本市场（2021年7月26日—2021年8月1日）对26种蔬菜进行监测，本周蔬菜平均批价格为3.82元/公斤，环比上涨6%。
    与上周相比，在市场监测的26个品种中，10种蔬菜价格上涨，3种蔬菜价格下降，13种蔬菜价格与上周持平。
    具体分析，本周蔬菜价格与上周（2021年7月19日至2021年7月25日）相比整体小幅上涨。本周天气炎热，阴雨天气居多。受降雨天气的影响，各类蔬菜损耗增加，上市量减少，造成蔬菜价格出现不同程度的上涨。较大幅度上涨的蔬菜品种有：油麦菜、菠菜、茄子、菜花、尖椒、油菜、西葫芦、大白菜，上涨幅度分别为：8%、8%、9%、12%、13%、16%、17%、18%；陡升的蔬菜品种有：韭菜、黄瓜，陡升幅度分别为：42%、47%；较大幅度下降的蔬菜品种有：大葱、西红柿、生菜，下降幅度分别为：10%、13%、13%；其它蔬菜的价格比较平稳，升降幅度徘徊在（0—7）之间。
    进入下周，随着天气的变化，预计蔬菜价格仍保持稳中小幅降的趋势。二０二一年八月一日