说明：本期指2024年12月6日至10日，上期指2024年12月1日至5日，去年同期指2023年12月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-0.8	-7.9
2	日均交易金额	-9.2	-7.7
3	简单平均价格5400元/吨	6.3	-2.4
4	综合平均价格4596元/吨	-8.6	0.3
5	平均价格指数135.7	5.1	-2.2

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.5%，日均交易数量同比减少1.8%，环比增加2.3%；
    2、综合平均价格3520元/吨，同比下跌1.2%，环比下跌2.4%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、芹菜、莲藕、包心菜、茼蒿、生菜、菠菜、松花菜、韭菜、西兰花、萝卜、地平菇、苣笋、绿豆芽、花菜、大白菜、胡萝卜、番茄、黄豆芽、本地茄子、地蒲等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.5%，日均交易数量同比减少0.6%，环比减少9.5%；
    2、综合平均价格4778元/吨，同比下跌9.5%，环比上涨1.0%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、番茄、冬瓜、早丰、玉米、洋葱、红薯、冬笋、黄瓜、儿菜、包心菜、胡萝卜、苣笋、大蒜、老姜、山药、老南瓜、长豇豆、蒜头、地瓜、南瓜及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有玉米、长豇豆等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、香葱、南瓜、胡萝卜、洋葱、白菜等6个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是蒿菜-24.3%、玉米-22.6%、冬笋-19.4%；菜价上涨超过10%的仅有1个品种，香葱15.0%；菜价涨跌不超过5%的有42个品种，分别是南瓜、蕃茄、西兰花、冬瓜、青椒、四季豆、洋葱、西葫芦、小茭菜、地瓜、胡萝卜、生菜、黄瓜、芋艿、茄子、早丰、老姜、茎葱、芸豆、白菜、包心菜、黄豆芽、尖椒、金针菇、绿豆芽、萝卜、秀珍菇、蘑菇、莲藕、蒜苗、蒜头、香菇、板栗、山药、长豇豆、大蒜、香菜、苣笋、地蒲、土豆、山薯、花菜(其中基本持平的有黄瓜、芋艿、茄子、早丰、老姜、茎葱、芸豆、白菜、包心菜、黄豆芽、尖椒、金针菇、绿豆芽、萝卜、秀珍菇、蘑菇、莲藕、蒜苗、蒜头、香菇、板栗、山药等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：茼蒿、芹菜、地平菇、菠菜、青菜、番茄价格分别下跌24%、12%、9.1%、8.7%、6.7%、5.2%，小茭菜、胡萝卜、生菜价格小幅下跌，地蒲价格略跌，萝卜、绿豆芽、黄豆芽、莲藕、西兰花、包心菜价格基本持平，本地茄子、苣笋价格小幅上涨，大白菜、花菜、松花菜、韭菜价格分别上涨8.4%、7.7%、6.5%、5.9%。
    (2)客菜主导品种：冬笋、大白菜价格分别下跌19%、15%，儿菜、地瓜、黄瓜、洋葱、番茄、冬瓜价格小幅下跌，土豆、南瓜、胡萝卜、萝卜价格略跌，早丰、老南瓜、包心菜、蒜头价格基本持平，山药、老姜、长豇豆价格略涨，大蒜、苣笋、红薯价格小幅上涨，玉米价格上涨5.8%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加2.3%，主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌2.4%；客菜数量环比减少9.5%，主要客菜品种价格小幅涨跌，综合平均价环比上涨1.0%；12月份第二期，地菜数量略增价格波动加剧，客菜数量减少价格稳定，整体菜价稳定，后期菜价可能略跌。10日价格指数135.0，与5日相比下跌0.4%，较去年同期上涨4.3%，预计后期末菜价指数同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建	11.0	-25	2.42	2.46	4.88	1.60	2.55
大白菜	江苏山东等	5.3	-8.1	0.71	0.83	1.68	0.60	0.75
萝卜	浙江山东江苏河北等	4.6	-16	1.13	1.14	2.40	0.70	0.85
番茄	山东云南辽宁等	4.0	1.8	5.05	5.16	6.40	3.40	4.70
冬瓜	山东广西广东	3.2	0.8	1.77	1.81	2.20	1.40	1.90
早丰	江苏山东	2.7	-23	3.69	3.72	4.20	3.20	3.60
玉米	福建广东海南广西等	2.5	-9.7	2.66	2.51	4.00	2.00	3.50
洋葱	山东河南	2.0	-38	3.01	3.09	3.40	2.60	3.05
红薯	安徽山东河北等	2.0	-1.0	2.58	2.48	3.00	2.00	2.50
冬笋	福建等	2.0	14	18.64	23.14	22.00	15.00	17.50
寿光菜		8.1	-4.4	7.18	7.18
杭州菜		3.9	-11	5.84	5.84
杂菜		3.0	-20	5.21	5.25

