行情综述：目前合肥地区已进入高温模式，但对周谷堆市场各项交易没有产生任何影响，交易量稳步增长（特别是消暑类品种）。交易量方面：蔬菜、水果保持增长，其它农产品稳定；交易价格方面：除菜价、蛋价上涨外，其它农产品波动不大。
    蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达4200吨，整体菜价稳中有涨，其中有6种菜价上涨。
    价格涨跌：上涨的品种有：昆明的生菜（2.20元/500g）、安徽的毛白菜（2.40元/500g）、黄瓜（1.70元/500g）、南瓜（0.90元/500g）、山东的西红柿（1.80元/500g）、茄子（1.70元/500g），周环比涨幅达：10%、9%、8.2%、6.5%、13.3%、8.5%。大白菜、土豆、洋葱等受监测的22种蔬菜价格没有太大的波动。
    行情趋势：高温天气，蔬菜市场交易活跃，部分菜价上涨。主要原因：1.近期高温天气，对地产叶类蔬菜生产、运输、存储不利，上市场量减少，带动价格上涨。2.长途调运菜的需求量明显增加，调运量进一步放大（主要包括：西安、武汉的芹菜、张北的蔬菜百货、兰州的高山无公害蔬菜等），对保障高温天气的“菜篮子”供应及稳定菜价起到了积极的作用。预计，近期长途调运菜将持续增势，菜价仍有波动空间。
    另外，由于持续高温天气，消暑类蔬菜（如西红柿、冬瓜、南瓜、黄瓜），销量大增。
    上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜、土豆、西红柿、平包菜、娃娃菜、青椒、冬瓜、南瓜、洋葱、玉米。
    水果行情：上周水果市场日成交量近2200吨，总体果价平稳。
    行情趋势：上周，水果交易稳步增长。一是，各种时令水果上市量大（品种包括陕西的冬枣、各地的葡萄等），其中葡萄（如巨峰、滕稔、红提等）供销两旺，日均成交量达250吨；二是，西瓜进场量大幅增长，继续领跑市场，日均达700吨，由于高温炎热天气，对西瓜需求量增加，价格较为稳定。预计：近阶段果品市场持续旺销。
    上周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、葡萄、油桃、梨子、生津果、香蕉、进口水果、苹果、哈蜜瓜、荔枝。
    水产行情：上周水产品交易稳定，总体鱼价波动不大。
    行情趋势：上周，水产市场交易稳定。一是，淡水鱼类销售仍以湖北大型渔场及合肥周边鱼场供应为主交易稳定。二是，来自江苏、福建的白对虾、罗氏虾进场量进一步放大（日均销售近60吨），正式进入销售旺季。主要原因：进入夏季虾类生长迅速，陆续大量上市，供求充足，供销两旺。预计，后市虾类上市量还将进一步放大。
    畜禽肉类市场行情：上周畜禽肉类市场日成交量达440吨，总体肉价平稳。
    行情趋势：上周，周谷堆畜禽肉类市场交易稳定。目前白条热肉批发价为：7.00元/500g，周环比持平。预计，如高温炎热天气持续，猪肉价格将有一定波动空间。二、牛羊肉及白条禽交易相对稳定。
    粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定。
    行情趋势：粮油、副食品市场交易保持平稳，总体价格变化不大。一是，各种米类、食用油交易稳定；二是，以消暑为代表的杂粮如绿豆、红豆等交易增长，价格稳定；三，禽蛋市场交易稳定。其中，洋鸡蛋价格上涨，目前批发价为：4.00元/500g，同比涨幅：7.5%。主要原因：持续高温天气，蛋鸡产蛋率下降，同时不利于鸡蛋存储，带动蛋价上涨。预计：近期蛋价仍有波动空间。
    冷冻品市场行情：上周，冷冻品市场日均成交量达765吨，整体价格波动不大。预计，近期冷冻品交易总体保持平稳。