一、市场基本概况
    本月万邦果蔬市场农产品价格继上月总体下降的态势后，本月继续呈现下调，但降幅小于上月。主要原因：与往年同期及上月价格下降原因基本一致，即夏季到来，气温上升所致。通过每日价格监测数据分析了解到：万邦市场监测的76个常见蔬菜品种中，本月平均价格与上月相比上涨的有32个品种；价格下降的有40个品种；价格基本持平的有4个品种。监测的51个常见的水果品种中，价格与上月相比上涨的有15个品种，价格下降的有35个品种，价格持平的有1个品种。
    本月监测的76个常见蔬菜平均价格约是5.37元/公斤；上月平均价格约是5.79元/公斤，月环比下降约7%；去年六月份平均价格约是5.35元/公斤，同期比上涨约0.4%。本月监测的51个常见水果平均价格约是9.52元/公斤；上月平均价格约是10.74元/公斤，月环比下降约11.35%；去年六月份平均价格约是8.47元/公斤，同期比上涨约12.4%。
    （一）本月果蔬交易量与五月相比基本持平，但略低于五月份。主要原因有以下几个点：
    （1）供应：市场供应量较大的产区，现阶段处于供应断档期。比如：山东蔬菜品种丰富，但现阶段市场供应品种相对较少。
    （2）品种：进入6月份，市场果品供应品种相对单一所致，主要是各类甜瓜居多。
    （3）气温：随着气温的不断上升，市场果品需求相较于上月略有下降。
    （4）蔬菜交易区随着气温的不断上升，产品存储成本增加，同时受到本地蔬菜的冲击，产品利润下滑，商户采货积极性受到影响，致使蔬菜交易区逐步进入交易淡季。
    （二）本月市场部分单品供货量持续增大。随着气温的不断上升，六月份果品市场供应量较大的主要是瓜类、桃子等，由于价格相对较低，且产地供货量进一步增加，对市场其他品种价格冲击比较明显。造成果品市场农产品价格总体呈现走低的态势。目前市场上的桃子以本地毛桃为主，西瓜以东北、山东、海南、云南等产地为主。除以上单品外，市场各类农产品物美价廉，供应充足，可供消费者选择的单品丰富，欢迎来到万邦国际农产品物流城选购。
    （三）与上月相比，本月果蔬价格均呈现下降，其下降的主要原因根据每天价格监测数据分析及商户调研了解到：
    (1)供给：根据历年的市场农产品供应情况了解到：6月中下旬，应季的西瓜、甜瓜、桃子等大量进入市场，供应产地进一步增加，且达到峰值。以及本地瓜、桃的冲击，造成交易价格相对较低，深受广大消费及商超的“喜爱”。
    (2)成本：随着气温上升，本月本地果蔬大量上市，由于运输成本相对较低，对于市场总体价格起到一定的拉低作用。
    (3)需求：随着气温的不断上升，消费者对于蔬菜的需求有所下降，致使部分存储产品的商户不得不选择降价销售。同时果品需求反之，需求增加，但是供应量大，价格走高困难。
    二、本月市场热点话题
    （一）西瓜
    西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。其含有丰富葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等，常吃西瓜可以防暑降温，消夏祛暑，还能刺激肠蠕动、促进大便通畅，具有解暑生津、利尿消肿、消除疲劳等功效。目前市场上的西瓜品种丰富。包括：小吊瓜、麒麟瓜、黑美人、特小凤、P2、红玉、甜王等多个品种。
    进入6月份，市场上的西瓜价格也逐步呈现下降的趋势，部分单品降幅比较明显，比如特小凤西瓜，月初价格约4.6元/公斤；月末价格约3.2元/公斤，降幅约30%。
    本月西瓜类产品价格在稳定中略有下降的原因主要有以下两点：
    （1）因为供货产地数量进一步增加，现阶段西瓜产地有海南、宁夏、东北等多个区域，造成供货量大于需求量，引起价格略有下调。
    （2）由于“夏季三宝”西瓜、桃子、甜瓜的大量上市，对西瓜需求产生不小的冲击。随着气温的不断攀升，本地毛桃大量进入市场、甜瓜供应逼近峰值。西瓜需求的必然性就相对降低，造成价格的不断下跌。
    （二）本地蔬菜
    根据往年市场蔬菜经营情况，进入5月下旬，市场蔬菜类农产品销售量进入逐步减小阶段。造成交易量减小的主要原因是受到本地蔬菜上市的冲击。但进入6月中旬，由于山东农产品供应产地会出现一个月的“青黄不接”，本地蔬菜的价格波动出现明显变化。经每日价格监测数据分析了解到：6月份本地蔬菜价格波动比较明显，比如：丝瓜整个6月份最低价格在1.3元/斤；最高价格达到2.1元/斤。苦瓜整个6月份最低价格1.4元/斤；最高价格达到2元/斤。小米椒整个6月最低价格3.5元/斤；最高价格达到4.7元/斤。
    部分蔬菜价格波动的主要原因，经商户介绍：一方面由于气温上升的影响造成蔬菜需求量有所下降；另一方面由于山东蔬菜进入“青黄不接”阶段，本地蔬菜价格每日会根据市场供应及需求情况，出现每日波动。同时由于“端午”假期的影响，出现月内蔬菜价格上下起伏，价格相对不稳定的态势。
    预计：根据去年同期的销售情况分析，本地蔬菜价格波动较大的的态势会持续到7月中下旬。主要是山东蔬菜会在7月中下旬陆续上市所致。编辑：宁亚兵　审核：李珂　2021.07.03
    三、本月部分水果价格变动幅度统计表：
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    四、本月部分蔬菜价格变动幅度统计表：