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	玉米	2.70	3.49	-22.6	5.02	-46.2
2	长豇豆	6.00	5.88	2.0	8.58	-30.1
3	芸豆	9.32	9.38	-0.6	13.20	-29.4
4	山药	6.28	6.18	1.6	8.64	-27.3
5	西兰花	4.23	4.39	-3.6	5.58	-24.2
6	菠菜	4.91	5.38	-8.7	6.22	-21.1
7	蒿菜	2.86	3.78	-24.3	3.58	-20.1
8	韭菜	6.40	6.04	6.0	7.78	-17.7
9	生菜	2.99	3.05	-2.0	3.62	-17.4
10	小茭菜	1.65	1.69	-2.4	1.98	-16.7
11	西葫芦	4.02	4.12	-2.4	4.70	-14.5
12	地平菇	3.65	4.02	-9.2	4.20	-13.1
13	蒜苗	9.42	9.38	0.4	10.54	-10.6
14	黄瓜	3.98	4.04	-1.5	4.38	-9.1
15	香菇	12.54	12.48	0.5	13.70	-8.5
16	青菜	1.52	1.63	-6.7	1.64	-7.3
17	金针菇	4.12	4.12	－	4.40	-6.4
18	山薯	2.58	2.48	4.0	2.73	-5.5
19	冬笋	18.70	23.20	-19.4	19.70	-5.1
20	秀珍菇	13.12	13.12	－	13.80	-4.9
21	芹菜	4.72	5.11	-7.6	4.95	-4.6
22	冬瓜	1.74	1.80	-3.3	1.81	-3.9
23	广东菜心	3.07	3.23	-5.0	3.16	-2.8
24	蕃茄	4.81	5.00	-3.8	4.95	-2.8
25	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
26	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
27	花菜	3.04	2.91	4.5	3.00	1.3
28	蘑菇	14.42	14.40	0.1	14.20	1.5
29	板栗	15.60	15.40	1.3	15.00	4.0
30	松花菜	3.41	3.22	5.9	3.19	6.9
31	黄芽菜	3.13	－	－	2.92	7.2
32	老姜	10.06	10.16	-1.0	9.36	7.5
33	土豆	3.26	3.14	3.8	3.03	7.6
34	苣笋	3.01	2.91	3.4	2.79	7.9
35	四季豆	11.04	11.34	-2.6	10.20	8.2
36	尖椒	5.08	5.08	－	4.65	9.2
37	香菜	9.44	9.22	2.4	8.64	9.3
38	包心菜	1.26	1.26	－	1.15	9.6
39	青椒	5.22	5.38	-3.0	4.70	11.1
40	蒜头	12.98	12.92	0.5	11.54	12.5
41	地蒲	4.19	4.05	3.5	3.71	12.9
42	茄子	5.16	5.22	-1.1	4.40	17.3
43	地瓜	2.62	2.68	-2.2	2.18	20.2
44	儿菜	3.17	3.35	-5.4	2.59	22.4
45	大蒜	5.94	5.80	2.4	4.84	22.7
46	莲藕	4.73	4.71	0.4	3.84	23.2
47	萝卜	1.54	1.54	－	1.24	24.2
48	早丰	3.68	3.72	-1.1	2.94	25.2
49	白菜	1.07	1.07	－	0.82	30.5
50	洋葱	3.01	3.09	-2.6	2.12	42.0
51	胡萝卜	3.35	3.42	-2.0	2.31	45.0
52	南瓜	4.33	4.51	-4.0	2.60	66.5
53	香葱	8.76	7.62	15.0	4.98	75.9
54	茎葱	4.58	4.62	-0.9	2.35	94.9
55	花生	6.26	5.90	6.1	－	－
56	芋艿	3.62	3.67	-1.4	－	－
57	竹笋	25.80	27.80	-7.2	－	－
价格指数		135.7	138.8	-2.2	129.1	5.1
简单平均价		5.40	5.53	-2.4	5.08	6.3
综合平均价		4.596	4.583	0.3	5.026	-8.6

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.12.11