说明：本期指2024年12月1日至31日，上期指2024年11月1日至30日，去年同期指2023年12月1日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	-0.1	-2.1
2	交易金额	-7.8	-0.9
3	简单平均价格5580元/吨	3.5	0.5
4	综合平均价格4806元/吨	-7.7	1.2
5	平均价格指数136.8	-1.2	-4.3

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.6%，交易数量同比减少4.0%，环比减少2.2%；
    2、综合平均价格3665元/吨，同比下跌3.5%，环比下跌1.1%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、莲藕、包心菜、生菜、茼蒿、菠菜、韭菜、萝卜、松花菜、西兰花、地平菇、苣笋、大白菜、番茄、绿豆芽、黄豆芽、胡萝卜、花菜、黄芽菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.4%，交易数量同比增加0.6%，环比减少2.1%；
    2、综合平均价格4985元/吨，同比下跌8.3%，环比上涨1.5%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、番茄、玉米、洋葱、冬瓜、冬笋、红薯、苣笋、包心菜、儿菜、早丰、黄瓜、老姜、胡萝卜、蒜头、花菜、大蒜、山药及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有玉米、菠菜等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、香葱、松花菜、南瓜、花菜、儿菜、胡萝卜等7个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有11个品种，分别是冬笋-47.7%、蕃茄-28.5%、包心菜-28.2%、黄芽菜-27.2%、芹菜-23.4%、白菜-22.8%、萝卜-19.4%、尖椒-18.5%、西兰花-17.5%、早丰-13.4%、广东菜心-11.6%；菜价上涨超过10%的有15个品种，分别是长豇豆44.3%、松花菜39.6%、香葱35.5%、花生26.9%、板栗21.9%、南瓜19.8%、地蒲19.7%、韭菜16.3%、花菜15.9%、山薯13.0%、菠菜12.7%、小茭菜12.5%、黄瓜12.0%、地平菇11.0%、山药10.3%；菜价涨跌不超过5%的有24个品种，分别是芋艿、玉米、土豆、洋葱、老姜、苣笋、地瓜、香菇、西葫芦、香菜、莲藕、蘑菇、蒜头、绿豆芽、青菜、芸豆、生菜、茄子、胡萝卜、蒜苗、黄豆芽、秀珍菇、金针菇、四季豆(其中基本持平的有洋葱、老姜、苣笋、地瓜、香菇、西葫芦、香菜、莲藕、蘑菇、蒜头、绿豆芽、青菜、芸豆、生菜、茄子、胡萝卜、蒜苗、黄豆芽等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：12月份客菜地菜交易数量均略有减少，菜价有涨有跌，总体看相当平稳；价格指数12月1日最高141.5，19日最低134.4，月内指数波动幅度极小，月末31日138.6，较上月末下跌2.6%，月平均136.8，较上月平均下跌4.3%，同比下跌7.1%；12，月末临近元旦，菜价略有上涨，元旦后可能稳中略降，直至1月中旬"春节行情"启动。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建等	13.2	22	2.51	2.46	5.69	1.60	2.55
大白菜	江苏山东湖北等	5.0	-14	0.75	1.09	1.68	0.50	0.80
萝卜	浙江山东江苏河北等	4.8	-15	1.00	1.29	2.40	0.70	1.10
番茄	山东云南辽宁等	3.3	-25	4.65	6.80	7.20	3.00	4.50
玉米	广东福建海南安徽等	3.3	50	3.08	2.59	5.81	2.00	2.90
洋葱	山东江苏甘肃等	2.6	13	2.93	2.95	3.40	2.20	2.80
冬瓜	山东广东广西江苏等	2.6	-6.1	1.85	1.74	2.40	1.40	1.80
冬笋	福建等	2.5	256	21.31	36.83	44.00	15.00	24.50
寿光菜		7.6	-5.7	7.18	7.18
杭州菜		3.9	-12	5.84	5.84
杂菜		3.9	63	5.05	5.23

