说明：本期指2024年12月11日至15日，上期指2024年12月6日至10日，去年同期指2023年12月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-4.1	2.7
2	日均交易金额	-12.0	2.6
3	简单平均价格5420元/吨	2.3	0.4
4	综合平均价格4590元/吨	-8.2	-0.1
5	平均价格指数135.9	1.4	0.1

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.0%，日均交易数量同比减少5.7%，环比减少0.4%；
    2、综合平均价格3543元/吨，同比上涨0.3%，环比上涨0.7%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、莲藕、包心菜、茼蒿、生菜、菠菜、萝卜、韭菜、西兰花、地平菇、松花菜、大白菜、苣笋、番茄、绿豆芽、黄豆芽、胡萝卜、花菜、土豆、本地茄子、黄芽菜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.0%，日均交易数量同比减少3.8%，环比增加3.2%；
    2、综合平均价格4761元/吨，同比下跌9.2%，环比下跌0.4%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、玉米、洋葱、番茄、冬笋、红薯、冬瓜、儿菜、包心菜、苣笋、老姜、早丰、黄瓜、蒜头、蒜苗、大蒜、地瓜及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有青椒、芸豆等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有香葱、茎葱、松花菜、南瓜、胡萝卜、花菜、洋葱等7个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是芹菜-14.2%、萝卜-12.3%、地瓜-12.2%、地蒲-12.2%、老姜-10.1%；菜价上涨超过10%的有11个品种，分别是玉米31.9%、松花菜31.4%、花生23.0%、花菜21.1%、黄瓜19.6%、小茭菜16.4%、长豇豆15.3%、香葱14.2%、南瓜11.5%、苣笋11.0%、冬瓜10.9%；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是香菜、青菜、芸豆、茄子、竹笋、广东菜心、白菜、西兰花、山薯、茎葱、地平菇、尖椒、蒜头、黄豆芽、绿豆芽、洋葱、芋艿、莲藕、蘑菇、秀珍菇、包心菜、蒜苗、胡萝卜、香菇、蒿菜、金针菇、西葫芦、土豆、韭菜、板栗、菠菜、生菜(其中基本持平的有山薯、茎葱、地平菇、尖椒、蒜头、黄豆芽、绿豆芽、洋葱、芋艿、莲藕、蘑菇、秀珍菇、包心菜、蒜苗、胡萝卜、香菇、蒿菜、金针菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：芹菜、黄芽菜、萝卜、番茄价格分别下跌14%、7.5%、6.8%、6.5%，大白菜、青菜、广东菜心价格小幅下跌，地平菇、苣笋价格略跌，绿豆芽、黄豆芽、莲藕、胡萝卜价格基本持平，土豆、茼蒿、西兰花价格略涨，包心菜、韭菜、菠菜、生菜价格小幅上涨，花菜、松花菜价格分别陡涨33%、31%，本地茄子、小茭菜价格分别上涨18%、16%。
    (2)客菜主导品种：萝卜、老姜、地瓜、冬笋、番茄、大蒜价格分别下跌22%、12%、12%、6.1%、5.9%、5.0%，早丰价格小幅下跌，红薯、蒜头价格略跌，包心菜、洋葱价格基本持平，蒜苗、大白菜价格略涨，土豆、儿菜价格小幅上涨，玉米价格陡涨34%，苣笋、黄瓜、冬瓜价格分别上涨25%、21%、9.4%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少0.4%，花菜、松花菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格小幅涨跌，综合平均价环比上涨0.7%；客菜数量环比增加3.2%，玉米价格陡涨，其他主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌0.4%；12月份第三期，地菜数量价格相对稳定，客菜数量增加价格跌多涨少，整体菜价继续保持稳定，后期菜价可能小幅涨跌。15日价格指数136.3，与10日相比上涨1.0%，较去年同期上涨0.4%，预计后期末菜价指数同比下跌5%以内。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建	14.6	36	2.53	2.42	4.89	1.60	2.50
萝卜	浙江山东江苏安徽	5.5	23	0.88	1.13	2.12	0.70	0.90
大白菜	江苏山东	5.2	2.0	0.72	0.71	1.62	0.60	0.70
玉米	广东海南福建安徽等	3.4	38	3.56	2.66	4.00	3.00	3.60
洋葱	山东江苏甘肃	3.1	55	3.02	3.01	3.40	2.60	3.00
