。
    (2)客菜主导品种：苣笋价格骤跌30%，黄瓜、儿菜、大白菜、番茄价格分别下跌16%、11%、9.6%、9.5%，蒜头、洋葱、包心菜、茎葱价格小幅下跌，玉米价格略跌，南瓜、冬瓜、土豆价格基本持平，山药价格略涨，胡萝卜价格小幅上涨，花菜价格陡涨53%，冬笋、红薯、大蒜、老姜、萝卜价格分别上涨26%、18%、17%、11%、7.8%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少5.7%，主要地菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨3.0%；客菜数量环比减少0.1%，苣笋价格骤跌花菜价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨8.2%；12月份第四期，地菜数量减少价格小幅上涨，客菜数量持平菜价涨跌互现，整体菜价稳中略涨，后期菜价略有上涨。20日价格指数135.1，与15日相比下跌0.9%，较去年同期下跌6.6%，预计后期末菜价指数同比下跌5-10%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建	14.3	-3.4	2.55	2.53	3.96	1.70	2.55
大白菜	江苏山东等	5.0	-5.5	0.65	0.72	1.60	0.50	0.65
萝卜	浙江等	3.9	-30	0.95	0.88	4.00	2.88	0.95
番茄	山东等	3.6	22	4.30	4.75	5.60	3.00	4.30
玉米	海南广东山东安徽等	3.0	-12	3.50	3.56	4.00	3.00	3.50
洋葱	山东	2.8	-8.4	2.90	3.02	3.40	2.20	2.90
冬笋	福建等	2.7	3.6	22.00	17.50	28.00	16.00	22.00
冬瓜	广东山东江苏	2.3	16	1.95	1.94	2.20	1.60	1.95
苣笋	山东浙江等	2.2	33	2.50	3.58	4.10	2.00	2.50
寿光菜		7.8	15	7.18	7.18
杂菜		4.2	19	4.98	5.07
杭州菜		3.9	5.9	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	青菜	1.45	1.46	-0.7	2.43	-40.3
2	菠菜	5.24	5.08	3.1	8.56	-38.8
3	西葫芦	3.50	4.10	-14.6	5.44	-35.7
4	蕃茄	4.22	4.53	-6.8	6.49	-35.0
5	黄芽菜	2.54	2.93	-13.3	3.65	-30.4
6	玉米	3.48	3.56	-2.2	4.90	-29.0
7	山药	6.70	6.60	1.5	9.06	-26.0
8	黄瓜	3.98	4.76	-16.4	5.36	-25.7
9	芸豆	9.40	9.00	4.4	12.36	-23.9
10	尖椒	4.90	5.00	-2.0	6.40	-23.4
11	青椒	5.70	4.90	16.3	7.30	-21.9
12	地平菇	3.83	3.59	6.7	4.89	-21.7
13	西兰花	4.52	4.14	9.2	5.76	-21.5
14	蒿菜	3.32	2.90	14.5	4.21	-21.1
15	小茭菜	2.20	1.92	14.6	2.77	-20.6
16	四季豆	11.40	10.00	14.0	13.02	-12.4
17	蒜苗	9.60	9.50	1.1	10.96	-12.4
18	油麦菜	3.91	－	－	4.42	-11.5
19	生菜	3.33	3.13	6.4	3.74	-11.0
20	广东菜心	2.91	2.98	-2.3	3.24	-10.2
21	茄子	5.00	5.00	－	5.56	-10.1
22	芹菜	4.52	4.05	11.6	5.03	-10.1
23	金针菇	4.30	4.20	2.4	4.72	-8.9
24	冬瓜	1.94	1.93	0.5	2.11	-8.1
25	香菇	12.80	12.70	0.8	13.86	-7.6
26	韭菜	6.65	6.56	1.4	7.19	-7.5
27	秀珍菇	13.40	13.20	1.5	14.26	-6.0
28	土豆	2.80	3.33	-15.9	2.95	-5.1
29	长豇豆	8.28	6.92	19.7	8.30	-0.2
30	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
31	大蒜	6.58	5.64	16.7	6.56	0.3
32	白菜	1.01	1.04	-2.9	1.00	1.0
33	蘑菇	14.50	14.50	－	14.08	3.0
34	黄豆芽	2.27	2.20	3.2	2.20	3.2
35	萝卜	1.35	1.35	－	1.30	3.8
36	板栗	16.00	16.00	－	15.20	5.3
37	地瓜	2.52	2.30	9.6	2.38	5.9
38	蒜头	12.32	12.84	-4.0	11.62	6.0
39	老姜	10.04	9.04	11.1	9.44	6.4
40	早丰	3.98	3.48	14.4	3.74	6.4
41	香菜	9.80	9.04	8.4	8.96	9.4
42	莲藕	4.67	4.76	-1.9	4.23	10.4
43	苣笋	2.83	3.34	-15.3	2.55	11.0
44	包心菜	1.27	1.27	－	1.13	12.4
45	冬笋	22.00	17.50	25.7	19.38	13.5
46	洋葱	2.88	3.02	-4.6	2.50	15.2
47	山薯	3.02	2.53	19.4	2.58	17.1
48	儿菜	3.30	3.34	-1.2	2.75	20.0
49	胡萝卜	3.43	3.38	1.5	2.63	30.4
50	南瓜	4.51	4.83	-6.6	2.96	52.4
51	茎葱	4.40	4.50	-2.2	2.33	88.8
52	花菜	4.78	3.68	29.9	2.51	90.4
53	香葱	10.80	10.00	8.0	5.56	94.2
54	松花菜	5.12	4.48	14.3	2.51	104.0
55	地蒲	2.97	3.68	-19.3	－	－
56	花生	7.70	7.70	－	－	－
57	鸡毛菜	2.91	3.06	-4.9	－	－
58	芋艿	3.54	3.63	-2.5	－	－
59	竹笋	26.00	25.00	4.0	－	－
价格指数		135.1	135.9	-0.6	140.0	-3.5
简单平均价		5.59	5.42	3.1	5.50	1.6
综合平均价		4.951	4.590	7.9	5.242	-5.6

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.12.22