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	玉米	3.25	3.35	-3.0	4.87	-33.3
2	菠菜	5.16	4.58	12.7	7.50	-31.2
3	青菜	1.49	1.49	－	2.08	-28.4
4	山药	6.55	5.94	10.3	8.94	-26.7
5	黄芽菜	2.54	3.49	-27.2	3.46	-26.6
6	芸豆	9.31	9.31	－	12.64	-26.3
7	蕃茄	4.44	6.21	-28.5	6.02	-26.2
8	西葫芦	3.79	3.83	-1.0	5.13	-26.1
9	地平菇	3.83	3.45	11.0	5.07	-24.5
10	黄瓜	4.12	3.68	12.0	5.22	-21.1
11	小茭菜	1.98	1.76	12.5	2.44	-18.9
12	蒿菜	3.46	3.75	-7.7	4.24	-18.4
13	西兰花	4.71	5.71	-17.5	5.72	-17.7
14	青椒	5.54	6.06	-8.6	6.46	-14.2
15	尖椒	5.01	6.15	-18.5	5.77	-13.2
16	金针菇	4.23	4.07	3.9	4.86	-13.0
17	蒜苗	9.48	9.37	1.2	10.81	-12.3
18	韭菜	6.55	5.63	16.3	7.44	-12.0
19	生菜	3.31	3.30	0.3	3.74	-11.5
20	广东菜心	2.97	3.36	-11.6	3.30	-10.0
21	四季豆	11.11	10.59	4.9	12.28	-9.5
22	香菇	12.70	12.86	-1.2	13.83	-8.2
23	长豇豆	7.95	5.51	44.3	8.63	-7.9
24	冬瓜	1.85	1.76	5.1	1.99	-7.0
25	秀珍菇	13.28	12.90	2.9	14.04	-5.4
26	茄子	5.07	5.04	0.6	5.33	-4.9
27	地蒲	3.52	2.94	19.7	3.65	-3.6
28	芹菜	4.98	6.50	-23.4	5.12	-2.7
29	大蒜	6.01	5.72	5.1	6.12	-1.8
30	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
31	蘑菇	14.48	14.59	-0.8	14.43	0.3
32	黄豆芽	2.21	2.18	1.4	2.20	0.5
33	土豆	3.07	3.16	-2.8	2.98	3.0
34	老姜	9.62	9.75	-1.3	9.30	3.4
35	山薯	2.79	2.47	13.0	2.69	3.7
36	板栗	15.84	12.99	21.9	15.16	4.5
37	萝卜	1.41	1.75	-19.4	1.34	5.2
38	早丰	3.80	4.39	-13.4	3.60	5.6
39	香菜	9.46	9.56	-1.0	8.83	7.1
40	冬笋	21.21	40.54	-47.7	19.35	9.6
41	苣笋	3.01	3.05	-1.3	2.73	10.3
42	白菜	1.05	1.36	-22.8	0.95	10.5
43	莲藕	4.74	4.78	-0.8	4.28	10.7
44	蒜头	12.80	12.85	-0.4	11.48	11.5
45	地瓜	2.57	2.60	-1.2	2.30	11.7
46	包心菜	1.30	1.81	-28.2	1.16	12.1
47	洋葱	2.91	2.96	-1.7	2.42	20.2
48	胡萝卜	3.39	3.35	1.2	2.55	32.9
49	儿菜	3.58	3.83	-6.5	2.68	33.6
50	花菜	3.94	3.40	15.9	2.86	37.8
51	南瓜	4.72	3.94	19.8	2.96	59.5
52	松花菜	4.97	3.56	39.6	3.05	63.0
53	香葱	9.62	7.10	35.5	5.41	77.8
54	茎葱	4.50	4.82	-6.6	2.39	88.3
55	花生	7.18	5.66	26.9	－	－
56	芋艿	3.66	3.80	-3.7	－	－
57	竹笋	25.97	27.87	-6.8	－	－
价格指数		136.8	143.0	-4.3	138.5	-1.2
简单平均价		5.58	5.55	0.5	5.39	3.5
综合平均价		4.806	4.748	1.2	5.207	-7.7

嘉兴蔬菜批发交易市场2025.1.2