番茄	山东等	3.0	-24	4.75	5.05	6.00	3.40	4.80
冬笋	福建等	2.6	37	17.50	18.64	20.00	15.00	17.50
红薯	山东安徽江苏等	2.1	6.4	2.53	2.58	3.00	2.00	2.55
寿光菜		6.8	-14	7.18	7.18
杭州菜		3.7	-4.1	5.84	5.84
杂菜		3.5	18	5.07	5.21

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	青椒	4.90	5.22	-6.1	7.52	-34.8
2	芸豆	9.00	9.32	-3.4	12.90	-30.2
3	西兰花	4.14	4.23	-2.1	5.85	-29.2
4	四季豆	10.00	11.04	-9.4	13.80	-27.5
5	玉米	3.56	2.70	31.9	4.90	-27.3
6	西葫芦	4.10	4.02	2.0	5.50	-25.5
7	菠菜	5.08	4.91	3.5	6.81	-25.4
8	尖椒	5.00	5.08	-1.6	6.70	-25.4
9	青菜	1.46	1.52	-3.9	1.93	-24.4
10	山药	6.60	6.28	5.1	8.62	-23.4
11	长豇豆	6.92	6.00	15.3	8.86	-21.9
12	蕃茄	4.53	4.81	-5.8	5.68	-20.2
13	芹菜	4.05	4.72	-14.2	4.89	-17.2
14	黄瓜	4.76	3.98	19.6	5.64	-15.6
15	冬笋	17.50	18.70	-6.4	19.94	-12.2
16	黄芽菜	2.93	3.13	-6.4	3.29	-10.9
17	韭菜	6.56	6.40	2.5	7.36	-10.9
18	蒜苗	9.50	9.42	0.8	10.62	-10.5
19	生菜	3.13	2.99	4.7	3.46	-9.5
20	金针菇	4.20	4.12	1.9	4.60	-8.7
21	广东菜心	2.98	3.07	-2.9	3.26	-8.6
22	香菇	12.70	12.54	1.3	13.80	-8.0
23	茄子	5.00	5.16	-3.1	5.42	-7.7
24	秀珍菇	13.20	13.12	0.6	14.20	-7.0
25	小茭菜	1.92	1.65	16.4	2.03	-5.4
26	山薯	2.53	2.58	-1.9	2.67	-5.2
27	地平菇	3.59	3.65	-1.6	3.73	-3.8
28	大蒜	5.64	5.94	-5.1	5.82	-3.1
29	老姜	9.04	10.06	-10.1	9.18	-1.5
30	地瓜	2.30	2.62	-12.2	2.32	-0.9
31	蒿菜	2.90	2.86	1.4	2.91	-0.3
32	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
33	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
34	萝卜	1.35	1.54	-12.3	1.35	－
35	蘑菇	14.50	14.42	0.6	14.20	2.1
36	板栗	16.00	15.60	2.6	15.50	3.2
37	香菜	9.04	9.44	-4.2	8.72	3.7
38	地蒲	3.68	4.19	-12.2	3.42	7.6
39	早丰	3.48	3.68	-5.4	3.20	8.8
40	蒜头	12.84	12.98	-1.1	11.44	12.2
41	土豆	3.33	3.26	2.1	2.93	13.7
42	冬瓜	1.93	1.74	10.9	1.68	14.9
43	包心菜	1.27	1.26	0.8	1.09	16.5
44	莲藕	4.76	4.73	0.6	3.86	23.3
45	白菜	1.04	1.07	-2.8	0.84	23.8
46	儿菜	3.34	3.17	5.4	2.65	26.0
47	苣笋	3.34	3.01	11.0	2.61	28.0
48	洋葱	3.02	3.01	0.3	2.32	30.2
49	花菜	3.68	3.04	21.1	2.65	38.9
50	胡萝卜	3.38	3.35	0.9	2.41	40.2
51	南瓜	4.83	4.33	11.5	3.12	54.8
52	松花菜	4.48	3.41	31.4	2.66	68.4
53	茎葱	4.50	4.58	-1.7	2.30	95.7
54	香葱	10.00	8.76	14.2	5.01	99.6
55	花生	7.70	6.26	23.0	－	－
56	芋艿	3.63	3.62	0.3	－	－
57	竹笋	25.00	25.80	-3.1	－	－
价格指数		135.9	135.7	0.1	134.0	1.4
简单平均价		5.42	5.40	0.4	5.30	2.3
综合平均价		4.590	4.596	-0.1	5.001	-8.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.12.16